＜石頭燒肉火鍋日本料理＞火鍋的雙重奏，「石頭日式炭火燒肉 2024

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母親節將近，決定要到哪邊聚餐、陪伴媽媽了嗎？在台南開業超過12年的吃到飽餐廳「石頭燒肉-永康館」，不僅烤肉、火鍋一次滿足，還有超過 100 種豐富菜色，肉品、海鮮、壽司、炸物等，讓每個人都能吃得過癮、吃得滿足。

「石頭燒肉-永康館」位於車水馬龍的中華路，附近很多商辦大樓，再加上兵仔市、麥當勞、肯德基、星巴克、燦坤，算是永康區相當熱鬧的一個區域。

雖然這邊的車流量頗大，不過餐廳設有特約停車場，所以不論騎車、開車前往用餐，都不用擔心停車的問題～

記得十多年前的燒肉吃到飽還屈指可數，這邊不僅餐點選擇多元，還有日式料理可以享用，所以當時總是三天兩頭就和朋友往石頭跑。

隨著燒肉店越開越多，有陣子沒到「石頭燒肉-永康館」來用餐了，最近聽說菜單內容、服務品質都提升不少，便揪了朋友來回味回味！XD

「石頭日式炭火燒肉」的消費方式如下。

成人：平日中午時段 469 元；晚餐、例假日全天 569元

兒童：平日中午時段 289 元；晚餐、例假日全天 339元

幼童：午餐、晚餐、假日 100元

＊平日下午茶時段享85折優惠(周一至周五下午2點-4點，最後入場時間3:50)

＊上述價格均須加 10% 清潔費

＊詳細收費標準以店家公告為準

小編這次是週末傍晚來聚餐的，發現越晚客人越多，建議即使是平日，都要事先訂位，週末假日就更不用說啦！XD

「石頭燒肉-永康館」的空間非常寬敞，不論是走道的空間、桌間的距離，都非常足夠，沒有什麼壓迫感。

服務人員帶位後，會先詢問火鍋的口味，目前有海鮮鍋、泡菜鍋、壽喜燒等七種不同湯底可以選擇，而我們選的是「麻油雞藥膳鍋」～

點完火鍋，大家迫不及待的拿起菜單，馬上來點餐、準備大吃特吃！

「石頭日式炭火燒肉」的菜單有四張，每張都是不同類別的品項，種類可以說是非常豐富，另外小編發現，現在的菜單印有桌號，這樣能避免服務人員送錯桌、少送餐的情況發生。

每組座位旁邊設有服務鈴，畫完菜單以後，可以按鈴請服務人員來收單，此外不論是更換烤網、火鍋加湯等，同樣都可以按鈴尋求協助！XD

點完餐，在等候送餐的同時，小編在餐廳晃了一圈，發現除菜單上面的飲品，飲料吧還有現泡的飲品，可以自由取用，像是冬瓜檸檬、百香綠茶都是菜單上面沒有的，內行的來這邊就對啦～

另一邊的吧檯，是壽司、沙拉、手捲等日式餐點的料理台，所有餐點都是現點現做的。

回到餐桌，發現「石頭燒肉-永康館」的上菜速度還滿快的，可能是因為我們的人數比較多、點餐比較豪邁，所以桌子很快就擺得滿滿的～XD

這整桌看起來，實在超級浮誇，接下來就邊用餐，邊跟大家分享「石頭日式炭火燒肉」的菜色吧！

鮭魚鬆飯 / 壽喜蓋飯

來吃燒肉，果然還是要先來點飯食才過癮～鮭魚鬆飯粒粒分明，漫著股淡淡的鮭魚香；壽喜蓋飯是永康館「獨家供應」的，有豬肉和牛肉兩種，小編很喜歡牛肉風味，配著泡菜享用，鹹香夠味、不膩口。

在開烤前，小編發現「石頭燒肉-永康館」用的仍是炭火，而非現在比較常見的爐火，這樣烤出來的食物，會多一股炭香，小編個人非常喜歡。

基本肉盤

接著，我們就從基本肉盤開始烤起～豬肉盤包括豬梅花、豬小排、招牌里肌；牛肉盤則有霜降、沙朗，和厚切牛小排，等其他肉品上桌的時間，可以先烤來解解饞。XD

沙朗牛肉 / 頂級牛五花 / 頂級霜降牛肉

無肉不歡的一群人，自然就點了好幾盤牛肉，小編很喜歡他們的霜降牛，濃郁的牛肉香，搭配適量的油脂，吃起來非常軟嫩；牛五花則是「精修」過的，不會太過油膩。

帶骨牛小排

帶骨牛小排上頭撒著白芝麻點綴，烤完以後，不僅看起來油亮亮的，而且微微焦脆、香氣十足，是視覺和嗅覺的雙重享受！

帶骨牛小排的口感軟韌有嚼勁，輕輕撕開便骨肉分離，啃起來非常涮嘴，光是小編一個人就吃了五、六塊。XD

雞腿片 / 烤雞翅

雞腿片有三杯、韓式兩種口味，帶皮的雞肉吃起來十分軟嫩、毫不乾柴，其中適量醬香的三杯口味，小編很喜歡。

醃製過的雞翅，烤起來表層金黃香酥，裏面的肉質鮮嫩、還鎖著肉汁，可以一連啃個三、五支，完全沒問題～

鴕鳥肉 / 蜜汁羊小排

石頭燒肉-永康館不只有經典的豬、牛、雞肉，還有些比較特別的肉品，像是鴕鳥肉和羊小排都很值得一試。