＜義大皇樓港式茶樓＞鳳山區・「義大皇樓港式茶樓」。全新體驗！古典奢華の港式飲茶 2024

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在鳳山區青年路與文衡路的三角窗。

延續義大世界一樣是古典歐洲風格，這裡以前是義大咖啡烘焙坊，於今年元月6日改成皇樓港式茶樓。

從文衡路這樣看像是走在歐洲的街頭💘。

這是從青年路看這樣華麗的建築真是太吸靚了👀。

感謝義大皇家酒店對小高的肯定，以下內容是義大皇家酒店的邀約原文：

義大皇家酒店率先高雄五星級國際觀光旅館業界，以港式茶樓型態開創館外餐廳新品牌 - 皇樓港式茶樓 ! 首家就選在高雄市新興餐飲戰區鳳山文山特區插旗，由出身香港，在粵菜界相當盛名的義大皇家酒店中餐廳主廚袁東海師傅親自領軍，提供正統的廣式燒臘、港式點心、麵飯粥品等。五星級飯店的精緻餐點與服務水準，卻又親民的價格，就是要在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出，搶下高雄市飲食品牌的版圖。義大皇家酒店總經理曾維昌與中餐廳主廚袁東海都來自香港，對於港式餐飲文化相當熟悉 ! 以分眾市場的概念，先在義大癌治療醫院開了皇港茶餐廳， 2016 年新年一開始，正統的港式茶樓正式開幕 ! 義大皇家酒店表示，皇樓港式茶樓新品牌是高雄五星級國際觀光旅館中，率先以港式茶樓模式經營，創高雄先例，第一家店位在鳳山文山特區，附近像是台中的公益路，特色餐廳林立，具競爭力，我們就是要將這個新的品牌爭取更多的認同，進軍高雄的餐飲市場。袁東海師傅徹底發揮他四十多年餐飲經驗與手藝，把五星級飯店的餐點品質完全延伸到皇樓港式茶樓。所有餐點，從食材選擇到料理功夫，都很講究。在這裡可以品嘗到他拿手的港式燒臘、現點現蒸的港式點心、現做蒸飯、煲湯肉羹，或是廣東炒飯炒麵、家庭小菜，另外還有價格很親民的外帶燒味，像是三寶飯、脆皮燒鴨飯等等，上百道的餐點可選擇。

小高個人認為目前，在高雄的義大利餐廳、日本料理、火鍋店與咖啡廳市場已經競爭至飽和，如何在這個競爭的市場殺出重圍呢？那只有市場的區隔與創意才能致勝，小高我就很佩服義大皇家酒店嗅到這個商機，主打社區型平價港式點心吸引顧客，餐點雖平價但口感卻是五星級的－這就是市場區隔，那高雄港式料理市場大嗎？我個人觀察市場應該還是非常大，就以創業為例，想開間咖啡廳並不困難，但要開港式料理談何容易，因港式料理入門門檻高太多了，重點是以往要吃美味的港式料理，又要有氣氛佳用餐的環境的氛圍，那只有往五星級飯店走才能兩全其美，但五星級飯店的高消費讓人卻步，義大選在今年元月6日鳳山文山特區設立港式茶樓，該區住戶水平屬較高的區域，又接近高雄長庚醫院醫護人員人口多，您們就觀察該區的租金行情就可知道社區生活水平。

皇樓港式茶樓營業時間平日10：30～22：00，星期假日與連續假日8：30～22：00，要注意這麼長營業時間是有分時段喔。

正大門上寫著「皇樓港式茶樓」的字眼，小高我總是覺得裝潢非常不搭，但我非常佩服這真的是「創新」，為何港式茶樓不能在歐洲宮庭裡享用。

坐在這裡享用咖啡是不是很舒服。

還有外帶服務一般餐廳皆會提供的服務這不稀奇，下面照片才稀奇呢。

這只是外帶咖啡嗎？

除了有外帶咖啡與飲料之外，竟然還有外帶港式燒味料理，這好像我從沒看過的外帶服務，重點是餐點的價錢還很親民👏。

一進門就看到華麗的義大Logo，這好像在義大世界逛街似的。

保留之前義大咖啡烘焙麵包及甜點，複合式的經營以滿足消費者需求。

入口處的原木切面設計讓人覺得溫馨,前面就放夾子跟餐盤子。

麵包種類相當多但這不是小高今天的目的😆。

櫃檯相當大器讓人覺得是在五星級飯店裡，後面黑色鐵箱是裝咖啡豆的容器，對了我想起來是不是像歐洲車站的櫃檯呢？

櫃檯前的小包廂坐位相當舒服💖。