Teepee 品。味驛站 PagesOtherBrandKitchenCookingteepee品。味驛站Videos,teepee品。味驛站-Cuisine-746photos|Facebook,teepee品。味驛站-Events|Facebook,teepee品。味驛站-KitchenCooking-746Photos|Facebook,teepee品。味驛站-Photos|Facebook,teepee品。味驛站-廚房/烹飪-746張相片|Facebook,teepee品味驛站,teepee品味驛站-YouTube,teepee品味驛站(@teepeetw)•Instagramphotosandvideos,【宅配網購】Teepee品。味驛站美國原裝進口喜馬拉雅山...,【試吃】teepee品。味驛站,梅洛紅酒、香草豆莢、濃縮咖啡海鹽,誠品點好好用teepee品味驛站立即兌換...
小編這次要來介紹法國米其林三星餐廳指定使用的喜馬拉雅山岩鹽!teepee 品。味驛站!
Teepee由來是北美原住民的圓錐形帳篷,可以說是大平原遊牧民族的“家”。就像補給站提供每個家優質的生活食材,路途跋涉後最終還是回家。就是希望提供食物最單純的原味,並加深對食材的印象,體驗返璞歸真的生活。【圖文/張佳蕙;料理/張恬綺】
義式番茄乳酪拼盤
介紹篇
某日小編收到teepee 品。味驛站岩鹽,正擔心玻璃瓶是否安全送到時,發現廠商非常用心!包裝很完整!除了有大的氣泡紙外、每一罐都仔細包著防撞袋!
內容物有:香草豆莢海鹽、喜馬拉雅山岩鹽、梅洛紅酒海鹽、濃縮咖啡海鹽
小編非常喜歡teepee 品。味驛站包裝設計!除了使用完可以回收再利用外,外包裝搭配遊牧民族帳篷標誌,黃色標籤貼和瓶子內的海鹽呈現極佳的視覺效果!
你看~瓶子內的海鹽是不是閃閃發光!還沒開瓶就擄獲小編好多心呢!
梅洛紅酒海鹽、香草豆莢海鹽、濃縮咖啡海鹽部分皆是在美國生產,成分簡單,無人工香料或添加劑!
濃縮咖啡鹽、大溪地香草豆莢、酒色深沉梅洛紅酒。
天然海鹽與風味濃郁的各個味道,單獨嘗了一口發現並不死鹹,意外帶點天然甜味!淡淡咖啡、甜甜不膩香草豆莢、濃郁紅酒。
另外還有非常值得一提的喜馬拉雅山岩鹽!由美國SALTWORK製造,原產地巴基斯坦。
真空包裝設計,使用上方便!
平日烹調做菜不論是肉類、魚類、青菜...撒上喜馬拉雅山岩鹽完全搭配出天然食材鮮甜!因喜馬拉雅山岩鹽高礦物質的特性使它呈現一種半透明的粉紅色,不但比一般鹽鹹度低還帶有一點淡淡的甜味!!
料理篇
甜點:鹽味生牛奶糖
(使用香草豆莢海鹽)
材料
香草豆莢海鹽(適量)、杏仁(適量)、椰棗乾(適量)、檸檬汁(適量)、蜂蜜(適量)、烘焙紙
步驟
1.椰棗乾切丁,將蜂蜜、檸檬汁倒入椰棗內。泡30分軟化靜置。軟化後,打成泥再加入適當香草豆莢海鹽和切碎的杏仁拌勻備用。
2.將杏仁切碎做外表包裹用。
3.利用紙杯將打成泥的椰棗乾滾成球狀,將外層裹上杏仁碎片。
4.包上烘焙紙,放入冷藏大約2小時,就可以享用囉!!
開胃菜:義式番茄乳酪拼盤
(使用梅洛紅酒海鹽)
材料
梅洛紅酒海鹽(適量)、牛番茄(4顆)、馬自瑞拉乳酪(適量)、九層塔(適量)、橄欖油(適量)、紅酒醋(適量)、黑胡椒(適量)
步驟
1.這道料理使用梅洛紅酒海鹽來搭配!
2.先將番茄切片,乳酪切丁。
3.九層塔切碎,放入碗中,倒入黑胡椒、梅洛紅酒海鹽、橄欖油、紅酒醋拌勻,當調味醬使用。
4.將調好的醬汁倒在排好的番茄上,檸檬擺盤裝飾~完成!
抹醬:奶油抹醬
(使用喜馬拉雅山岩鹽)
材料
喜馬拉雅山岩鹽(適量)、檸檬汁(適量)、九層塔(適量)、奶油(適量)、黑胡椒(適量)、烘焙紙
步驟
1.將新鮮檸檬汁擠出,並將洗好的九層塔瀝乾切碎。
2.將喜馬拉雅山岩鹽、奶油、黑胡椒均勻拌入鍋中。
3.拌勻後放在烘焙紙上。
4.像包糖果一樣地把奶油包好轉緊,放置冰箱冷卻成形即可。
後記
整體來說teepee 品。味驛站的岩鹽非常好做料理,不管是甜點用、開胃菜用、抹醬、直接拿來沾肉片等等...皆適合!在料理上也因全使用天然調味,煮的過程就像施了魔法般,散發健康、天然、原味、的氣息!岩鹽的天然味並不像是味素的口感,下次買味素之前來試試teepee 品。味驛站的岩鹽吧!天然口感值得一試喔!!
teepee 品。味驛站
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http://www.fooding.com.tw/user-recipe.php?uid=100001[2]
References http://www.teepee.com.tw/index.php (www.teepee.com.tw) http://www.fooding.com.tw/user-recipe.php?uid=100001 (www.fooding.com.tw)
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2014年6月3日—天然純淨的喜馬拉雅山岩鹽,為你的品味生活加分Teepee由來Teepee/ˈtiːpi/是北美原住民的圓錐形帳篷,可以說是大平原遊牧民族的“ ...
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