＜冷凍調理食品產業＞台灣冷凍調理食品產業分析及競爭優勢之研究 2024

2022年4月1日—冷凍食品產業是將預先處理過的食材，像是米、麵、雜糧等主食，或是豬/牛/羊肉、禽...冷凍調理食品業之價值鏈包括「原料進貨及處理」、「調理加工 ...

本研究即以冷凍調理食品產業營運管理績效指標的建立做為本研究探討之目標。本研究將以企業如何透過規劃建立績效指標，及績效指標如何能結構化產出。本研究以 ...

但對於此產業的企業如何有效管理其營運活動及創造更大利潤機會，必須運用有效管理工具與管理手法，才能充分引領企業向前邁進與永續經營。本研究即以冷凍調理食品產業 ...

本研究篩選26位冷凍調理食品市場新參與者和既有業者為AHP問卷受測者。...五大構面中，「品牌」最為重要，其次依序是「通路」、「差異化」、「產業熟悉度」及「成本」。

近年來隨著工商業的發展，雙薪家庭日漸增多，新興家電的推出及超市紛紛設立等因素，提高了消費者對冷凍調理食品的偏好，冷凍調理食品乃成為今日市場成長快速 ...

其中的『冷凍調理食品』.便是指將農、畜、水產品等主要原料，經由清洗整理與加工調理（包括熟煮、調.味、剁細、切塊成型等）後，再用專業的冷凍設備急速冷凍於攝氏零下18 ...

近年來隨著社會型態的改變，消費者對於具有便利性及健康性的冷凍調理食品需求大增，使得冷凍調理食品的市場蓬勃發展，但台灣冷凍調理食品產業競爭激烈且趨近 ...

故本研究便針對我國之冷凍調理食品進行產業分析，本研究之目的則是期望能找出產業之競爭優劣勢，進而提出能夠加強產業競爭力之方式。本研究採用定性的探索性 ...

冷凍調理食品產業之原料來源主要是農、漁、畜產品。通常原料成本總總成本的比重很高，因此，原料供給與價格之安定性對冷凍調理食品業的影響很大。隨著外在環境 ...

根據經濟部工業生產統計分類，調理食品包含罐頭食品(蔬果罐頭水產品罐頭及其他食品罐頭)及冷凍調理食品等二項。前述調查顯示，2014年台灣 ...

國立虎尾科技大學.工業工程與管理研究所.冷凍調理食品產業分析.班.級：碩工一甲.學.生：劉盈瑩19669105.陳淑芬19669106.授課老師：蔡璞.教授.

2017年8月2日—可以預想，冷凍、冷藏的調理食品將掀起一陣家庭廚房革命的旋風，也將為未來餐飲的製作...王宏仁，《台灣冷凍調理食品產業分析之競爭優勢之研究》

台灣的調理食品市場，根據經濟部統計處的資料顯示，冷凍、冷藏調理食品在2016年的...王宏仁，《台灣冷凍調理食品產業分析之競爭優勢之研究》

調理食品產業之行業標準分類代碼為0897調理食品製造業。產業範疇主要為從事現成膳食及菜餚製造，並經冷凍、罐裝或真空包裝等處理以利保存之行業，如冷凍調理 ...

廣義上舉凡具各種以農產品、水產品、畜產品等，經調理加工後，消費者只需加熱即可食用者，即屬之，產品依溫層分類包括常溫調理食品、罐頭食品、冷凍冷藏調理加工食品及鮮食 ...

2021年3月27日—疫情造就「宅」食商機，冷凍調理食品大受歡迎，加上消費者意識抬頭，...之一的食品業，可說是這波疫情下少數「疫」外受惠的產業，不僅冷凍調理食品 ...