＜朱記餃子麵食館＞朱記餃子麵食館♥五種口味水餃‧傳統口味牛肉麵‧豬油拌麵‧ ... 2024

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[ 用餐日期：105-08-07 ]

因為月底分享了一篇文章在新竹美食社團遭到圍剿

讓我沉寂了一段時間，謝謝很多網友後來幫我說話

甚至剛開始砲轟我的網友也跟我道歉

冷靜思考了一陣子，感謝這件事讓我學會要對自己與廣大網友負責

不過關於質疑我寫廣告文一事，我還是不能接受

真的不明白，用手機拍照又寫的如此淺白，那麼生活化怎麼會是廣告？

在此再次聲明，只要是"店家邀約"的文章，在標題一定會標示(邀約)

好啦，謝謝大家～牛牛重新出發了！

重新出發的第一篇新竹美食，就用重創我的水餃牛肉麵開始

今天要分享的是位於東大路二段的「朱記餃子麵食館」

那天本來是要去買瑪露連，誤打誤撞看到這間

結果瑪露連沒開，就進來吃吃看

初訪沒帶相機出門，所以這篇是初訪+二訪後的心得唷

查了一下網路文章，原來這間店在2008年有上過非凡大探索

以前完全沒注意到啊，太少騎到這邊了

店內環境是傳統小吃店的氛圍，但蠻乾淨的，還不錯

菜單MENU

牆上有菜單及價格，40~120元之間

有麵食類、湯餃、湯類與水餃

店家招牌的水餃類價格就比較偏貴一點，共有五種口味

選好之後再畫單送至外面櫃檯即可

水餃可以單點作綜合，但總量需要超過10顆以上哦

豬油蔥花拌麵(小) 50元

賢哥蠻愛吃豬油拌飯或拌麵，所以看到就想試試看

嗯，果真很古早味，拌一拌下面還有蔥花，香氣十足

以小碗來說，這樣麵量算是相當足夠，大碗滿意

牛肉麵(大) 120元

湯頭是走清甜路線，蠻順口的，非重口味

使用牛腱肉，燉到非常軟爛好入口，也有入味

麵條是我最喜歡的陽春麵，口感OK

說不上絕頂好吃，但也不錯，算是吃粗飽型的牛肉麵

重頭戲水餃來了！

我們兩次來都點超過20顆，所以都用大盤子裝

一端上桌感覺超有氣勢的 哈哈哈

他們的水餃個頭還蠻大的，但單價也高...

麻辣水餃 6.5元/顆

內餡主要是高麗菜，調味好像是用辣粉吧

吃起來就是辣粉或是調味粉的味道

咦，沒有想像中厲害耶，下次來應該不會再點了

韭菜水餃 6元/顆

愛吃韭菜的朋友會喜歡！他們韭菜包超多的

吃起來就是超級濃厚的韭菜味

牛肉水餃 7元/顆

內餡有牛肉跟韭黃，這個口味我喜歡！

高麗菜水餃 6元/顆

高麗菜比較空虛一點，如果肉餡能增加一點

整體上口感會比較完整

鮮蝦水餃 7元/顆

鮮蝦算是裡面口感最紮實的

有高麗菜、豬肉跟蝦仁，口感很飽滿

總結水餃皮的部分，有些煮過頭皮太爛有點可惜

但大部分都是蠻OK的，推薦牛肉跟鮮蝦口味～

滷味小菜，蠻入味的，還不錯吃

初訪我們點了水餃跟炸醬麵

忘了照片中是大碗還小碗，只記得味道還不錯

很古早味，吃的到豆香的炸醬，搭配陽春麵條真是一絕

以後還會想再來的一間麵店～分享給你們囉

【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】

[ 店家資訊 ]

朱記餃子麵食館

地址：新竹市東大路二段221號

電話：03-5425042

營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:30

公休日：每週一

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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