![[台北。永和]臭不怕港式脆皮臭豆腐(樂華夜市)](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[台北。永和]臭不怕港式脆皮臭豆腐(樂華夜市)](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/kelsy310/1427856342-1120837839.jpg)
到樂華吃個點心，「臭不怕」本來在邊邊的位置，現在有店面了，變好大一間，位置變多，寬敞的空間就點一盤來吃。
空間變很大，位置也變多了
整齊清潔
價目表
要先付款唷！
數一數有四塊臭豆腐
一個50元的價錢
咬開後
外酥內軟
豆腐的氣孔明顯
把泡菜塞進洞裡
一起咬
特製辣椒
特製蒜醬
怎麼做法的電視傳出來一些媒體報導的過程影片：
可以聽店內播臭豆腐有人比香，
有人比臭，台北縣永和樂華夜市內，
有一攤臭豆腐標榜的，則是比別人吃起來更「酥脆」，
老闆沿習自港式臭豆腐作法，
以高低油溫，分兩階段來炸，
先用８０度低油溫炸熟，再
用２００度高油溫炸酥，
讓臭豆腐吃起來外酥內嫩，
口感十分特別。
臭豆腐一下鍋，馬上在油鍋裡跳動起來，漸漸散發金黃色澤，讓人用看的就嘴饞。
沒錯 ，就是憑著過人的酥脆度，打響名號，
到底有多酥，看看剛起鍋的臭豆腐，就知道。
剛炸好的臭豆腐，戳個洞，
淋上特調的蒜蓉醬，除了傳統的醬油、糖、五香粉，
還特別加了獨門秘方，吃起來特別甘甜。
與眾不同的口味，外酥內嫩又多汁，
也難怪這脆皮臭豆腐在夜市裡，
名聲超響亮，只要試過之後，保證會印象深刻。
資料來源：http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail.aspx?rid=797[1]
影片中還提到這是來自台中太平的豆腐
[2] 門口就是攤位
離這夜市口二步路就看到了！
References http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail.aspx?rid=797 (www.ttv.com.tw) (kelsy310.pixnet.net)
2015年4月1日—到樂華吃個點心，「臭不怕」本來在邊邊的位置，現在有店面了，變好大一間，位置變多，寬敞的空間就點一盤來吃。空間變很大，位置也變多了整齊清潔 ...
到樂華吃個點心，「臭不怕」本來在邊邊的位置，現在有店面了，變好大一間，位置變多，寬敞的空間就點一盤來吃。空間變很大，位置也變多了整齊清潔價目表要先付款唷.
2021年10月28日—走進樂華夜市有太多太多玲瑯滿目的食物吸引著我讓人無法抉擇該選哪樣來吃走過這攤「臭不怕港式脆皮臭豆腐」不是被臭豆腐吸引也不是被電視節目報導過 ...
2021年10月28日—走進樂華夜市有太多太多玲瑯滿目的食物吸引著我讓人無法抉擇該選哪樣來吃走過這攤「臭不怕港式脆皮臭豆腐」不是被臭豆腐吸引也不是被電視節目報導過 ...
2015年3月2日—店家：臭不怕港式脆皮臭豆腐地址：新北市永和區永平路8號（樂華夜市入口處）跟阿左左到處吃吃喝喝，每次到樂華夜市都不知道吃什麼？
2023年4月14日—隱藏在三重環河南路221巷內的港式脆皮臭豆腐，幾乎是附近在地人才知道的美味，一出攤就源源不斷的有購買人潮，可見其人氣魅力，吃過後也深深被其圈粉 ...
港式脆皮臭豆腐。173個讚。禮拜一.禮拜四.桃園蘆竹大竹夜市.禮拜三.南崁山腳夜市.禮拜五.禮拜日.大園夜市.歡迎各位喜歡臭豆腐的朋友都可以來品嘗看看喔.
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新北市·特調蒜蓉醬酸梅入味賣翻天外酥內嫩多汁臭豆腐受歡迎·臭不怕港式脆皮臭豆腐 ...
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臭不怕港式脆皮臭豆腐(樂華店)是位於新北市永和區永和路一段129號(錢櫃旁)的小吃店家，這裡提供臭不怕港式脆皮臭豆腐(樂華店)的電話、地址資訊及相關產品服務介紹， ...
臭不怕港式脆皮臭豆腐(樂華店)是位於新北市永和區永和路一段129號(錢櫃旁)的小吃店家，這裡提供臭不怕港式脆皮臭豆腐(樂華店)的電話、地址資訊及相關產品服務介紹， ...
臭不怕港式脆皮臭豆腐(樂華店)是當地新北市區域美食.
臭不怕港式脆皮臭豆腐位於永和市永平路的樂華夜市中，歡迎想吃美味的脆皮臭豆腐的人發來::位於台北市中正區樂華夜市-臭不怕港式脆皮臭豆腐商家頁面.
臭不怕港式脆皮豆腐·不提供·老闆洪旺麟·新北市永和區永平路8號(前)·16:00-01:30·(周一休)·臭豆腐40元/一份、炸蘿蔔糕40元/一份 ...
臭不怕港式脆皮豆腐.#新北市·#永和區.分享|.店家資訊.臭不怕港式脆皮豆腐.不提供.老闆洪旺麟.新北市永和區永平路8號(前).16:00-01:30.(周一休).臭豆腐40 ...
《臭不怕臭豆腐》為了廣大的中、永和區的鄉親在foodpanda已經上架了，不想出門又想吃脆皮臭豆腐、香酥蘿蔔糕的好朋友，歡迎上網訂購。#臭不怕臭豆腐·#脆皮臭 ...
臭不怕臭豆腐，台北市。670個讚·172個打卡次。本店因老闆身體不適,目前休業中。如重新營業定當告知公告至粉絲專頁。
為了廣大的中、永和區的鄉親在foodpanda已經上架了，不想出門又想吃脆皮臭豆腐、香酥蘿蔔糕的好朋友，歡迎上網訂購。#臭 ...
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