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在白沙灣入口旁，有一家"中葉飯店切仔麵"，我們已經來這裡吃好多次了，之前第一次會來吃，是因為它的店名，好奇"飯店"~怎會跟 "切仔麵" 搭在一起，就進來吃飯了!!
一進門先經過廚房和櫃檯，跟老闆拿菜單後就上樓找位置
用餐區大約就這樣~~
碗筷要自己拿喔!!
勾選好菜色，寫上桌號，再拿去給老闆就可以等美味菜色上桌啦!!
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今天來介紹這邊好吃的餐點囉!
切仔麵 ~ 40 元
真的是切仔麵~~ 只有油麵和加豆芽菜，如果要加滷蛋也可以， 但應該要另外加價喔!! 我個人是覺得湯頭還好，就是標準的切仔麵，並沒有特別令人驚艷
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滷肉乾麵 ~ 45 元
這一道就超好吃的， 滷肉醬超級香的!! 鹹度又剛剛好， 只是油了一點點喔!! 如果愛重口味的人， 一定超愛的!!
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筍絲滷肉飯 ~ 30 元 (小碗的)
滷肉醬跟乾麵的是一樣的，所以一樣超級好吃!! 這個滷肉醬也是店家的招牌伴手禮之一喔! 老闆說， 他們的滷肉飯有得獎的呢！!
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海鮮拌麵 ~ 70 元
海鮮拌醬~就是店家招牌的XO干貝醬和海鮮醬拌的，其實~我本來以為是新鮮的海鮮料理，因為我個人很怕 XO醬的腥味，但~吃起來不太腥喔! 如果喜歡 XO 醬的朋友，應該會很喜歡吧!
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鳳梨梅子苦瓜 ~ 小份的 110 元
雖然單價不便宜~但真的很爽口，我第一次吃過以後就愛上了，每次來都有點，回家有試著自己做做看，但~都做不出店家這麼完美的味道喔!
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海帶豆干 ~ 小份 35 元
這一道小菜也是我每次必點的，它的味道和一般小吃店的海帶豆干不一樣，一班小吃店的海帶豆干，只是燙過加醬油膏，店家的味道很特別，總之~非常好吃喔!
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招牌甘蔗筍 ~ 小份 150 元
我覺得這一道也是 O.K. 而已，只是外面比較少看到"甘蔗筍"，所以點來吃吃看囉!!
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黃金泡菜 ~ 小份 70 元
這是我第一次吃到黃金泡菜，雖然曾經在店家或老街都有看過，但~不曾買過，真的很好吃喔!
連不愛吃泡菜的男朋友，都覺得好吃呢!
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燙青菜 ~ 小份 50 元
今天的青菜是大陸妹
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九層塔煎蛋 ~ 小份 120 元
這個煎蛋很大一盤喔!
跟乾麵做比較~就知道很大盤，而且~煎得很酥，只吃到九層塔和蛋的香味，沒有任何油膩感喔!!
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翠玉醉豬腳 ~ 150 元 (小份)
這也是店家的招牌菜之一，跟醉雞一樣，是冰冰的喔! 味道是不錯，但~ 我個人還是喜歡熱騰騰的紅燒豬腳囉!!
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酸菜炒豬腸 ~ 150 元 (小份)
這道也炒得很好吃， 也是我會推薦的喔!!
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店家的招牌伴手禮是這些
我個人怕腥味~不喜歡 XO 醬所以就沒買過囉! 只有買過原味滷肉包，因為滷肉飯太好吃了!! 一包 200 元，但~ 我們買的那天，真空包裝的剛好賣完，老闆是幫我們裝現煮好的，用一般外帶紙碗包裝， 我回家裝到保鮮罐裡，再放入冷藏，回家蒸熱拌飯吃， 一樣很好吃喔!!
我們常常到金山石門這邊，如果經過的時後剛好是吃飯時間，大多會過來吃飯喔!
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2020/07/15 補述:
上周末又到這裡來吃飯，當然也買了滷肉包囉! 這次就是真空包裝的
這次我炒了梅干菜，加到店家的滷肉醬，做了"梅干菜滷肉醬"[1]，加在白飯裡，就變成梅乾菜滷肉飯囉! 超級好吃呢!
店家資訊:
中葉飯店切仔麵
地址: 新北市石門區德茂里
下員坑 30 號
(就在白沙灣海水浴場旁)
電話: (02) 2636-2990
營業時間: 10:30 ~ 20:00
週六~週日 9: 30 ~ 20:00
References "梅干菜滷肉醬" (katty3514.pixnet.net)中葉飯店老板花先生不但曾獲得2008新北市優質特色餐廳的殊榮，自行研發的伴手禮也獲得新北市十大伴手禮的肯定，其產品的精緻和美味值得遊客親自來品嚐。
中葉飯店不但曾獲得2008新北市優質特色餐廳的殊榮...其產品的精緻和美味值得遊客親自來品嚐...推薦菜色...130元...蒸虱目魚肚160元特製醬料佐...(詳全文).
中葉飯店;官網：,按此連結;商圈：,北海岸;地址：,新北市石門區德茂村下員坑30號;電話：,02-26362990;時間：,11:00-20:30 ...
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