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台南市曉璘海產碳烤
台南市國華街3段203號
06-2261974
會知道曉璘海產碳烤，是因為一位北部的朋友某次來台南短聚時特別推薦，由他口中所形容的曉璘相當令人印象深刻，也因此曉璘便悄悄地落入口袋名單之中；一直到七月中旬，我們才有機會一訪嚐鮮。初乍聽到曉璘，其實相當陌生，尤其自詡熟諳台南小吃的我們，更覺不可思議。搜尋網路上的食評，亦為數不多，但不論如何，親自走訪，好吃不好吃，立馬分曉。
曉璘海產碳烤的地理位置，就在民族路永樂燒肉飯轉角國華街巷弄內，比起大多數戶外式的海鮮炭烤店，曉璘擁有完整的店面，空間雖不大，倒也簡單潔淨，設有冷氣，用餐當日也不見其他客人抽菸，這第一印象倒是加分不少。
點餐方式，跟眾多海產店一樣，都要到店前的魚貨展示櫃現場點餐，因為沒有菜單，可以請店家推薦，或根據現有食材，指定烹調方式，原則上炸、烤、煎、蒸皆宜。
鹽烤大蛤，肉質相當鮮嫩，除了少數幾顆大蛤沙子沒有吐得很乾淨， 沒有其他缺點，是會讓人回味再三的一道菜。
水煮白蝦，白蝦的品質沒話說，每一隻都健健康康，甜甜嫩嫩，非常令人滿意。
烤香腸，味道其實蠻讚的，不過結帳時注意到這盤烤香腸要價90元，總覺得不是很親民，難怪學姐要笑稱這是松露版的黑豬肉香腸。
清炒菠菜，這個季節能吃到菠菜，個人覺得相當驚喜，富含葉黃素，多多益善，店家剔除粗梗，清炒火候掌握得宜，口口又鮮又嫩。
這隻魚的名字，已經忘了，上桌的賣相不太美觀，不過肉質十分甜嫩，三兩下就只剩魚骨頭。
食材新鮮度、掌廚技術的拿捏，曉璘確實展現出令人認同的美好味道，但價位偏高，此次用餐費用共計1010元，足夠去碳佐麻里吃雙人燒肉套餐，或去三采吃兩份三采定食，所以要踏進沒有菜單的燒烤店時，口味需求、口袋深度都得事先考慮清楚唷。
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座落於國華街(民族路口往成功路方向)的曉璘碳烤海產近30年的碳火燒烤功力(烤物都是用碳火燒烤)全店，只有一個烤台，勇伯一個人獨挑大梁，控制各種食材火候-如同日本 ...
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曉璘海產碳烤，台南市。501個讚·4人正在談論這個·944個打卡次。以炭火燒烤新鮮海產，給顧客味覺的最大享受。不定時公休。
粉絲專頁·燒烤餐廳·中西區國華街三段203號,Tainan,Taiwan·+88662261974·目前非營業時間·評分·5.0（29則評論）·查看更多有關曉璘海產碳烤的資料.
店家圖片.人氣：3716.店名：曉璘海產碳烤.類別：燒烤.海產.時間：17:30-00:00.電話：0933395058.地點：中西區國華街三段203號地圖搜尋 ...
2022年10月14日—【餐廳資訊】.曉璘碳烤海產地址:台南市中西區國華街三段203號電話:06-2261974營業時間:17:30~21:30(農曆初一&十五公休)
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