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![[食記]藏味館異國料理－師大](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/changfong/1162232560.jpg)
好久好久之前就知道這家店了，這家專賣西藏風味的料理，一開幕就很想去吃吃看，直到前一陣子才有機會踏進這家餐廳。這家餐廳不大，大約只能容納15-20位客人，座位之間有點太近，容易互相干擾；裝潢很有特色，牆上西藏的風景照片、五顏六色的桌巾，餐廳內部跟外面彷彿是兩個世界呢！
餐點有單點或是套餐，我們兩個都點了250元的套餐，有沙拉、湯、主菜、主食、甜點及飲料。
沙拉沒得選；湯有兩種，我選的是「藏式濃湯」、朋友是「蕃茄湯」；主菜我選的是「香料炒羊肉」、朋友是「香料烤雞腿」；主食我選的是「糌耙」、朋友是「烤餅」；甜點我選的是「雪釀」、朋友是「甜寶貝」；飲料我選的是「酥油茶」、朋友是「柳橙汁」。
「糌耙」和「酥油茶」曾經在課本中學過，以上兩種都是西藏人的傳統食物，只聽過從來沒看過更別說是吃過，所以帶著一份「緊張又怕受傷害的心情」期待著，呵呵！
首先是藏式沙拉，內容物有切的很細的生菜絲、少許玉米粒、葡萄乾，以及味道十分特別的沙拉醬。該怎麼說呢？醬汁鹹鹹的還有些油膩，不太習慣的味道，所以還剩下四分之一左右沒吃。
接著是我的「藏式濃湯」：裡面有肉末，湯頭有排骨湯的味道，濃濃稠稠的，從來沒喝過的感覺，非常奇妙，不會難喝，只是第一次喝到這樣味道的湯。
朋友的「蕃茄湯」，就和一般的蕃茄湯沒有太大差別。
接著就是我的「糌耙」＋「香料炒羊肉」。
一份「糌耙」有五個，看起來應該是用手握過，有手指的痕跡；吃起來沒什麼味道，帶點麵粉味，不過又不太像，應該是用所謂的「青稞粉」做的吧！唯一的缺點就是有點黏牙，食用起來不太方便。
而「香料炒羊肉」的味道還不錯，肉片很薄，調味的醬汁偏甜，包著烤餅吃不錯，不過我是點「糌耙」，沒辦法包，朋友大方讓我撕一塊烤餅，兩者還挺搭的，朋友的「烤餅」很有嚼勁，熱熱的吃還不錯。
「香料烤雞腿」比較普通一點，橘紅色的外表有著淡淡酸味，雞腿肉質軟嫩，不過小小一隻，份量不大。
吃完主菜之後，就是甜點和飲料了。
我的甜點是「雪釀」，朋友是「甜寶貝」。「雪釀」就是酒釀，我個人不太喜歡酒釀的味道，所以試個味道而已，幾乎都沒吃。
「甜寶貝」這麼可愛的名字，其實就是貝殼麵配上像是煉乳的醬，不過我有個疑問，這是西藏人吃的點心嗎？有種中西合璧的感覺，還是老闆發明的獨家甜點？這就不得而知了。（笑）
飲料的部份又是讓我驚呼連連！我點的是西藏傳統飲料「酥油茶」，以前當學生的時候，聽老師說過酥油茶是鹹的，上面還浮有一層油脂，喝了可以保暖。每次想到都會幻想自己置身於西藏高原上，坐在帳篷裡，圍著爐火，一邊用大碗公喝著酥油茶，一邊大啖羊肉呢！呵呵！
而這裡的酥油茶上面還真的有一層油飄在上面，喝起來奶味十足，吞下後鹹味慢慢浮現，酷愛奶茶的我，第一次喝到「鹹」的奶茶，感覺非常的不習慣，只能用「詭異」來形容吧！不過這也許就是西藏人喝的味道，說不定西藏人也覺得甜的奶茶才是詭異吧！（笑）
第一次的「藏式料理」就獻給了這家「藏味館」，雖然可能不是很完美，但是對我來說卻是一次有趣而印象深刻的用餐體驗。
藏味館地址：臺北市浦城街13巷18-1號（師大夜市對面，水準書局旁邊的巷子內）電話：（02）2362-0211
延伸閱讀:迴紋針老師的藏味館異國料理食記迴紋針老師的藏味館異國料理二次食記[1][2]
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藏味館是位於台北市浦城街13巷18號之1的餐廳店家，這裡提供藏味館的電話、地址資訊及相關產品服務介紹，並分享藏味館的好康優惠訊息。