<圓環招牌肉羹>老圓環小吃名店的滷肉飯與肉羹342 2024

老圓環小吃名店的滷肉飯與肉羹342

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老圓環小吃名店的滷肉飯與肉羹342

台北市重慶北路2段13號。(02)2558-9685。

老圓環是以前台北的小吃重鎮,圓環改建之後,一些老店紛紛到附近另覓店面,如重慶北路上的「三元號」、「龍凰號」、「龍緣號[1]」都是當年老圓環有名的店家。

簡單平易的滷肉飯是台灣小吃的經典。上述三家店都繼續在賣滷肉飯,也都各有擁護者。「三元號」的滷肉飯是蠻香的,瘦肉比例很高,但是米飯吃起來比較濕黏,影響了口感。

(滷肉飯)

「三元號」另一個著名的招牌是魚翅肉羹,這裡的魚翅號稱都是真材實料,切的很明顯都能看得到。這魚翅肉羹吃起來是還不錯,但是價格並不便宜,小碗就要50元,大碗要價70元。而且這也反應出三元號最大的問題,這小碗也實在太小了!不管是滷肉飯或是魚翅肉羹,小碗的碗真的非常小。魚翅肉羹雖然裝得滿滿的料,但是湯汁就太少了,而湯汁也是肉羹好吃與否的重要標的。滷肉飯已經是乾的,再配上沒什麼湯汁的魚翅肉羹,感覺可惜了!

(鯊魚煙)

如果碗可以稍大一點,只增加湯汁,賣一樣的價錢,本貓會尬意得多。另外鯊魚煙和燙青菜就還好。

(燙青菜)

以前小吃代表便宜,但是現在吃小吃想吃飽,反而比吃客飯還貴,C/P 值反而不高。現在吃這些出自圓環的小吃店,懷舊的意味比較大。

References 龍緣號 (blog.xuite.net)

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圓環招牌肉羹的評論

台灣.台北市.內湖區.圓環招牌肉羹.料分:0.料分:0.料分:0.人氣:3366.消費:--.$.預約.

圓環肉羹』(台北內湖‧2018

之前啊小荔枝報我一間內湖路285巷附近的肉羹.一吃發現還挺好吃的呢中午生意也一整個強強滾.除了肉羹之外還有滷肉飯、便當及麵類小菜選擇也不少.

圓環肉羹魯肉飯- Food Stand

圓環肉羹魯肉飯,Taipei,Taiwan.115likes·1talkingaboutthis·1183werehere.FoodStand.

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大龍街圓環肉羹魯肉飯,台灣。246個讚。好吃的魯肉飯。https://www.facebook.com/store.fruit.

羹饌

手藝傳承源自建成圓環龍凰號老師傅沈萬生,坐落於新莊中港一街50號的羹饌,...本店的香菇肉羹也是暢銷招牌,不論是湯、油麵、米粉、飯、意麵,配上大骨熬煮的 ...

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