＜就是要茶都會茶館＞【2021台北茶室推薦】從《茶金》看茶文化！編輯私推9間文青 ... 2024

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照片來源：IG帳號 ＠ericxsoooo 授權

公視與客委會聯手推出台灣首部海陸腔客語劇《茶金》開播後，收視率亮眼，也因此「茶文化」引起台灣民眾的熱烈討論，年輕人一般來說聚會都會選擇餐酒館或者是咖啡廳，似乎下意識認為茶是一種老氣的代表，腦袋中的畫面可能是爺爺奶奶在大宅院泡茶的模樣，但其實台北已經有許多新式的茶館，利用時尚簡約的風格，打造出新世代的茶藝空間，希望讓台灣新世代，或者是來台的國外遊客，能夠更了解台灣的茶文化。

紫藤廬原爲日治時期台灣總督府官員淺香貞次郎的宅邸，後來財政部接收後，做為公家宿舍，1950年代以後成為台大教授、自由思想家、哲學家、戒嚴時期黨外人士集會的重要場所，1981年對外開放，成為台灣第一間人文茶館，並被列為市定古蹟，因庭院中生有三棵紫藤而取名「紫藤廬」。

如它優雅的名字，門口茂盛的的紫藤在每年五月夏初時開花，走進被植物包圍的古蹟建築中，看著茶壺中緩慢升起裊裊的煙，時間彷彿瞬間慢了下來，讓我們暫且忘記繁忙的都市生活。在這裡，你可以找到台灣各地不同品種的茶葉，搭配綠豆糕、核桃酥等小點，和朋友閒話家常，或是給自己一個放空的下午，歸零那些煩心的雜念。

紫藤廬 店家資訊

電話： (02)2363-7375

地址：台北市大安區新生南路三段16巷1號

營業時間：10:00-22:00

在台北松菸商圈巷弄內的三徑就荒，以陶淵明的隱士情懷為出發點，以白批土手砌牆與水泥打造的吧台配上木質傢俱、搭上日式舊木櫃與法國古董木門等老件，打造出超有東方氣息的品茶空間。與其說三徑就荒是個茶館，不如說是一個帶領喜歡喝茶的人用雙手和舌尖體會、品嚐與瞭解茶文化的空間。

創辦人Vicky 更是反覆實驗找出每支茶的最佳沖泡方式，企圖想要讓不熟悉茶文化的新世代，能夠一品嚐就開始喜歡上茶。陶淵明之作《歸去來辭》寫道：「三徑就荒，松菊猶存」，來一趟三徑就荒，似乎可以就可以感受到君子雖居簡樸陋室，卻不失松菊般的風骨。

三徑就荒 店家資訊

與一般對茶室的印象不一樣的是，十間茶屋是一間純白色的玻璃茶室，座落於松菸誠品附近十分顯眼，而且冷泡茶還是用酒瓶承裝，真的是超級現代化風格的茶室。店家以每天烘焙的新鮮茶葉，提供「熱泡」、「熱沖冰」、「冷泡」與「限量冰滴」等4種風格茶品，酒瓶上的數字代表的是發酵程度，方便消費者挑選。以酒瓶包裝的茶品，是否很想要入手一瓶呢？

十間茶屋 店家資訊

前身為回留茶館的聚落山海茶館，座位於熱鬧永康街中心永康公園旁的角落，推開木門的順間，彷彿外在的喧囂與自己無關，只有自己與茶的對話。聚落山海茶館，料理以茶入餐，雖然僅提供蔬食料理，但樣樣照顧到視覺與味覺所需。茶餐主食可從碧螺春綠茶做成的細麵、茶湯炊飯、烏龍茶底的紅燒麵擇一。

如果不吃茶餐還有礁溪人氣的白水豆花可以選擇，白水豆花的豆花是採用古法製成，水質是採用宜蘭的雪山泉水跟太平洋海洋深層水，口感非常綿密可以吃得到淡淡的豆香，粉圓的Q彈度也煮的恰到好處，最畫龍點睛的還是那坨花生糖跟一點點香菜。

聚落山海 店家資訊

「南街得意」位於迪化街上霞海城隍廟旁的民藝埕內，這棟百年的三進式街屋，一樓的第一、二進為陶、瓷、民藝品店「陶一二」，三進則為「Le Zinc 洛」咖啡小酒館，而茶屋「南街得意」，則是靜靜地深藏在二樓。

從南街得意位於二樓的窗戶望出去，你將瞬間被進入眼簾的百年迪化老街給吸引，看著對街的那些布行、中藥行、茶行、戲院，開始遙想民國初年的革命鬥士、戲班子、貿易商人，在這空間裡的談話與爭執…，令人惆悵。許多歐美、日本旅人來到迪化街都會到南街得意喝上一杯茶，因為一個深知旅行即是生活的人，是用五官和心、用慢而深的速度，享受這個城市的氣味。而你是否也想到這裡，用一個下午，做時光的旅人，回到100年前的大稻埕？

位於西門町旁西本願寺園區內，西本願寺為日據時代興建的「淨土真宗本願寺派台灣別院」，旁邊的「輪番所」意思是佛院負責人或住持的宿舍，於1924年落成、台灣別院本堂（寺廟主體）則於1932年竣工。八拾捌茶輪番所採日式建築設計風格，一踏入就有滿滿的日本古都感，寬敞的榻榻米用餐空間，雖然販售的是台灣茶為主，但是有季節限定販售日式和菓子，畢竟是日據時代的建築，台日混合的餐點風格似乎也不為過。

八拾捌茶輪番所 店家資訊

電話：(02)2312-0845

地址：台北市萬華區中華路一段174號

時間：13:00~22:00 (全年無休)

有別於一般的茶館，台灣知名茶人謝小慢老師的小慢茶房是由自家位於師大後方的老房子稍做整理、改裝，來到小慢茶房就好像是踏進了小慢老師的家，在日本留學的小曼老師，由於長時間接觸日本茶道跟日本美學，因此茶坊裡的每一個細節都美到不可思議，每個器皿都像是藝術品，整體空間風格相當質樸素雅，2020年新增了甜品品牌WAN，販售了紅茶布丁跟愛玉芒果，不定期可能還會推出其他甜點，來到這裡宛如在一間日式美術館內品茶。由於小慢茶坊每日都有入場名額限制，大家一定要先預約喔！

和本篇介紹的其他茶室不同的是，這間ASW Tea House，是屬於比較復古英式風格。ASW位於「大稻埕屈臣氏大藥房」的2、3樓，以英式圖書館做為概念設計，整體配色都是莫蘭迪綠，無論是木質桌椅或者是檯燈跟掛燈的選材上，都充滿低調的優雅。ASW菜單上以在地的紅茶、重發酵烏龍茶為主，餐點也將優質的小農食材入菜，讓大家可以在英式風格的茶館裡品嚐台灣風味。

ASW Tea House 店家資訊

青田街日式宿舍群在日治時期名為「昭和町」，這一區的老宅在日治時期多半為教授的宿舍，後來被台北市列為歷史建築，經過經營團隊修復後，打造出以茶文化生活的空間「和合青田」。踏進「和合青田」會訝異在台北市中心，居然有這麼一片寧靜的地方，在這裡沏一壺茶的時間，除了品茶之外，還可以聽解說人員介紹建築物的歷史跟空間，同時也可以對茶文化有更多的了解。茶館計費方式是依照人頭計費，可以喝到四種不同風味的茶跟茶點，又可以聽到歷史故事，如果喜歡日式老房子、喜歡故事，這個地方會非常適合你！

和合青田 店家資訊

公視全新時代台劇《茶金》共12集，於公視及客家電視台播出，由曾執導《我們與惡的距離》的林君陽擔綱導演，主要演員有郭子乾、溫昇豪、連俞涵、薛仕凌、李杏、朱陸豪、洪都拉斯、溫吉興、范姜泰基、洪毓璟等，劇組在台北大稻埕開拍並經歷114天環島拍攝，北埔姜阿新洋樓、姜氏家廟、永光茶廠、峨眉茶園、關西教堂等，都可以在劇中找到蹤跡。《茶金》故事內容敘說1949年時，台灣最大茶葉出口商老闆吉桑（張福吉，郭子乾飾），所經營的「日光公司」紅茶出口占臺灣總量的三分之一，日光八座茶廠養活了北埔七成的茶農，原本招贅女婿給他的獨身女兒張薏心（連俞涵 飾），但卻失敗。張薏心為了想證明自己的價值，挑起家族事業的重擔，在沒有女商人的訛虞我詐商戰中，步步為營。

茶金 簡介

導演：林君陽

演員：連俞涵、郭子乾、溫昇豪、薛仕凌、黃健瑋、李杏、許安植

製作公司：公共電視台、瀚草影視、客家委員會（出品）

原作：《茶金》黃國華作品

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