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2013年11月21日 — 龍鳳腿【郭主義】. 食材：. 旗魚漿300克、豬網油1斤(活水下攤開洗淨)、豬絞肉100克、高麗菜末30克、紅蘿蔔末30克、洋蔥末30克、薑末20克、中筋麵粉1杯.
2023年11月21日—做法：.1.取水晶碗，放入高麗菜末、鹽巴1茶匙抓醃至出水後，將水分擠乾備用。2.取大水晶碗，放入高麗菜末、旗魚漿、豬絞肉、洋蔥末、薑末、紅蘿蔔末、 ...
2013年10月29日—龍鳳腿每次去到瑞芳，絕對必吃的排隊小吃-龍鳳腿，一根根油香四溢、口感豐富又彈牙，古錐師要教大家在家自己做，就能吃到在地好味道喔!廚師郭主義 ...
2019年7月24日—龍鳳腿─郭主義(20101104)作法：高麗菜切成粗末取水晶碗，加入30克高麗菜末、1/2小匙鹽抓醃出水，擠乾備用調製內餡：取水晶碗，下瀝乾高麗菜末 ...
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龍鳳腿作法情報，2007年10月18日—龍鳳腿·【材料】·基礎魚漿200公克·豬背油75公克·紅蘿蔔20公克·高麗菜80公克·太白粉20公克·中筋麵粉50公克·在來米粉50公克.