＜烘爐羊雞城＞[食記] 嘉義大林烘爐羊雞城(烏骨雞羊肉爐) 古味冬季食補 2024

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剛來嘉義讀書就已經知道大林這間古味烘爐羊雞城~羊就是羊肉爐~雞就是烏骨雞~這間羊雞城火紅程度不下嘉義的噴水池火雞肉飯~只是一直沒機會來試看看~趁著最近天氣又變冷了~當然就快點揪團來嚐鮮了~

老闆娘說要先把東西烹煮好~不然客人來會等很久~

這裡的羊肉爐和炒羊肉據說也不錯~

店內風格帶有濃厚的古早味~

價位看似還好~但是量給的有點少~這樣CP值就不高了~

沾醬是一定要的~每人有兩盤~各是辣與不辣~

米血 NT 50 元

才9塊米血...有點意外的貴...

味道很普通~

金珍菇 NT 50 元

份量還好~

豆皮 NT 50 元

豆皮當然要點嚕~

份量還不錯多~

高麗菜 NT 50 元

看起來很大一顆~

你知道的高麗菜....很會裝大顆~

蔴油麵線 NT 30 元

麻油麵線當然也不能少~

我們問店員麵線會很多嗎~他建議三人吃兩份....

結果明明就超少~一個人吃兩份還差不多~

不過倒是挺香的~麻油味還好~蒜味比較重~

燉烏骨雞 NT 400 元

主角終於上桌了~

湯頭沒有太重的中藥味~甘甜且順喉~

可能是因為烏骨雞比較貴~覺得肉有點少~

還有給脖子跟雞腳的部分.....

大夥把食材一股腦的都丟了下去~

才想起是碳火烹煮~所以要等上一下子>"<

烏骨雞的肉質真是不錯~吃起來肉質有點想放山雞~

香Q有嚼勁~

不過老闆給的部位真的有點奇怪~

份量約四分之一隻~約12塊肉.....

不用十分鐘!!!!!大夥就把整鍋清空~看著炭火把陶鍋湯汁滾的沸騰~真想把碳火關小~(咦~烏骨雞一份400元~份量只夠兩到三人吃~真是有點少~而且用炭火燒出來的湯頭裡卻少了炭火的香味~真是奇怪~

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烘爐羊雞城

■WIFI：無

■地址：嘉義縣大林鎮德卿街38號

■電話：05-2658-976

■營業時間： pm 3：30 ～ pm 10：00

■每人平均價位：NT 200 元

■優惠：無

■服務費：無

■再訪機率：中

■服務態度：普通

■食物：普通

■停車資訊：機車可停門口~汽車附近不難找停車位~

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地址：嘉義縣民雄鄉松仔腳18號

電話：05-272-1421

羊肉爐