うし手打拉麵(天津店) Q彈手打拉麵,純中藥湯頭超好喝!@北屯區天津路(已歇業),[台中美食北屯區]うし手打拉麵-深夜拉麵開分店-吃關關,【台中美食】うし藥膳手打拉麵(天津店)@深夜...,うし手打拉麵-天津店|深夜拉麵分店登場,獨家熬煮藥膳湯頭...,うし手打拉麵天津店@正宗台式純手工手打拉麵牛肉湯頭甘...,うし手打拉麵天津店@正宗台式純手工手打拉麵牛肉湯頭甘鮮...,うし藥膳手打拉麵,うし藥膳手打拉麵-Facebook,うし藥膳手打拉麵(天津店)-麵條Q彈牛肉道地入味,うし藥膳手打拉麵(天津店)-麵條Q彈牛肉道地入味-強生與...,天津店】純手工製作拉麵!豪邁...
うし藥膳手打拉麵,原本是一間在中友附近,只營業半夜十點過後的一間深夜拉麵,他們拉麵主要是以中式拉麵為主,最特別的是創始老闆是一位中醫師,主要以藥膳湯頭搭配手工製作的拉麵,成功的吸引了很多顧客以及老饕來光顧,這次主要來的是在天津路上的二店,有別於一店的是二店為店面式的,所以在此用餐會比較舒服且在寒冷的冬天也不會感到寒冷,但是一店攤位式的店面還是很特別且比較有那種深夜美食的感覺
↓天津店的外觀,扛棒非常明顯的打出"手工拉麵"
一進入到店裡,廚房就在旁邊,馬上就可以聞到一股濃濃的藥膳湯頭的味道
雖然店裡的拉麵比較偏向於中式拉麵,但是店裡店外的裝潢都很日式的風格
餐具以及麥茶都要自行取用喔↓
天冷的時候來一杯熱麥茶再好不過了
店裡的位置還滿多的,主要用吧檯、四人座、圓桌
可以給客人選擇,如果只是經過想吃一碗熱騰騰的拉麵
可以選擇坐在吧檯上,大快朵頤一番然後付錢,走人
感覺很日式的忙碌風格XDD
4~6人的位置↓
圓桌↓
店裡的菜單↓
店裡的餐點主要以藥膳拉麵以及牛肉湯拉麵為主,價位在於160~250之間
所以來店禮點餐主要先想好你要喝甚麼湯頭,再加上甚麼的主食即可
非常的簡單~~
如果分不出藥膳湯頭或者是牛肉湯頭,可以以湯頭上面的枸杞來區分
如果有枸杞的代表是藥膳湯頭喔!!!
藥膳湯頭主要是創始老闆自己親自條配十幾種中藥材然後加上雞骨等食材進行熬煮
所以喝起來比較雖然充滿著中藥材的味道,喝起來甘醇又順口。
說道藥膳湯頭,店裡最主打的應該算是「宮廷漢方藥膳拉麵」,因為它的分量非常的大,最主要的還是他還搭配了一隻大雞腿!!! 且雞腿的肉已經被藥膳的湯頭熬煮到非常的入味
所以感覺就像在喝藥膳雞湯一樣,然後再搭配手工拉麵,一整個特別
宮廷漢方藥膳拉麵$160
除了搭配雞腿,還搭配了青菜、香菇以及麵輪(讓我想起某堅素食店的四物湯也有放)
麵輪吸滿了湯汁,一口咬下那湯頭瞬間的暴發在口中
感覺就很爽!!!!
漢方古早味藥燉豬腳 $250
藥膳搭配豬腳,在一般的補品店還滿常看到的
但是在拉麵可是少見阿,感覺就像邊吃拉麵邊進補!
豬腳的部分,以我看來應該是選擇中斷的部分
雖然沒有用滷的很軟爛,但是吃起來那種Q彈的嚼勁
以及那外皮帶來的膠原蛋白,我想是很多女生的最愛
最主要是豬腳的外皮都處理得很乾淨,讓客人也吃得非常地放心!!
分量可不小,四塊豬腳,個個都是精挑細選
再來是牛肉湯的拉麵啦!!!
有別於藥膳湯頭的十幾種中藥材,牛肉湯則是放了一些中藥材再加上牛大骨進行熬煮
所以湯頭充滿著牛肉的原汁原味啊!!
宮廷絕一品牛筋拉麵$250
肉的部分主要以牛肋條再加上牛筋,蔬菜的部分則是搭配了紅蘿蔔以及白蘿蔔以及青江菜
牛肋的部份吃起來比較有口感一些,有別於一般牛肉麵的牛肉
一咬就爛,本人更喜歡這種咀嚼的感覺!!!
一碗麵牛肉的份量可不小
牛筋的部分
麵條不愧是自己手工製作,吃起來就是Q彈有勁!!
小菜的部分主要都是自己做的
泡菜自己醃,海蜇皮自己拌,煙燻無骨鳳爪自己燻!!!
泡菜$50
泡菜還滿入味的,不會太辣,還滿好吃的喔!!聽說是店裡的招牌小菜)
無骨鳳爪 $69
一口吃下的時候那煙燻的味道非常的重!!
吃起來非常的香,重點是無骨的,可以一口接著一口
毫無顧忌
海蜇皮$40
海蜇皮主要是以酸菜一起攪拌,吃起來清爽口感脆脆的
這次主要吃了うし藥膳手打拉麵
感覺還滿酷的,因為在冬天的時候特別想吃一個藥膳類的
但是通常都是藥膳湯搭配滷肉飯阿等等之類的
但是うし藥膳手打拉麵將拉麵也加入藥膳再搭配不同的主菜
很特別!!可以同時進補以及吃拉麵!!!
有別於一般濃郁湯頭的拉麵,我更喜歡這種充滿藥膳香氣的藥膳拉麵喔
目前來天津店打卡按讚可以送小菜喔!!
【店家資訊】
うし手打拉麵
--------------------------------------------
天津店
地址:台中市北屯區天津路三段158號
電話:04-22379158
時間:11:00~14:30/16:30~售完為止
備有特約停車場
------------------------------------------------
五權店
地址:台中市北區五權路480號(勝美醫院旁)
電話:0903625094
時間:22:00~凌晨4:00 (售完為止)
延伸閱讀
【台中美食】魚丸冬粉王-來自南部的古早好味道 @清淡沒有過度調味的高湯@利用汆燙的方式吃出豬肉的原汁原味[1] References 【台中美食】魚丸冬粉王-來自南部的古早好味道 @清淡沒有過度調味的高湯@利用汆燙的方式吃出豬肉的原汁原味 (joeitravel.blogspot.tw)台中美食,うし手打拉麵,深夜拉麵,藥膳拉麵,排隊拉麵,.聽說中國醫那邊有家深夜拉麵...新開幕的活動只要在うし手打拉麵-天津店的粉絲團打卡按讚就送小菜一份.
11/7-11/8うし總店備料公休。11/8うし手打拉麵*天津店*開幕地址:台中市北屯區天津路三段158號(近崇德路)營業時間:上午十一點至晚上十一點(售完為止) ...
2016年1月26日—場所名稱:うし手打拉麵(天津店).場所地址:台中市北屯區天津路三段158號.營業時間:白天11:00~14:30;晚上16:30~售完為止.
2016年2月5日—台中北區【うし手打拉麵-天津店】前一陣子台中很流行深夜食堂,晚上宵夜時間才開賣,每日限量,賣完為止,新聞有報導,大排長龍的深夜拉麵店,うし ...
2016年1月29日—うし藥膳手打拉麵-天津店(日文唸音:舞系,就是日文的“牛”的意思)電話:04-2237-9158地址:台中市北屯區天津路三段158號FB:https://goo.gl/34udf8有 ...
湯頭也有很多不一樣的口味,這次吃到這間位於天津路與文昌東五街交叉口的拉麵,是用全中藥材去...[台中]うし藥膳手打拉麵(天津店)–Q彈手打拉麵,純中藥湯頭超好喝!
2016年1月27日—位於天津路上靠近崇德路的うし手打拉麵,這個月才開幕,是位於五權路的深夜食堂うし藥膳手打拉麵的分店,現在不用等到半夜才能吃,天津店在午晚餐時就 ...
2016年2月6日—深夜食堂:うし手打拉麵-天津店.前陣子很火熱的深夜拉麵うし手打拉麵開分店了!うし手打拉麵悄悄的開在天津路上,雖然是低調開分店,但店的地點可真 ...
2016年1月27日—位於天津路上靠近崇德路的うし手打拉麵,這個月才開幕,是位於五權路的深夜食堂うし藥膳手打拉麵的分店,現在不用等到半夜才能吃,天津店在午晚餐時就 ...
就在明日!!!うし手打拉麵(天津店)開幕了將供應午.晚餐服務更多饕客天津店資訊地址:台中市北屯區天津路三段158號(近崇德路)營業時間:上午十一 ...
2016年1月29日—うし藥膳手打拉麵-天津店(日文唸音:舞系,就是日文的“牛”的意思)電話:04-2237-9158地址:台中市北屯區天津路三段158號FB:https://goo.gl/34udf8有 ...
親愛的顧客:為維護品質提供最新鮮產品,本店食材每日均限量售完為止う?粉絲專頁·拉麵店.台中市北區五權路480號,Taichung,Taiwan.+886966977520.
台中北區【うし手打拉麵-天津店】前一陣子台中很流行深夜食堂,晚上宵夜時間才開賣,每日限量,賣完為止,新聞有報導,大排長龍的深夜拉麵店,うし藥膳手打拉麵就是 ...
2016年1月26日—熱血採訪|うし手打拉麵-天津店(結束營業)...宮廷藥膳湯頭濃郁甘醇、牛肉軟嫩入味份量又多、純手打拉麵彈牙不軟爛、無防腐劑自製爽口小菜,有健康的 ...
2016年2月1日—うし手打拉麵除了有拉麵之外,還有一些小菜可以點選唷!他們家的小菜都是自己製作的唷!而且都不添加任何防腐劑呢!DSC_2605.△海蜇 ...
丸太拉麵創立於2007年,『丸太』原譯為帶著樹皮的原木,亦象徵著原汁原味的乳白色豚骨湯頭,這就是拉麵的靈魂。而我們一直以來所堅持的信念。我們從攤車到店面,從熱情到沮喪,經歷無數次的試煉,仍堅持原味才是...
地址:台中市南屯區五權西路二段413-1號
電話:04-2473-3683