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北投超有名的大碗公什錦麵是當地必吃的人氣美食,
現在張吳記什錦麵開到八里囉!距離八里左岸公園不遠,
帶小孩來放電之餘,順便品嚐美食,適合假日出遊有的玩又有的吃。
八里張吳記什錦麵為旗艦店,獨棟建築可容納更多客數,環境也更為舒適,
乾淨寬敞,二樓還有座位,有電梯,行動不便或是推嬰兒車的民眾都方便,
附近也非常好停車。
入口處放了幾台童玩,讓等餐點上桌的小朋友有東西玩,對小孩友善的一家餐廳。
十人份巨型大碗公麵有多大!碗公擺出來讓你嚇一跳。
▐ 張吳記什錦麵(八里旗艦店)菜單
招牌的什錦麵可作湯麵或炒麵,另外麵體有烏龍麵,
不愛吃麵的話有排骨飯、白飯、豬油拌飯等飯類選擇,搭配多樣熱炒、湯品,聚餐聚會也蠻適合的。
有些不在菜單上的品項可參考牆上張貼的。
▐ 超大份量的大碗公什錦麵
張吳記的招牌就是什錦麵,老哥跟大嫂第一次來,
怎樣都要點一碗什錦湯麵(NT.110)試試看,一碗份量超大,手機放在一旁相比,瞬間渺小許多。
蔬菜、豬肝、雞胗、豆腐、魚板、鮮蝦等,海陸的配料通通有,料多實在,
麵條就是一般的油麵,口感不會過於軟爛。
最愛什錦麵的湯頭了,融入許多食材的什錦湯,滋味豐富,但似乎少了點炒過的香氣,
帶有微微麵鹼味,雖不是記憶裡懷念的味道,但也還OK。
點了一碗湯麵再點一份炒麵來PK看看,什錦炒烏龍麵(NT.110)的份量也很足,
但感覺比湯麵少一點,1.5個人吃剛剛好。
配料跟湯麵差不多,同樣料多實在,烏龍麵比較短碎且稍軟,調味倒是不錯。
點給不愛吃麵的小孩一碗豬油拌飯(NT.25),很懷舊的古早味,豬油很香,醬汁偏鹹。
老哥看到其他桌點的手工蘿蔔糕(NT.60)感覺好吃,於是堅持想點,
不得不說這手工蘿蔔糕還真的好吃,軟綿入口即化,香鹹味足,推薦。
店內有販售未料理的手工蘿蔔糕,喜歡可以買回家。
熱炒時蔬(NT.90)一盤雖然要90元但是份量超大,三大兩小吃的有點辛苦。
黑木耳佐松阪豬一起拌炒的雲耳松阪豬(NT.220),雲耳跟松阪豬都很脆,炒得不錯。
不在菜單上而是貼在牆上的品項,腸中腸(NT.320)是大腸裡面包香腸,
原本以為是套腸其實不是,這樣的吃法相當特別。
大腸有嚼勁,香腸柔軟juicy,截然不同的兩種口感一起入口,
層次分明且多變,搭著蒜苗跟蒜片,夠味十足。
給菜單的時候店員還告知這樣點太多了,麵類一碗可兩個人食用,
主動告知的態度讓人感覺很不錯,整體服務也滿意,
份量足、味道不錯、物超所值,會讓人想再來。
張吳記什錦麵(八里旗艦店)
電話:02-2619-2207
地址:新北市八里區忠四街47號
營業時間:11:00~14:00, 17:00~20:30
週二公休
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