＜周記燒麻糬＞新北三重—周式燒麻糬 2024

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總覺得自己心裡還是有個老靈魂，縱使現在花樣百出玲瑯滿目的甜點冰品如雨後春筍般出現，但傳統甜點在我心中仍占有一席之地。

舉凡雞蛋糕、紅豆餅、紅龜粿、麻荖、燒仙草、豆花等等都是我的愛，而圓滾白胖的燒麻糬當然包含在內，夏天時還可以做成麻糬冰，不僅口感豐富又消暑。

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至今已有七十年歷史，傳承了三代的「周式燒麻糬」，創始店位於寧夏夜市內，另外分別在三重、萬華、新竹皆有開設分店。

「周式燒麻糬」三重的店址就在人聲鼎沸的文化北路上，從捷運台北橋站或三重國小站走來，約是七分鐘腳程。

這條路上的正餐選擇十分多元，像是知名的三重滷肉飯「店小二魯肉飯」及我挺愛的「曾記花枝羹」都在不遠處。

白胖胖的燒麻糬不停在大鍋裡滾動著，十分療癒。

室內及室外的用餐空間約只有三桌，雖然狹窄且環境衛生不是太好，但比起路邊座位已是不錯。

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▲燒麻糬 $45/2粒

一份燒麻糬有兩粒，一顆約是七公分左右的直徑大小。有兩種口味可以選擇，分別是花生及芝麻，如果和我一樣有選擇困難的，就選擇綜合吧。

我喜歡的吃法是用筷子將燒麻糬分食成好入口的大小，不僅較容易遇冷口感更為Q彈結實，也可以再沾取更多一旁的餘粉。

「周式燒麻糬」使用的花生粉跟芝麻粉都是較粗的顆粒，口感較為明顯，甜度不會過高。而花生粉的香氣足，芝麻粉就略顯無味。

燒麻糬最吸引我的，除了口味之外，還有那具變化性的口感，熱騰騰剛上桌時呈現軟糯狀，隨著放涼後則更帶Q度。總結來說，是偶爾嘴饞時可以來吃吃的傳統點心。

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周記燒麻糬 / FB

地址：新北市三重區文化北路130-1號

電話：0936-033-363

營業時間：周三至周日17:30-23:30（周一周二公休） 

（用餐日期：2022/4）

檢視較大的地圖[1]

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