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臺灣是一個極適合旅遊的國家,在3.6萬平方公里的面積上,分布268座海拔3,000公尺(9,800英尺)以上高峰,台地、丘陵、平原、盆地散佈於上,四周又有臺灣海峽及太平洋環抱,能於一天之內同時獲得上山下海的樂趣,臺灣在世界觀光旅遊地圖上,有著不容小覻的位置。
分享 [1]中興新村綠色隧道
「仁者樂山,知者樂水」見於《論語﹒雍也》篇。海岸線藍天碧海,是熱愛水上運動者的最愛,海天一線的壯闊,色彩鮮明的風帆、滑翔翼,點綴在山海交接處,繪出生命的朝氣與活力。怕熱又不善於水上活動者,則可往清幽的山區,漫步於雲霧飄渺的竹林中,深呼吸,感受心跳撞擊胸膛的脈動,這種直接與自己身體對話的感受,是奇妙而真實的。一壺香郁的烏龍,聽流水淙淙,鳥鳴啁啾,人生夫復何求?
分享 [2]由於交通便捷,往溪頭健行是近年來中部地區銀髮族的最愛,喘著氣,額頭微微冒著汗,深吸著芬多精,要活就要動,是眾人共同的理念,累了,喝一口隨身攜帶的水,坐在綠蔭深處,為幸福所微醺。
分享 [3]如果,運動是為了代謝身上多餘的熱量和堆積在身上的脂肪,那麼,吃在地新鮮養生美食,就是補充好的營養素。因為路程較遠,筆者強烈建議:喜歡慢旅的長者,可選擇入住米堤飯店,十月的天氣不冷不熱,白天時可到小半天漫旅、溪頭大學池健行、武岫茶園賞銀杏。中午返回飯店,叫幾道以在地新鮮蔬果製做的養生台菜。
分享 [4]午休過後,體力好的人,可以沿米堤前方道路走到妖怪村,吃小吃、喝咖啡、拍照。覺得運動量足夠的人,可以享用飯店內的公共設施,室外山泉水游泳池、湯屋、三溫暖、蒸氣浴、KTV、咖啡吧和健身中心、SPA芳療會館,藉以放鬆平日裡緊繃的身心靈。對於年逾半百的我而言,坐落在二樓陽台上,瀑布旁的談天茶坊則是我口袋名單中的優先選擇。瞇著仰望綠葉中的一方藍天,俯看清澈見底的游泳池,周身浸淫在瀑布激起的水霧中,放空腦袋,喝著由米堤自製的米堤水所沖泡的高山茶,山中無歲月,這份恬靜與無慮,是給自己認真努力過活的犒賞。
分享 [5]談到米堤的清苑中餐廳,以中式料理手法,推出特選精緻創意料理、山珍美饌及各式美味套餐,無懈可擊。
主廚強調食物原味與精緻度,使用南投在地天然蔬果菇類、筊白筍、地瓜等為主要食材,強調不添加太多調味品,不加味精,運用香料提味,他的用心是吃得到的。這種講求慢工細活提練食材精髓原味的料理,一般而言,工序都頗為繁複,許多菜色是需要二天以上的工時才能完成,因此,不論是房客或是登山客想要至米堤清苑中餐廳用餐,必需於三天前預約,才能吃得到。
米堤跑山雞
分享 [6]取滿3斤的熟成放山雞,以十數餘種香料醃製,封乾一日後,用大火油封。有著淡淡蒜香的雞皮,薄而酥脆,不顯油膩,肉質軟嫰而不柴,鹹度恰如其分,多一分則太鹹,少一分則無味。果真是齒頰留香,意猶未盡。
脆薯檸檬蝦
分享 [7]以黃地瓜切片炸酥切成顆粒狀。草蝦去泥線,與檸檬葉爆炒,拌入地瓜酥片,乍看之下極像避風塘蝦,以為是重辛香料理,出乎意料,蝦肉彈牙帶汁,帶著檸檬香氣,配著地瓜酥片,有著層次分明的口感。這創意料理火候掌控極佳,值得喝采。
竹山黃金果
分享 [8]俗稱番薯包,選用多水的竹山紅肉地瓜,蒸煮成泥,加入比率適當的樹薯粉以增加口感,與市面人造澱粉差異性在於前者肉質軟Q,後者口感帶脆,一入口就能分辨出是否添加有毒澱粉。內饀為素食,以麻竹筍切丁、香菇、胡椒粉拌炒,麻竹筍口感極似蘿蔔乾,咬起來很有嚼勁,以鹽提地瓜的甜,非常迷人的甜點小吃。
埔里養生菇
分享 [9]取其質地不同,口感相異的生香菇、白菇、鴻禧菇、杏鮑菇之多醣體,和十字花科的綠花椰擺盤,一大盤鮮明對照的蔬菜,吃得是食材的自然鮮甜,以及豐富的纖維素。
三鮮筊白筍
分享 [10]以中醫原理辨症配膳之原則:五行「木、火、土、金、水」五色「青、赤、玄、白、黑」,將南投在地產黃、紅椒,生香菇、木耳、甜豆、筊白筍入菜,色澤鮮活透人,清脆爽口,豐富多元的營養素一次到位。
中寮益氣美人
分享 [11]排骨以小火慢燉二天,熬出骨頭的精髓,加入中寮產的龍眼,中藥食材紅棗、枸杞、新鮮花生、白木耳,小小一盅濃稠的銀耳湯,是二天繁複工序的成品,這人云「窮人的燕窩」,經主廚出神入化的廚藝,讓人驚嘆不已。
這間4星級的渡假飯店,耗資數億,打造歐式路易十四的奢華宮殿風,融合歐洲藝術與休閒渡假的新古典主義造型,從一樓大廳到各樓層樓梯間,許多稀有點藏品,令人驚喜。
分享 [12]夜間,大廳有音樂表演,你可選擇坐在充滿濃厚歐洲風情的大廳酒吧,也可坐在大廳沙發上,悠閒的看著報,聆聽悠揚的樂曲,無論品酒、觀瀑、靜思都能讓人恍若置身歐洲宮廷。
分享 [13]在米堤入宿,夜間不會無聊,因應節氣,米堤夜間有賞螢活動、觀星活動,黝黑的夜色中,聽著導覽員解說,不可置信的看著被數以萬計的螢光包圍的壯觀場面,內心的感動是無法言喻的,食安問題在這,是無庸置疑的。萬籟俱寂中,走在空無人車的路上,無光害的大地,清晰的銀河與人們遙遙相對,剎那間,我明白了米堤能被消費票選上榜的原因。
分享 [14]飯店的價值,不只是一張床,更不是一間乾濕分離的浴室,而是能滿足遊客食宿遊購的需求,以及無限寬廣的時空。
相關資訊:米堤大飯店
地址:558 南投縣鹿谷鄉內湖村米堤街1號
FB:溪頭米堤大飯店 訂房洽詢專線:049-261-2222
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B2米勒西餐廳.B2.開放時間平日早餐07:00-09:30午餐11:30-14:00平日晚餐17:30-20:00假日早餐07:00-10:00假日晚餐17:30-20:30.
558南投縣鹿谷鄉內湖村米堤街1號·Tel+886-49-261-2222Fax+886-49-261-2000.米堤大飯店集團|溪頭館|中壢館·豐益米廠|平旺假日表|徵才專區.
優雅古典的濃濃歐式城堡風格,挑高裝潢的水晶燈飾營造羅曼蒂克與華麗氣氛,精湛的料理手藝,提供不同種類西式餐點與各式各樣具有特色的異國美食,敬邀貴賓享用。
舒壓解放的休憩之間.遠離城市暄囂徜徐於靜謐山林中的古典城堡宛如一幅畫般使人心曠神怡.查詢客房.
米提大飯店中餐廳是自助式,菜色不錯也多樣豐富,因為南投在地食材是地瓜和筍子,所以紅心地瓜製品和筍子豬肉,好吃又道地。這裡的用餐環境和氣氛很棒。
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開放時間早餐:06:00-10:00,午餐:11:30-14:00,晚餐:17:30-21:00.預約電話03-4269199.中式傳統佳餚、西式精緻餐點、異國風味料理,給予賓客多元豐富的饗宴選擇。
溪頭米堤大飯店附近餐廳;米勒廳.鹿谷排名第26(共26間)的餐廳.4則評論.鹿谷鄉內湖村米堤街1號;米提大飯店中餐廳.鹿谷排名第3(共26間)的餐廳.26則評論.鹿谷鄉 ...
主廚嚴選當地新鮮食材,精心烹調各種美味中式料理,餐飲的設計以粵式美味餐飲為主。了解更多·溪頭米堤大飯店·558台灣省南投縣鹿谷鄉內湖村米堤街1號.
中餐清苑廳的半獨立式包廂,擁有大型景觀落地窗,可一邊享用美食、一邊欣賞瀑布泳池美景。了解更多·溪頭米堤大飯店·558台灣省南投縣鹿谷鄉內湖村米堤街1號.
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2021年11月3日—中式菜單02_肉類1中式菜單03_肉類2中式菜單04_海鮮類1中式菜單05_海鮮類2中式菜單06_煲仔類中式菜單07_湯品類中式菜單08_麵飯類
豐富的地方特產、加上用心的料理過程,做出一道道如客家料理、紹興美食、香菇料理、鱒魚料理、鱘龍魚、水果料理、茭白筍全餐等等,位於埔理國道6號終點出口的家味香客家廚房餐廳,運用埔里的地方特產,開發出許...
地址:南投縣埔里鎮中山路一段237-8號
電話:049-298-4268