＜玉里鎮 果汁＞東美冰菓室~55年老店招牌黑糖冰綜合水果冰現打果汁 2024

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花蓮縣玉里鎮的東美冰果室[1]，經營古早冰系列產品 55 年，親手熬煮黑糖漿，加上新鮮水果，或是自己醃漬的水果乾，就是天然消暑的冰品，是旅遊花蓮玉里時必訪的特色小吃！

這天一早我們從鯉魚潭開了一個多小時的車，到花蓮193縣道的瑞穗到玉里段，開心拍到了花蓮版的天堂路、鳳凰木及阿勃勒，在強烈的太陽底下曬了好幾個小時，我們決定先衝到玉里的東美冰果室[2]來吃冰。沒想到一點多到的時候，老闆娘說她的備料還沒完成，要我們先去附近的馬蓋先吃玉里麵，吃飽再來吃冰。

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東美冰果室[3]位在玉里圓環邊已有55年歷史了，在門口告示著店內食材都是純手工製作，沒有添加色素及防府劑。

東美冰果室[4]的店內很像一般家裡的客廳，還擺上了一個很大的泡茶桌。只是我們不過就去吃個玉里麵，竟然這整家店就客滿了！不少外地人像我們一樣慕名而來。

東美冰果室[5]經營了55年，早已經各大媒體報導的常客。不僅販賣古早味冰品，也會研發新產品，老店屹立不搖絕非偶然。

東美冰果室[6]最為人津津樂道的，就是堅持天然，不加任何添加物。

在報導中得知，東美冰果室[7]的老闆娘自幼跟著種植果樹的父親販售水果，後來天氣熱加賣水果冰增加收入，從此展開販賣古早味冰品55年的生涯。所以水果對於東美而言，就是最基本的食材。

以水果製成的天然果汁，也是當地人很愛喝的飲品。這天遇到不少玉里鎮上的熟客，一來就是帶走好幾杯的水果汁。

水果除了吃新鮮的之外，老闆娘還擅長把水果醃漬，製成蜜餞，也就是台語說的”李鹹”。

現在的水果是跟水果商訂購，不再是父親種植的。

這跟一般冰店一樣的配料檯，除了常見的綠豆、紅豆、薏仁之外，最吸睛的就是老闆娘自己醃漬的水果。

有青芒果製成的情人果、百香果天然果汁及籽、鳳梨、楊桃、洛神花、脆梅、金桔及紫蘇梅等。

還有這個超大顆桑椹製成的天然果醬，是不是看了就口水就不自覺地分泌呢？

綜合冰可選四種料，先刨了一半的冰在盤子上，然後開始選料。

來到東美冰果室[8]，當然要選老闆娘自製的果乾來嚐嚐，這天我們選了洛神、楊桃、梅子及芒果青。

選完配料後，在其上再刨滿冰。

接著再淋上自製的黑糖漿。

黑糖綜合冰  $50

這樣滿滿一大盤冰可加四種配料，新鮮花果製成的蜜餞，酸甜酸甜嚐得到食材最原始的風味，加上濃郁不甜膩的黑糖漿，是傳統的古早味美味啊。

另一碗點的是水果冰，是先刨好一大碗的冰，也是淋上黑糖漿。

接著將冰箱內的水果，一一放在冰上面。