＜淺草年糕＞淺草年糕 2024

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一年期間限定只有兩週的淺草年糕趁著還算是新年期間，今天來寫很應景的年糕吧！淺草年糕是在高屏地區有好幾家連鎖店的淺草麵包店的產品，淺草麵包是很有名的18元均一價平價麵包店，且多項產品都有不錯的評價，因為它各項產品出爐時間不同，所以常在熱門商品出爐時出現排隊人潮；不過說起來.......我好像沒吃過它的麵包..........(愣) 因為我從一開始就被年糕迷住了啊！今天要寫的也就是這年糕：附了一包綜合堅果，有核桃和糖杏仁片；不過這樣分上下裝袋不太容易倒平均，分左右可能好一點硬紙盒包裝，蠻精緻美麗富喜氣的有附一張保存食用說明、烤盤紙和塑膠刀年糕上鋪滿蜜紅豆和葡萄乾，蜜紅豆很鬆軟香甜顆粒又完整，年糕本身則有焦糖和桂圓的味道先鋪一些附的堅果在盤底，可以避免年糕黏得亂七八糟的(但多少還是會黏，不過其實泡水一下就很好洗了)切出來的年糕，與其說是年糕，或許比較像麻糬，不過基本上是差不多的東西(是嗎？)上面再灑一些堅果就可以開吃了看這Q軟的程度用烹飪用剪刀剪成小塊比較容易食用香甜Q軟的年糕裹滿鬆軟的蜜紅豆和香脆的堅果，真的好好吃呀！(打滾)冷藏過的年糕若想恢復Q軟可以用電鍋、烤箱或微波爐加熱，加熱後會溶化但完全冷卻之後就會凝固；不過因為很黏所以需使用會防沾的烤盤紙淺草年糕一個並不會很大，且與傳統年糕口感不同，不會像一般年糕那樣有難以解決的困擾，加上頗有質感的包裝，擺在家裡很喜氣送禮也很不錯，硬要挑缺點的話，就是甜度有點太甜了些，記得以往堅果好像是原味的，所以可以稍微降低甜度。現在連杏仁片都有糖，雖好吃但也過甜了；一開始會迷上淺草年糕，是因為去姊姊家玩時有人送他們，結果一吃就上癮了，後來我還一直拜託家姊去幫我問平時能否買到年糕，答覆是訂貨量要五個以上才能做。五個似乎是不算很多(是這樣嗎？)，但因為保存期間短(常溫五日，冷藏雖可較久但會變硬，我喜歡常溫保存的口感)，所以遲遲沒辦法下訂； (不過年糕冷藏後退冰據說更Q更好吃，或者也可以再加熱) 記得有次咬牙決定下訂了，結果又說他們非過年期間沒在做......... 所以每到農曆過年就忙著盧我姐去高雄的淺草幫我買年糕XD。今年除了盧我姐幫我買之外，北返之前也跑去屏東的淺草麵包店買了兩個年糕，還好還有貨(我這個過年也吃太多年糕了.......)，看他們官方臉書[1]，說一年只有供應兩個禮拜，只是這兩個禮拜是從哪天開始起算就不清楚了，如果也想吃吃看的話，記得先電話詢問是否還有哦！

很難用的淺草麵包官網(因為年糕是中央廚房統一供應所以哪家分店都沒差吧)[2]

地圖連結(還是標一下人很nice 的建豐店店址好了)[3]

建豐路的淺草麵包營業時間還沒到就放我進來買年糕了，真不好意思(羞) References 官方臉書 (www.facebook.com) 淺草麵包官網 (asakusabakery.web.fc2.com) 地圖連結 (maps.google.com.tw)