＜信壽司＞【永安市場捷運站】信壽司～一年四季吃不膩的生魚丼，新鮮 2024

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身為一個台東人，豪情吃生魚片是天性（是嗎？！）每次工作很累、情緒很低潮或是想要犒賞自己時，第一個想到的就是吃生魚丼，而這家位於永安市場捷運站附近的【信壽司】，就是我的首選。至於有多愛呢？就是某個溫度只有13～14度的跨年夜，被剛好下班要回家的鄰居兼好友，直擊到我獨自一人勇敢地在店裡吃冷唧唧的跨年大餐（笑～）

歷年吃的信壽司生食丼飯，這只是有記得拍照的一部份，沒拍照或外帶回家的更是多倒數不清了XD

因為太常吃，所以根本不會特意拍外觀，就只好抓一張街景圖來用。【信壽司】位於永安市場捷運站附近，靠近四號公園這邊，交通非常方便。

最常吃的就是生魚丼～單點240元（含味增湯），個人覺得CP值最高。

生魚有鮭魚、鮪魚、旗魚、炙燒鮭魚等，搭配玉子燒、漬物（通常會有百香果風味的木瓜絲）等，酸甜度適中的醋飯更是一絕，真的要不是因為熱量高，要不然我都想續飯的那種好吃，非常適合燠熱煩躁的夏天（但我的愛直達寒冷的冬天啦XD

生魚丼的內容會依照季節變化，這是2012年版。

話說信壽司的價格也是隨著物價波動，2012年的菜單價格是這樣（如今回首只能哭了）

丼飯、壽司、麵類加60元＝定食，附和風沙拉、小菜（毛豆＋涼拌牛蒡絲）、蒸蛋（可以換可樂餅或手捲），因為不是重點，所以我都亂拍跳過。

干貝天使甜蝦丼，單點240元。

那時剛從青森回來，特別想念【古川市場】的DIY海鮮丼，所以忍不住變心換點干貝天使甜蝦丼，不過干貝和天使蝦的鮮度當然就不及古川市場的活跳跳了。

（答應我～如果有機會去青森，一定要去古川市場來一碗DIY海鮮丼，而且一定要點海膽、干貝和天使蝦～那在嘴中爆開的濃郁海味，當真喚醒了我背後的那條美味之龍啊XD

延伸閱讀☞ 【日本。東北】想吃啥自己加！古川市場好新鮮自助海鮮丼[1]

鮭魚親子丼，單點300元。這張是2014年拍的，那時的芥末是化學芥末醬，因為後來吃到的都是山葵醬。（當年鮭魚親子丼單點只要250大洋，我果然見證了物價的飛漲）

盛合海鮮丼，單點440元。

某年生日硬要胖爺請我吃這一碗（當時還沒這麼貴），海膽、天使蝦、干貝、鮪魚、鮭魚、旗魚～～就像大海的滋味全部交融在嘴裡了（有沒有這麼誇張）

就連附的味增湯都比一般的高級～哇喔～～

其實【信壽司】也是有很多熟食的選項，而且熟食價格非常平易近人。

第一次去吃信壽司，胖爺點了生魚丼，上桌才知道他根本不敢吃生魚片，只好加點綜合壽司塞肚子。

前年有帶媽媽來吃信壽司，甜心媽點的是日式炸蝦丼，單點140元（套餐200元），而我依舊是冷唧唧的生魚丼啦～母女倆吃到肚子快撐爆～

只是自從5月中疫情警戒升為三級後，聽說信壽司就停賣生食了，此刻只能看著照片遙想當年～～啊，希望快點解封啦！

【中和。信壽司】地址：新北市中和區新興街17巷2號電話：(02)2920-6800營業時間：11:30～14:00，17:00～21:00（週一休）網站：臉書搜尋「信壽司[2]」

  同場加映。台東中央市場新鮮生魚片  

每次回台東，老爸一定會去切生魚片，最爽吃法就是直接到台東中央市場去買，這樣一大盤也只要150元（天龍人哭哭）

我們固定是跟【葉生魚片】交關，買到只要跟老闆娘報上爸媽名字就會多送兩片XD

現在年輕人也接手生魚片生意，開始透過臉書行銷，就不知道是否能透過網路買到，好一解我的鄉愁啊～～

【Yehs Fish 葉氏海鮮】地址：台東市中央市場（復興路233號行雲會館對面入口，左手邊第一攤「葉」生魚片）門市：台東市強國街211號訂購電話：0968-761-884臉書：https://www.facebook.com/yehsfish/[3]