＜阿秋現炒＞台中西屯桌菜餐廳，現正推出陽江鵝，各種熱炒、手路菜這邊都有 2024

阿秋現炒 [廣場食記]台中－阿秋漁港日式料理@三高Sir的美食足跡::痞客邦,【台中。美食】阿秋大肥鵝海鮮樓頂級現撈海鮮現炒料理串燒...,【台中美食】阿秋大肥鵝海鮮樓頂級現撈海鮮，料理職人手做...,【桃園市中壢區美食】阿秋快炒美食館-網友評價-飢餓黑熊,台中美食＜阿秋大肥鵝海鮮樓＞全新登場，現撈海鮮、現炒料理,台中美食｜『阿秋大肥鵝』台中老字號~適合家庭聚餐的熱炒及...,台中西屯桌菜餐廳，現正推出陽江鵝，各種熱炒、手路菜這邊都有,彰化縣「阿秋現炒」熱炒、快炒、地址、電話、營業時間-熱血中臺灣,阿秋大肥鵝海鮮樓菜單,阿秋大肥鵝...

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：台中市 > 西屯區

「阿秋大肥鵝」在台中相當知名，婚宴、尾牙甚至一般家庭聚餐都能在這邊舉辦

不僅有各式手路菜、現撈海鮮，還能品嘗到廣東四大名鵝之一的「陽江鵝」

 店家貼心提供半隻剁鵝的選項，不用硬湊到多人也能享用美味的鵝肉料理

甚至目前只要點半鵝還會免費送一籠鮮肉湯包，這個招待太優惠!

阿秋大肥鵝在朝馬附近，是聚餐很棒的地方，餐點選擇豐富而且可以一次解決所有人的喜好

店家就在交流道旁邊，就算是外地朋友來用餐也超方便

而且門口就提供寬敞的停車場，停車格數量多，停車不再是大問題

踏進大廳內，看到滿滿海鮮，不僅有活體的蝦蟹，也有許多新鮮的漁獲

所有海鮮的價格都標示得一清二楚，不怕結帳有糾紛

旁邊有一個小黑版，上頭會寫著當天提供當天的限定菜色!

阿秋大肥鵝的湯包是請前鼎泰豐大師傅進駐現場製作，所以從桿皮、包餡都透過櫥窗展演

只見師傅們在廚房內忙碌著，手完全沒有停下來過，捏著一顆顆皮薄餡多的湯包

阿秋大肥鵝的用餐區很大，座位也相當多，有6人桌和10人桌

餐期人潮還不少，陸陸續續有人入座，等我們要離開的時候已經坐了8分滿

每張桌椅之間還滿有距離不會太擁擠，所以用餐的時候還算滿愜意!

以往店家都是販售整隻陽江鵝，但現在小家庭為主，全鵝份量太多可能造成顧客卻步

所以店家推出以半隻就上桌! 讓更多人有機會品嘗到

除了有單點港式燒鵝之外，也有一鵝三吃跟全套餐的選擇

目前都有點鵝送鮮肉湯包的活動，半鵝送一籠，全鵝或全套餐送兩籠

先附上菜單  菜單點我[1]

絲襪奶茶 $80

絲襪奶茶還不小杯，入口能品嚐到很濃的茶味，即使冰塊融化之後茶香依舊厚實

而且茶喝起來完全不會澀，這杯的甜度不高，用來搭配各式鹹食還滿對味

檸檬養樂多 $130

這杯檸檬養樂多的酸度還不低，入口能品嚐到檸檬的酸香以及養樂多的甜味

組合成而的酸甜度剛剛好，對於熱愛檸檬的我來說這杯味道很適中

而且檸檸的香氣也很出色，用來搭配比較重口味的鹹食超解膩

豆醬水蓮菜 $160

這盤水蓮份量十足，非常適合多人分享

水蓮的口感很棒，爽脆不油膩非常下飯，入口能品嚐到豆醬的微酸甜，相當開胃又解膩

在眾多肉食以及重口味料理中，這道非常對味，滿推薦可以試試

只是底部接近豆醬，所以會比較重口味一點

黃金軟絲 $290

喜歡海鮮和鹹蛋黃的朋友可以參考一下這道

用切條的軟絲沾裹滿滿鹹蛋黃一起料理超鹹香

入口先是鹹蛋黃的味道以及沙沙口感，接著才是軟絲微脆的口感

趁熱吃很酥脆而冷掉依舊很彈牙，整體調味不會太重還滿好吃

就是底部的金莎稍稍偏油，建議可以提早撈起來會比較清爽！

蔭豉蚵 $280

這道是吃熱炒絕對少不了的一道菜，濃濃的蠔油甘甜味超下飯

醬汁完美沁到鮮蚵和豆腐之中，但又不會太厚重

鮮蚵飽滿肥美鮮味十足，感覺約5分熟度的軟嫩感

豆腐也非常細緻，兩者混著一起入口只有嫩可以形容

點這個少不了來一碗白飯，絕對以秒殺的速度扒光一碗

秘製臭豆腐 $250

這道臭豆腐是店家的招牌菜之一，調味跟一般的麻辣臭豆腐很不一樣，多了一個特殊香氣

感覺是混了很多香料而成的味道，豆腐相當入味但不過鹹，吃起來還帶有辣度

是非常重口味又下飯的料理，不怕辣的話把醬汁拿來拌飯也很過癮

澎湖海菜吻魚湯（小）$190

綠油油的一鍋湯裡面是滿滿海菜，海菜的口感滑順細緻，質地不粗糙很耐吃！

裡面加入包裹滿滿花枝的花枝丸，以及小小size卻有大大香氣的吻仔魚，整鍋湯海味十足

其中加了薑絲所以夾雜著薑香整個很暖，湯的調味不會太重，而且每一口都有料，還滿清爽

陽江鵝（半隻）$1180 

陽江鵝是店家主打菜，半鵝的份量就不少，即使人數不多也能點份來享用

鵝肉的皮相當有脆度，而且皮的油脂很豐富，咬下非常濕潤多汁，跟肉搭配享用口感不乾澀

肉本身滿嫩，特別是剛上桌的時候，單吃肉就很濕潤

燒鵝上桌切記要盡快享用，不然切開之後肉汁會慢慢流失，太晚吃肉會變比較乾柴喔!

沒沾醬之前能品嚐到燒鵝擦醬的味道，不會太重口味，甘甘甜甜的滿耐吃

旁邊附的滷汁就是燒鵝的擦醬，沾一點就能大大提升鵝肉的風味

梅醬酸酸甜甜還帶點醋味，質地比較濃稠但滿解膩，稍稍沾一點在鵝肉上非常清爽

港式泡菜是酸酸甜甜不會太重口味的蘿蔔，蘿蔔不會太硬，軟脆口感超清爽

目前只要點半隻陽江鵝就送一份鮮肉湯包，點全鵝或是陽江鵝套餐則是送兩籠

聽說是請前鼎泰豐大師傅進駐現場製作，難怪湯包的皮這麼薄

鮮肉湯包劃開流滿一匙的湯，皮薄而且有彈性不會蒸完就爛爛的很厲害

肉餡不會有肉腥味而且也不會太油膩相當耐吃，真的很推這一味

羅勒鮮蚵湯包 $140

鮮蚵和羅勒的組合好神奇，有點中西合併的風味

羅勒的香氣非常濃郁但沒有壓掉鮮蚵的濃濃海味

包裹一起享用意外超合拍，這一味好適合愛嘗鮮的朋友嚐嚐

阿秋大肥鵝的餐點都還滿有水準的，滿推薦辦桌請客、聚餐或是想吃鵝肉都可以來試試

-

喜歡分享我文章的朋友，可以追蹤我其他分享平台窩客島：https://www.walkerland.com.tw/bloggers/view/64661愛食記：https://ifoodie.tw/user/5804915d2756dd4572f8e10c粉絲團：https://m.facebook.com/靜香兒生活隨記-1365950830136863/?ref=bookmarksIG : https://www.instagram.com/bear31409/[2][3][4][5]

-

阿秋大肥鵝餐廳

地址 : 台中市西屯區黎明路三段13號

電話 : 04-2251-2966

營業時間 : 11:00~14:00, 17:00~22:00