＜湧井日式料理＞[桃園]食記。湧井日式料理 2024

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偶然經過發現新開了一間平價刺身、丼飯的日式餐廳，一直念著要找機會來試試，剛好這天從馬拉灣回到桃園碰到用餐時間，爸爸便提議來試吃囉~~

店面不大，打著平價刺身招牌，愛吃生魚片的我們說怎樣都要來嚐試啊!!!雖然營業時間還沒到，不過老闆非常爽快直接讓我們進去囉~~

門口有掛著菜單木牌，也算是另類裝潢!!!

套餐內容~~~看到海膽蓋飯頗吸引人的!!!

其他還有日式炸物和烤物~

店面不大，座位簡單排列，環境也滿整潔的!!

味噌湯自行取用，無限量供應~~~

菜單~這裡大部分提供定食或丼飯，採個人份餐點，不像一般日式餐廳提供合菜類餐點供全家人食用!!

三色蓋飯(NT220)~因為想多嚐試一些料理，媽媽和爸爸合吃一份蓋飯!!

三色蓋飯內有生干貝、甜蝦和鮭魚刺身。份量滿大碗的。這道料理最讓媽媽激賞的是生干貝，入口即化，滿嘴都是干貝的鮮美滋味........

綜合壽司(NT100)~兩小專屬主餐!!原本綜合壽司是海苔壽司、豆皮壽司和花壽司各2個，因為兩小不吃豆皮，老闆便改成海苔壽司和花壽司各3個。不過相較於爸爸媽媽的三色蓋飯，覺得壽司表現的普普通通，雖不錯吃但沒有讓人驚豔之感。

炸生蠔(NT120)~朋友們可能又要喊：又是生蠔，怎麼全家人老是在吃生蠔沒辦法，我們家真的特別偏愛海產哩!!!加上牡蠣含豐富的鋅元素，鋅元素可是提升免疫力的好東西啊!!再加上對小孩的成長發育也極有幫助，所以我們非常鼓勵小人們多食用牡蠣呢!!!不過炸的牡蠣還是沒有辦法維持住新鮮甜美的滋味，果然還是要吃川燙或生食啊!!!炸多利魚(NT80)~專為Howard所點的料理!!!這小子自從在家樂福試吃過多利魚就愛上了，看到這裡有炸魚當然不會放過!!!只是似乎炸過頭了，同樣沒有留住魚條的滋味，不知是外皮炸的過乾，還是吃了清爽的刺身蓋飯再回過頭吃炸物，感覺吃起來有點膩。

生魚片~忘了是哪種生魚片了(越來越有癡呆情形，該吃銀杏補腦了)。同樣有媽媽最愛的生干貝!!!!這回也讓兩小嚐嚐，平常跟著爸媽吃香喝辣的兩小果然識貨，一下子就吞掉干貝了!!!其他種類也很新鮮，只是生干貝真的讓媽媽吃到會感動啊!!!

牛肉串(NT130)~盤子左右兩邊分別是七味粉和綠色的粉末，媽媽在猜測或許是綠茶粉，不過沾著吃起來其實沒有什麼味道。可惜這裡的牛肉串有點生，媽媽不敢吃。不過兩小和爸爸可是一下子就嗑掉了!!!相比較起來居酒屋的串燒還是比較和媽媽的胃口~~

海鮮生菜沙拉(NT160)~一餐沒吃到青菜真得渾身不舒服，不過湧井目前沒有熱食青菜類，只有提供生菜沙拉。生菜也算新鮮沒有黃葉，口感非常清爽。只是沒有熱炒類對不吃生菜沙拉的哥哥來說比較為難~~~

 味噌湯~自己盛裝可以喝到飽!!!!鮮少喝味噌湯的媽媽當然還是會試口味，沒想到一喝就迷上了，連續喝了3碗才罷休!!!加上蔥末和海帶芽，湯頭非常好喝。

其實在餐廳外面有看到扛棒寫著海鮮批發超市，那時還猜測可能這邊的食材都是從海鮮超市進貨，沒想到海鮮批發超市就在餐廳內@@等於料理外兼賣食材!!!!

海鮮種類非常多，好幾個冷凍櫃排列供人採買!!!老闆生意手腕真的不錯，後來發現來用餐的人都會順便逛逛批發的海產哩!!!

至於是否算平價料理媽媽真的不知道，但是整體而言食材的新鮮度絕對有這個價值!!!!餐點種類大多是個人份的定食或丼飯、手卷、或壽司，如果想吃合菜就不適合來這邊!!!!另外大部分食材都是生食，熟食類除了炸物就是烤物，如果想吃快炒類餐點也不適合來這!!!!簡單說~~~湧井日式料理風格較為清爽養生，純粹走日式風格，食材新鮮美味，口味清爽，真的為炎熱的夏天稍稍消緩暑氣，當然也提升因炎熱而食慾不振的胃口囉!!!

湧井日式料理電話：03-3021737地址：桃園市寶慶路506號1樓