＜田辣椒日式咖哩＞台北：田辣椒日式咖哩專賣店 2024

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 Akiraの旅行美食札記   百四十四回   

台北：田辣椒日式咖哩專賣店

約克博物館公園的大門，透過大門看到公園內的樹，多層次的顏色令人眩目，與門上金色的漆彩，融合在一起，原來秋意並不只是蕭瑟，更有著華麗感。

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田辣椒，是日文老師大力推薦的咖哩專門店。

它隱藏在台北市內，讓我跟同學一邊找這家店，一邊對日文老師佩服不已。因為這種在小巷子裡的店，他一個外國人是怎麼找到的???

田辣椒店裡賣的是日式咖哩，去吃之前，老實說我對日式咖哩的定義也沒辦法說得很清楚。但是看到老師那種勾起鄉愁的表情，它的純粹日式風格應該不必懷疑吧！

我吃過印度咖哩，那種強烈的香料，馬上刺激得舌頭上的味蕾全都麻了！豆蔻、姜黃…，幾十種香氣就像一隻無形的爪，緊緊的攫住人的感官，讓你想忘都忘不掉。因此，很想試試日式咖哩的口味，比較這兩種咖哩的不同。

為了吃一次田辣椒咖哩，我可是辛苦跋渉，從桃園坐車到台北，再坐捷運轉了幾次車，才抵達木柵線的中山國中站，再努力走上好幾分鐘的路 ，才找到這家店。（雖然被極會走路的台北同學取笑，但是對台中人來說，走路是很累人很要命的！）

田辣椒真的在巷子裡，是社區型的小店，所以裝潢也以平實為主。

聽說這一區多是銀行、辦公大樓，所以著名的餐廳很多。

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田辣椒的咖哩飯，一律以套餐型式供應，價格中等，主餐附湯、和風沙拉、飲料，份量很適合女性。

主要推薦：

野菜咖哩：日文老師推薦的，但是沒有肉，以清爽口感取勝，綠蘆筍、花椰菜、菇類的組合，雖然沒有肉，但也稱得上是營養滿點。

海鮮咖哩：同學們吃過這個，說是海鮮挺新鮮的，花枝與蛤蜊煮得恰到好處，不至於太老，蝦子殻剝得好好的，合適懶人吃。

牛肉咖哩蛋包飯：賣相極好，口味也很特殊，下段會有詳細介紹。

炸豬排咖哩：也在下段會有介紹，因為我吃了這兩種口味。

咖哩的口味有三種辣度，以中辣最好吃，最適合一般人。不過我的朋友們都藝高人膽大，選大辣口味，然後吃得滿頭大汗~~~。

田辣椒咖哩餐廳：（店不大，所以最好先打個電話預約）

          店址：台北市民生東路3段113巷12號1樓 

          電話：02-2712 5366

          營業時間：AM:11:30~PM:9:30

看起來很好吃吧！

這是牛肉咖哩蛋包飯。

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牛肉咖哩蛋包飯

原本我認為，同一家咖哩餐廳的咖哩應該是同一口味，但是很令人意外的是田辣椒推翻了我這個想法。

牛肉咖哩，香料的味道並不重，但是吃起來咖哩中含著微微的水果香，蘋果與香蕉的香味混和著咖哩香料。搭配有著自己獨特味道的牛肉，甜味的咖哩扮演著恰到好處的夥伴角色。很獨特且具巧思的組合。

牛肉使用嫩嫩QQ的牛腩，覆在飯上的蛋，半熟軟嫩，在日本節目上很常看到這種蛋包飯作法。很均衡的一道餐點。

炸豬排咖哩。

很日式口味的一樣主餐。

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炸豬排咖哩

炸豬排的咖哩，是很傳統的香料味濃重的咖哩，引人注意卻又不張揚的香氣。一吃到嘴裡，啊！馬上就能理解什麼日式口味的咖哩。那是一種溫柔和諧的味覺感受。很像日本人事事講規則、講協調的特色。

豬排用麵包粉炸得恰到好處。豬肉不乾澀帶著肉汁。雖然是油炸的豬排，但是搭配上香氣溫和口感清爽的咖哩汁，油炸的濃膩感馬上消除。

這家店的咖哩中，是看不到「具」的，也就是材料，如馬鈴薯，紅蘿蔔，洋葱……。但是一匙匙咖哩送進口中後，卻又感覺到這些材料的存在，這些材料應該都己煮化在咖哩中了吧！

但是這家店並非完全沒缺點，「湯」是我覺得還可以再加強的部份。他們一天可能會準備多種，客人可以先問問湯的種類，再決定要喝哪種湯。

我們去的那天，店裡準備的是玉米濃湯，和麥當勞玉米濃湯很像，是粉末煮成的！恰好我並不喜歡這種口味，所以只動了幾口放棄啦！所以大家先問問看店家，今天附湯的口味，以求整個用餐過程的完美_。

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下期預告~~"英國之旅，往倫敦出發囉~~~"

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