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天氣逐漸轉涼，
家裡火鍋用的小瓦斯爐也特地翻了出來，
開始要來煮火鍋了。
在家吃，煮火鍋最方便，
如果找到好的湯底，
只要把料傳一傳就OK啦！
大家有推薦不錯的湯底嗎？
歡迎交流一下資訊。
這次我們家試煮的是越南東家常溫保鮮羊肉爐，
越南東家是食品界的老牌子，
這次推出的是充氮保鮮的羊肉爐調理包，
這是最新科技的充氮保鮮，
還加上鋁箔袋的密封包裝，
經過高溫高壓殺菌處理來保持食材新鮮。
一般的羊肉爐都是冷凍處理，
第一次聽到有常溫，
越南東家常溫保鮮羊肉爐可以常溫保存，
並且無添加防腐劑耶！
裡頭的內容物有數十種中藥材，
枸杞、黑棗、黨參、胡椒、廣皮、桂皮等，
還有嚴選澳洲的羊肉。
倒出鋁箔袋，
怎麼那麼多羊肉啦！
第一次看到那麼羊肉多多的羊肉爐。
分享一下煮越南東家常溫保鮮羊肉爐美味關鍵，
來看清楚囉！就是要將袋子剪開，
將裏頭的油脂通通刮乾淨，
這些油脂就是美味、香氣的來源，
可別浪費了。
倒入500cc的水一同煮沸，
如果喜歡補一點的，
可以加入適量的米酒。
一邊煮一邊聞到羊肉爐的香氣，
香貢貢、貢貢香，
我喜歡羊肉爐加大量的高麗菜，
因為羊肉爐湯底煮出來的高麗菜最好吃了！
先加高麗菜跟豆皮一塊煮，
這次沒有買凍豆腐，
改用板豆腐代替，
再加上幾朵自然覺醒的椴木香菇，
耐煮的食材，就先在廚房先煮好就對了，
這樣比較省時間。
等煮得差不多的時候，
我會放入小朋友最愛的桂冠綜合火鍋料，
火鍋啵啵啵的煮著，
這聲音真好聽，
另起一鍋煮細麵，
等全都準備好的時候，
就可以移鍋到客廳，
全家一起吃火鍋囉！
每個人先吃一碗羊肉爐麵線，
挑自己喜歡的火鍋料，
淋上一些湯汁，
好吃的羊肉麵線就完成了，
先吃點羊肉麵線暖暖胃。
吸飽羊肉湯汁精華的豆皮，
熱量雖高，但是我們超愛吃這味兒。
因為金針菇比較快熟，
要吃多少自己加，
家裡剛好有火鍋肉片，
也一起涮一涮。
羊肉爐的湯汁濃郁香醇，
煮出來的高麗菜又香又好吃。
連味道很清淡的豆腐，
跟著羊肉爐一塊煮，
味道都變好吃呢！
一般在超市買到的羊肉爐冷凍包，
羊肉塊大多是零散的，
越南東家常溫保鮮羊肉爐裡的羊肉，
大部分都是有肉的羊肉排耶！
而且肉質鮮嫩，光是吃羊肉就吃得很過癮。
太美味了啦～～
怎麼有一種在餐廳現吃的感覺，
一點都不像是調理包耶！
吃過這麼多家羊肉爐調理包，
我真的覺得越南東家常溫保鮮羊肉爐很優質，
料好實在肉大塊，又有濃郁香醇的湯頭，
吃過之後，才知道為什麼之前在團購美食網中，
限量販售一盒下殺6.9折的價格，
很快就被一掃而空，
老牌子加上好味道，難怪這麼熱門。
如果下次有看到這漂亮的價格，
我一定囤個幾盒備著，當作年節禮盒，
或是年菜的湯品用這鍋也都很適合！
重點是常溫保鮮羊肉爐不用霸佔冷凍庫的空間，
光是這一點就很受媽媽們的歡迎，
因為常在開伙的家庭，
冷凍庫幾乎都是半滿狀態，
可以常溫保存的羊肉爐的確蠻討喜的。
最近想要在家吃羊肉爐的朋友，可以參考看看喔！
以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
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