＜福臨門餐廳(大業店)＞福臨門港式飲茶大江店 2024

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新春期間，全家人到大江Mall一晃…到了晚上不知道吃啥好，決定到福臨門港式飲茶試試…其實幾乎每家店都是客滿的，又不想吃地下街，對面的牛排館早已客滿，隔壁的燒烤店要等1小時，旁邊的貴死人都靈義大利餐廳又吃不起，從小到大沒吃過港式飲茶，趁著過年期間開開葷見見世面…

過年生意真是好無比… 店內滿滿的都是人，不過這裡大概也是喜宴場地，桌子很多，所以來的客也倒也不必等… 而且在裡面用餐時發現客人來來去去很快，一桌空了馬上又補滿，沒多久人又走了…

從店外就看得到廚房了，裡面一堆人忙個不停…

小姐問我們要喝什麼茶…  一共有三種選擇，我沒很認真聽，感覺上普洱茶應該比較不會讓人失眠，於是就決定了普洱茶…

這茶的收費是算人頭的，一個人20元，可以回沖…

用紙杯裝這茶感覺很沒質感… 當然好處是衛生方便，不過既然號稱是「港式飲茶」，好歹你也弄個陶瓷杯子嘛…大概是生意太好的緣故，服務生忙不過來

沒吃過港式飲茶… 坐下來後一陣觀望，似乎是服務生會把餐車推過來，然後看你要不要再點，點完之後服務生會在桌上的帳單劃下價格及數目…其實在這裡當服務生也滿辛苦的，因為港式飲茶都是一小盤一小盤，吃沒幾樣就製造出一堆空盤子，所以有收不完的盤子，客人走了還要重新擺桌，加上生意還不錯，人潮來來往往，看起來真是忙個不停…

知道怎麼吃之後… 來了一個推車，上面是一小杯的湯，剩下三碗，就順手跟服務生叫來試試…  三碗全上等到開始喝湯的時候，似乎哪裡不太對，一瞧帳單，哇靠我的媽…  一碗湯要280元哪！帳單上「燉湯」項目是160元，怎麼會變280？詢問了服務生，得到的回應是

「這湯成本比較高，廚房出來就是這個價錢」

這個回應很不能讓人信服…  因為帳單上根本沒有燉湯280元這個項目，服務生在上湯的時候也未告知這是280元一碗的湯，所以我們很不高興，就當場抗議了… 當然啦，抗議的結果是錢照算，對不起對不起個兩聲了事…老實說這時候已經有點想奪門而出的打算了，一小碗湯280元，如果是十個人來吃，一人一碗湯就是2800元，連牙縫都還沒塞滿，近三張小朋友就這樣飛了，這是在敲盤子還是在宰肥羊？不過既來之則吃之…  雖然被湯嚇了很大很大一跳，我們總不能就這樣餓肚子回去吧？ 決定收攝心神，試試其他東西…

在吃其他東西之前，先就湯論湯…這湯長這個樣子…

這個湯…  或許因為它是黑社會的大哥湯之故，繞了很多圈沒人點，所以有點冷掉了… 湯的內容是兩塊雞肉、一點點干貝屑屑還有一小根青江菜，雞肉是腿的部位，不過肉質有點老掉了… 干貝屑屑吃得出來不是新鮮干貝，是乾燥干貝發起來的，至於青江菜，因為太小根，忘記它新不新鮮了，這樣一碗湯要280元，我在想這隻雞如果不是每天住冷氣房吃下午茶，就是它有什麼偉大的血統認證… 要殺要煮得總統府核可同意，事實上，這樣一碗湯就算是160元也太貴，80元差不多可以試試…（就算80元其實還是有點貴…  有興趣的可以去叫一碗試試）

之後的燒賣… 我都記不起來它們叫什麼名字、什麼材料做成的，只知道口感、口味都不錯，裡面的蝦仁又大隻又新鮮，算是稍稍收驚了一下…因為我不知道這些燒賣叫什麼名字，只得用以下方式表示：

燒賣一：

燒賣一之咬開照：

 燒賣二：

燒賣二之咬開照：

燒賣三：

 燒賣四：

燒賣四之咬開照：

這個看起來就不太像燒賣…不過裡面的餡又跟之前吃的燒賣很像…

咬開照…

鳳爪…  東海雞爪凍比較好吃

滷大腸… 還可以

粉蒸排骨…  口味偏鹹，不過很好吃

這東西像是米糕…

吃起來也是米糕，就不知道它是不是叫米糕

這個是「小點」類的，好像叫做xx糕

裡面的東西吃起來有點像涼粉… 是不是涼粉，我也搞不清楚

這就是算帳用的帳單… 那三個280元的就是那三碗湯，還好… 那個湯不是380元的「叫賣菜肴」，(他如果狠下心來說那就是叫賣菜肴，似乎我們也是沒皮條)當時他送湯來的時候也有叫賣哩！  那怎麼不是叫賣菜肴呢？我覺得這個錯誤不止是標示不清而已，還有刻意誤導、海削客人之嫌…我不是店裡的員工，我只是第一次來用餐什麼都不知道的人，(事實上，我也沒有知道他們成本多少的義務，我知道價格就好了)我怎麼會知道那個看起來像湯的東西，其實價位是跟「各式滷味」一樣？

這就牽涉到做生意的誠信原則… 生意買賣必須雙方你情我願，你（店家）告訴我（消費者）這東西多少錢，我知道價錢之後還決定買，那就是我的決定，一手交錢一手交貨公道得很，而不是搞這種模糊地帶，讓開開心心來吃飯的人非常的不舒服…在結帳的時候我再度跟櫃台抗議一陣，建議他們該反映這個問題，當然得到的還是對不起對不起（不然她還能說啥呀？）對不起之後呢？  繼續行騙天下嗎？福臨門也算是餐廳連鎖業裡規模不小的，這個問題應該被重視才是…否則客人都是幹在心裡口難開，下次就不來了，損失的還是店家

這樣吃下來一共是1980元，如果扣掉那三杯貴死人不償命的湯，其實只有1130元，六個人這樣吃下來，其實是價廉物美的，所以，來到這裡千萬別叫燉湯類… 一個人準備個300元，是可以吃飽又美味的…港式飲茶嘛，喝茶吃燒賣就好了，誰叫你活該要喝湯！

走出門口，發現門口邊還貼著「砂鍋紅燒魚翅--每份299元」我們都非常願意再加20元拿那湯換這個，至少吃了魚翅感覺上比較不像冤大頭… 看到這個廣告牌，忍不住又在心裡「暗」了一聲…

可惡的福臨門貴爆湯，我記住你了！

== 店家資料 ==