鼎王麻辣鍋(富國店) (高雄.鼓山區)“鼎王麻辣鍋”富國店.麻辣鴨血滷豆腐.酸菜白肉鍋...,[食記][高雄市]鼎王麻辣鍋高雄富國店-Jeremy以食為天,[高雄麻辣鍋推薦]鼎王麻辣鍋(富國店)-十年來吃不膩的麻辣鴨...,[高雄麻辣鍋推薦]鼎王麻辣鍋(富國店)-十年來吃不膩的麻辣鴨血...,【外帶限定套餐線上購】2021-06-30-鼎王麻辣鍋,食記@高雄市左營區。鼎王麻辣鍋。明華店[20120721]@貪...,高雄-鼎王麻辣鍋~富國店-chaoerh小昭的部落格,高雄-鼎王麻辣鍋~富國店@chaoerh的部落格::痞客邦::,高雄富國店-鼎王麻辣鍋,高雄美食【鼎王麻辣鍋富國店】老牌...-壽司羊,鼎王分...
鼎王麻辣鍋在高雄已有近10個年頭!
麻辣滷汁入味的麻辣鴨血與豆腐,
特選肉品食材,以及中國風建築裝潢,
不僅許多本地客喜歡,也是蠻多
自由行外國客指定前往的麻辣鍋店!
這次帶香港客人來到北高雄的
鼎王麻辣鍋(富國店)麻辣鍋初體驗~
鼎王麻辣鍋目前在高雄有兩間分店,
這天選的是離公司較近,北高雄
明華路與富國路交叉口的
鼎王麻辣鍋(富國店)!外觀建築
還蠻有現代感,但又帶了中國風元素。
鼎王麻辣鍋(富國店)的室內裝潢,
也延伸室外的中國風格,像是
圓形大窗,運用許多深色木頭桌椅等。
這次我們四人,可是幸運
被安排到比較獨立的空間!
建議大家訂位時可以先告知需求,
鼎王麻辣鍋(富國店)服務蠻好的,
每次商務聚餐只要非假日,
都會願意讓我們坐這個大桌!
入座後,服務人員也會
先倒上熱茶。不知道香港人
是不是很少看到造型茶壺,
光這個就拍照拍很久XD
▼鴛鴦鍋(麻辣鍋/酸菜白肉鍋)
鼎王麻辣鍋鍋底以人頭計算。
雖然以麻辣鍋起家,但大部分
來這的客人都會點鴛鴦鍋!
畢竟一次可以吃到兩種鍋底為何不~
兩種鍋底都是可以無限次續加的!
大學時同學超愛揪麻辣鍋,
而來鼎王我們最愛的就是吃辣鍋底!
一來是時間內加無限次都不用再加錢,
二來是鼎王麻辣鍋的鴨血以麻辣鍋來說,
真的是很正點入味的!!大學時
也吃過幾家吃到飽的麻辣鍋,
但鮮少有麻辣鴨血讓我這麼回味~
鼎王麻辣鍋的酸白菜鍋底
也是無限次續加!
坦白說這樣蠻有誠意的!
吃過不少酸菜白肉鍋,
大部分酸菜湯底加酸菜都要加錢~
這天客戶來可以大吃大喝,
終於不用像學生時那樣
只點鍋底了XD 來看一下
我們當天點的麻辣鍋料吧!
剛好碰上鼎王麻辣鍋九月活動:
點任一指定餐點享海鮮系列99元起~
為此我們也點了活動內的上選牛小排、
嚴選干貝、鮮墨魚片、嚴選草蝦。
▼精選滷拼盤
豬肚,蜂巢牛肚和豬大腸~
麻辣鍋店還蠻經典的拼盤,
這種滷味拿去滷辣鍋特別有味!
▼無骨排骨酥
因為有酸白菜鍋,想說
點排骨酥來加非常適合!
香港客人說他們沒這樣吃過,
第一次在台灣吃到這種搭配!
▼老油條
也是到各大麻辣鍋店,吃辣鍋的必點!
這盤看似樸素,後來下鍋煮之後,
可是全場人搶著吃,還加點了第二盤!
▼一品蟹滑膏
類似的花枝漿或是墨魚漿我吃過,
但螃蟹做的我是第一次吃!!
鮮甜比花枝更勝,香港客人超愛這味~
▼嚴選草蝦
一盤蝦子的數量不多,
但就新鮮度來說無可挑剔啦!
平常有點挑嘴的老闆也說,
鼎王麻辣鍋的的海鮮
是麻辣鍋店裡選材非常新鮮的!
▼嚴選干貝
▼鮮墨魚片
擺盤擺得太美近似生魚片XD
但下鍋後即使入辣鍋,
還是可以得到墨魚的特殊甜味!
▼梅花豬肉
吃酸白菜鍋一定要點一盤豬肉片!
在梅花豬和白肉片中間掙扎很久,
最後還是選擇油脂沒那麼多的梅花豬肉。
▼上選牛小排
鼎王麻辣鍋最主打的肉品,
也是我們每一次來鼎王
都必點的肉片!雖然價格較貴,
但就數量也是一般麻辣鍋店的
兩盤肉片份量~
肉的薄度片得剛好,入鍋煮之後
沒啥肉屑,肉片也不會破碎!
夾起來是非常完整的牛小排肉片~
▼綜合蔬菜盤
▼鼎王特製辣醬
其實麻辣鍋就很有味了!
但鼎王也有特製層次豐富的辣油,
給敢挑戰辣的人~幾樣單品
不妨可以沾沾看!(這真的蠻辣的)
之前點火鍋肉片很少點梅花豬,
是因為怕肉太瘦吃起來不過癮!
但這次來鼎王點的梅花豬,
帶少許油脂,加上薄度片得很棒,
所以吃起來肉不會乾柴~
新鮮度很棒的草蝦,推薦放白鍋煮!
酸白菜煮過更能襯草蝦的甜!
干貝煮的時候最好用勺子煮,
如果湯是滾的,燙個兩分鐘
就差不多可以吃了!新鮮度不賴,
干貝的鮮甜頗讓香港客驚豔!
蟹滑膏是依自己喜好的大小
放入鍋中煮,推薦白鍋和紅鍋都來一點!
辣味和螃蟹的鮮甜味蠻搭的,
但這口感吃起來不像手工墨魚漿
那麼彈牙就是,比較是細緻綿軟的口感!
2019年2月11日—鼎王麻辣鍋-高雄富國店吃訪紀錄。(大眼電台-餐桌上的攝影飰以圖片為主,文字輔佐端出美味紀錄).本次點了麻辣鍋與酸菜白肉鍋,鴛鴦鍋。
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鼎王麻辣鍋(高雄富國店)(155篇食記)位於高雄市左營區靠近捷運巨蛋站,地址:高雄市左營區明華一路...電話:07-5...用餐方式:單點。特級牛肉:290元。
鼎王麻辣鍋(高雄富國店).餐館在高雄市·813高雄市(10,694.52km)高雄市左營區明華一路191號·鼎王麻辣鍋地點·+88675507668·www.tripodking.com.tw·上午11:30 ...
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2021年6月30日—餐點內容:麻辣鍋/酸菜白肉鍋(擇一)、梅花豬肉、讚岐烏龍麵、排骨酥、虎皮豆捲。...高雄富國店https://bit.ly/2TU71bh注意事項:
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鼎王麻辣鍋高雄富國店24小時線上訂位,選擇時間、人數,立即訂位不用等!還可以線上查詢營業時間、看菜單!鼎王麻辣鍋高雄富國店位於,為類型餐廳。
2022年5月16日—店名:鼎王麻辣鍋富國店地址:高雄市左營區明華一路191號電話:075507668營業時間:11:30~02:00鼎王麻辣鍋是一間在高雄非常有歷史的麻辣鍋, ...
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