＜NINI 尼尼義大利餐廳(台茂店)＞桃園蘆竹 2024

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甘單家庭對台茂購物中心並不陌生，在崴崴和阿雅小時候有段時間經常帶他們來溜直排輪、打迷你高爾夫或攀岩，幾年前重新改裝後，台茂購物中心變得更加完善，同時吸引更多知名廠商或餐廳進駐設點，眾多知名連鎖餐廳中大概只有「NINI尼尼義大利餐廳」算是桃園在地的特色餐廳，這個週末便時帶著崴崴到台茂購物中心六樓的「NINI尼尼義大利餐廳台茂店」用餐。

NINI尼尼義大利餐廳位於台茂購物中心的六樓，而除了這間分店外，另一間「NINI尼尼義大利庭園餐廳」則位於蘆竹南竹路上。第一眼看到NINI尼尼義大利餐廳的印象是「華麗時尚」，以簍空方格牆面劃分區域，卻有強烈的穿透感，整體燈光、書櫃壁面及明亮的吧台營造出極佳的用餐氣氛。

外圍區域的則規劃小團體聚餐的空間，巨大的吊燈特別顯眼，以木作隔板區隔公共空間，單單看到挑高的空間及寬敞的座位區便開始期待餐點內容。約7點半時幾乎座無虛席，相較其他餐廳而言，這裡熱鬧許多，看得出這裡受歡迎的程度。

MENU上的餐點種類大致分為「沙拉」、「義大利麵」、「風味飯食」、「超值主菜套餐」為主，其中以「義大利麵」的品項最多，又分為清炒、紅醬、白醬及青醬。

升級套餐只需加130元便可多附麵包、抺醬、濃湯、甜點及飲料，算是非常划算。

餐點

由於餐點是一份一份做，因此上菜時間不會很快速，加上正值用餐尖峰時段，大約要等20分鐘左右，對處於飢餓狀態的朋友，可能需忍受鄰桌上菜的香味及折磨。不過我比較喜歡熱騰騰的上菜，仔細品味伴隨熱氣散發出的味道，那是一種誘惑。我和崴崴各自點了「辣味海鮮墨魚黑麵」及「奶油鮮蚵燉飯」，並且同時升級為套餐。

橄欖油清炒－辣味海鮮墨魚黑麵$290

其實在拍照的時候一直在吸著二道餐點的香氣，辣味海鮮墨魚黑麵和奶油鮮蚵燉飯各自呈現不同的香氣，很容易辨別。辣味海鮮墨魚的香味中最明顯的是蒜片及生辣椒，在外頭吃習慣平價義大利麵很少有放蒜片及辣椒會下手這麼「狠」的，不過這股「狠」勁倒是蠻欣賞的。

整個餐點的份量有點出乎意料的多，應該足夠填飽男生的胃，海鮮配料包括鮮蝦、蛤蜊、墨魚、貽貝、蟹腳等，相當豐富。麵條十足的嚼勁，吸附的海鮮鮮味相當濃郁。

風味飯食－奶油鮮蚵燉飯$280

奶油鮮蚵燉飯則是濃濃的鮮蚵味，奶油的底蘊相對含蓄，米粒軟硬適中，配合大量的新鮮菇片，口感與蚵唇肉極為相似，一大匙入口帶著淡淡的溫潤酒香。

這道奶油鮮蚵燉飯讓我留下深刻的印象，但還是有一點點覺得可以再改進的地方。在燉飯裡加了「極少」的黑胡椒，真的是很少，但一但咬碎時，滿口的濃郁鮮蚵香氣瞬間覆蓋成黑胡椒味，我自己是覺得已破壞整道燉飯原來的溫潤底蘊，不該加入強烈調味才是。

鮮蚵的份量相當多，碩大且肥美，整道鮮蚵燉飯雖然有著不起眼的外觀，卻是會讓人一口接一口的品嚐美味，口齒留香。

橄欖油清炒－蔬菜橄欖油扁麵（$185）

吃完前面二道及升級套餐時已經是呈現八分飽了，但只要簡單清炒麵時，還是會擋不住誘惑。雖然是素食，由於是橄欖油去拌炒，所以不會有「寶素齋」的油味，其中最大的亮點還是加入大量的黑橄欖，增添風味，整體搭配鮮蔬也讓色彩更跳。

雖然沒什麼重口味的配料，但是味道卻很有層次，麵條吸附蔬菜清甜及黑橄欖的若有似無的酸澀感，入口後漫延。麵條不會拉扯，咀嚼間有著相當的韌度，整體的色香味讓人覺得舒服，。

下回不妨試試清炒麵，跳脫以往的白醬、紅醬或青醬口味嚐嚐，也許你會喜歡上這樣的味道。

橄欖油與麵條

由於我自己對使用的油品與麵條種類有興趣，原來NINI尼尼義大利餐廳是使用義大利CIRIO吉歐100%特級冷壓初榨橄欖油、Agnesi 細義大利麵及Baronia 墨魚麵，全都是知名大廠所生廠，難怪餐點品質相對優質許多。

升級套餐$130 小法國及鮪魚抺醬

這二樣東西最近剛好在另一間同學開的餐廳有嚐到，特別是鮪魚抺醬看似簡單，但各家都有自己的特色，這裡的比較偏向清淡型，有點黃芥茉或是美奶滋的味道去調和，與我同學家再加入些許酸黃瓜那樣的作法略有差異，兩者味道我都很喜歡。

濃湯

濃湯還算OK，只是特色性沒那麼強烈，與所有的主餐、麵包、甜點及果汁相較時沒有特別的好與不好。

飲料（蔬果汁與水果汁）

由於果汁都是以新鮮水果打汁，而非以調粉或是濃縮原汁還原，光是這樣就在一般餐廳有特色，蔬果汁主要還是加了一點胡蘿蔔才會讓顏色與風味不同。

甜點（烤布蕾及提拉米蘇）

甜點部份都還不錯，至少崴崴還蠻喜歡的。

環境

櫃台後方的復古皮箱組成的造型牆十分搶眼，還蠻喜歡這樣子的風格。

特別喜歡這個角度，把復古皮箱牆面和吧檯都放在一起時，各有各的風格卻又沒有違和感。

餐後人潮有少了一些，這時拍起環境照比較不會覺得怪怪的。

黑色牆面上插圖得仔細看才知道在表達什麼，應該都是在表達義大利的特色，包括食材、木器、比薩斜塔之類的內容為主。

以書櫃的壁紙貼滿整個壁面，在視覺上讓這裡變得有氣質，挑高的空間感讓這裡除了用餐之餘，點杯飲料與好友聊天似乎不錯。

這次用餐的經驗確實不錯，也難怪成為台茂購物中心內餐飲指標之一，無論餐點、環境、價格及細膩度都相當不錯，連服務人員都訓練有素，除了臉上親切微笑外，談吐及應對也非常適當，並經常走動及詢問有無需求或是建議事項，是一處適合聚餐或招待友人好所在，

店家資訊 NiNi尼尼義大利庭園餐廳粉絲專頁[1] NINI 尼尼義大利餐廳【南崁店】地址：桃園縣蘆竹區南竹路二段313-1號電話：03-313-8498 INI 尼尼義大利餐廳(台茂店) 地址：桃園台茂購物中心6樓電話：03-222-3272 :::::本文為邀約體驗::::: References 粉絲專頁 (www.facebook.com)