＜鄭靖騰魚丸＞老店大改造傳統魚丸店變身日式風 2024

另外炸牛蒡、蝦捲、花枝丸、甜不辣等產品，則是攤位上的長青美食，賣了幾十年了魅力依舊不減。現在的年輕人講求飲食健康，加上國人飲食安全觀念抬頭，鄭靖騰抓準機會不斷 ...

2017年12月29日—一邊是金黃炸物，一邊是各式魚丸羹類，豪邁鋪在攤位架上；門頂上，拉幾條白色布條，再罩上三盞有...推動改變的是今年43歲的魚丸店第三代鄭靖騰。

2021年7月27日—萬華被污名化，重創台北市第1名的攤販集中場「東三水街市場」，攤商成了嚴重的受災戶。「艋舺大豐魚丸」老闆鄭靖騰不平說：「東三水街市場， ...

艋舺大豐，台北市。1971個讚·82人正在談論這個·538個打卡次。原大豐魚丸店，創始於1957年（民國46年），座落於萬華三水街傳統市場鮮甜的好滋味.

2021年7月31日—這波疫情重創萬華，連剛在去年底獲得經濟部第一屆年度「台灣䱊鯕鳞-市場魚漿王」好丸好吃組雙料魚漿王的大豐，在疫情下業績狂跌到僅為原來一成，鄭靖騰 ...

店家簡介;店家名稱.大豐魚丸;店家管理員.鄭靖騰;店家地址.108Taiwan台北市萬華區三水街62號1樓;店家電話號碼.02-23060532;店家電子郵件地址.聯絡店家 ...

2021年3月18日—是本次「好丸組」花枝丸及「好吃組」蝦仁捲的雙料魚將王！經熱情的【艋甲大豐】第三代，有「魚漿界蕭敬騰」之稱的老闆，.詳細講解， ...

2022年10月7日—鄭靖騰原本只是承接家中業務、幫助拓展客戶，後因父親驟然離世，為了承接家業，他跟著老師傅習藝、逐漸摸索魚丸製程，只為保留手作旗魚丸與花枝丸等美味。

於民國50年開設大豐魚丸店，現由第三代鄭靖騰經營。市面上純手工的丸子及炸類食品不多，我們秉持不含防腐劑及添加物，秉持純手工製作、衛生第一的信念，經營至今。

鄭靖騰說，每天凌晨開始，他和師傅們就要就位開始製作魚丸和炸物，大部分的食材多用來自東港的旗魚，還有海港直送的小鯊打成魚漿、調味之後，先以溫水鍋成型，之後再煮熟就 ...

2023年10月26日—鄭靖騰接班家業，升級老店，讓66年魚丸老店多了年輕客群。開業66年的艋舺大豐是萬華東三水街市場內最知名的魚丸攤，也供貨給萬華兩喜號、美觀園等 ...

2022年12月29日—為了與年輕消費者開啟認識和對話的可能性，從一回到家中幫忙事業時，鄭靖騰就陸續主導了兩次店面攤位的改造與整理。鄭靖騰一直很清楚，大豐魚丸的 ...

原大豐魚丸店，創始於1957年（民國46年），座落於萬華三水街傳統市場鮮甜滋味,鄭家三代職人精神傳接，選料做工謹守阿公原汁原味，創新也不停歇。

2023年10月27日—開業66年的艋舺大豐是萬華東三水街市場內最知名的魚丸攤，也供貨給萬華兩喜號、美觀園等名店，它傳承的動力，來自一個不想辜負亡父的懊悔兒子。

2023年2月19日—其中有一家享富盛名的魚丸店，只賣早市，中午過後很多東西，都已經被熟客們搶購一空。像是招牌牛蒡酥、手工花枝丸、蝦丸等等，...鄭靖騰終於能夠無愧 ...