＜竹菘日本料理＞食記+竹菘日本料理(商業午餐) 2024

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Menu的封面相當有設計感!! 是我喜歡的風格 簡單不失素雅 非常適合這家店的形象 第一次去的時候 店老闆不知道為什麼 也許是有感而發突然就跟我們講到Menu的設計... 包括照片啦 排版啦 花壽司的放法要怎麼樣才適合 當初的構思什麼的... 有點嚇到我跟Ivy 不過之後老闆還聊到更多有的沒的...=.= 所以我們也就習慣了...

右邊的丼類只有平日限商業午餐能點...今天是特地來吃的! 親子丼 豬排丼(勝丼) 魚丼(炸魚) 牛丼 海鮮丼(生魚片蓋飯) 和 炒烏龍麵 左邊的定食則是平日假日晚上皆可...(第三次光顧時打算吃吃看他的定食) 聽公司助理說 商業午餐是最近才推出的 可能是因為之前單價太高 所以門可羅雀 同事則說他們大概兩過店門而不入...因為以午餐價格來說 兩百多實在太貴... 幸好 老闆緊急改變策略...大概是想先做出口碑吧... 不過也要以物美價廉為優先 才不會砸了招牌!!

上餐的速度算是很快 我們點完餐沒多久 除了各自點的丼飯之外還加點了炒菠菜 大概五分鐘之內 炒菠菜就送上桌了 用大蒜提味的菠菜加上點綴的香菇 因為一下大家就夾的差不多 根本來不及拍照... 一盤要90元實在是有點貴@_@...不過就是普通的菠菜... 但是在這種店...我又覺得90元很合理... 所以結論就是...不要來這種店吃炒青菜!!! =___=|||

先送上的是海鮮丼 一打開我就後悔自己沒點...>_ 附上 現磨的山葵和海苔絲...看的我口水直流...恨不得改點這個!! 雖然沒有試吃到 不過感覺生魚片切的蠻厚的 醬子一碗150元 我覺得算是非常超值!! 另外不得不說它的山葵 好吃到抱頭阿!! "" 非常的鲜甜 一點都不會嗆!! 甚至可以直接拿起來吃!! 就跟電影Wasabi(尚雷諾 廣末涼子主演)裡的尚雷諾一樣 真的很讚!

接下來是我點的牛丼120元 跟上面的海鮮丼比起來就覺得我點的東西遜掉了 TT 到底那時候為什麼沒點海鮮丼?? 一定是突然遇到鬼打牆 腦子壞掉了...諸如此類大腦失去運作功能的關係...咳咳...扯遠了 回歸我點的牛丼...跟想像中的...有點差...我以為牛丼就該是吉野家那個樣子... 可是我這個吃起來 牛肉是切的比較厚 帶點筋 很像是牛肉麵使用的帶筋牛肉部位 筋的地方煮得相當軟 牛肉片雖然不會太老 不過若是能再嫩一點 就更棒了... 蛋的部分我覺得相當完美 生熟拿捏的恰到好處 也不會有蛋生生的味道 醬汁蠻甜的 但可以再濃...就不會為了要夠味 醬汁加得太多 把飯弄得太濕... 整體來說 應該有80分~(這種牛肉的煮法 不知道會不會偏台 沒吃過道地的 所以不清楚) 話說回來 上面點綴的青菜 正統的應該要鴨兒芹才對吧...這裡是菠菜...

最後是另一個同事點的豬排丼100元 豬排應該不算是日本道地的做法 因為在麵包粉的地方 似乎加了花椒提味 吃起來是很特別 不過好像有點台" 蛋和洋蔥的部分也處理的剛剛好 不夠道地所以只給70分~

隨丼飯附贈味增湯和紅豆湯 雖然沒有特別讓人驚艷之處 不過味道都不錯... 每桌還加送小菜兩盤 茶水也夠熱不燙口 而且加水的頻率算是ok 結帳每個人需要加一成服務費... 這個價錢 對我來說還算合理 有的人也許會覺得貴一點點... 看來老闆還蠻會抓價錢的 剛好抓在邊緣地帶...

這次算是第二次用餐 食記放在第一次 因為我打算從簡單便宜的餐開始介紹起 敬請期待 明天的 +食記+竹菘日本料理(正統料理篇)...