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《新埔粄條大王》是來到新埔老街遊玩必吃的在地美食！也是台灣百年客家菜的經典。
粄條、柿餅、水煙腸都是新埔三大特色美食，身為台灣人的你有吃過了沒?
新埔粄條清爽Q彈，和濃厚的美濃粄條可是不一樣的口感唷，趁著休假安排時間來吃吃看吧….
嗨，我是熊寶小榆，你今天好嗎?
好久沒有到跑到遠一點的地方覓食啦，今天隨意逛逛來到新竹的新埔鎮!
這邊有不少客家美食、客家粄條、客家小菜，個人覺得蠻適合愛吃麵食料理的朋友，來嚐鮮看看。
熊寶小榆平常還蠻喜歡吃麵食料理的，特別是Q彈滑順的麵，更是讓人食慾大增呀。
不知道大家喜歡吃麵食料理嗎? 像是烏龍麵、米苔目、米粉、粄條、乾麵等等。
那今天就跟著熊寶小榆的文章，一起來看看吃了那些在地美食吧，Let’s go~
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一、店鋪環境介紹。
↓新埔粄條大王就在新埔老街附近，附近有不少好逛好吃的餐廳。
如果有來新埔老街玩的朋友，想要找點美味餐點，也可以考慮來這兒吃午餐喔。
但附近停車不太方便，需要找停車場停，再走路過來這邊用餐。
店門口還有賣不少客家美食伴手禮，如果吃完午餐，想採購一些禮物，也是OK。
↓店內的用餐環境還蠻大的耶，而且座位非常多。
木質的桌椅，給人一種很親切的感覺，有客家文化的感覺。
↓店家也有提供客家小菜，可以自己來挑要吃什麼。
選好再從櫃檯裡頭拿出來，這樣比較乾淨衛生。
二、餐點品嚐心得。
↓今天點了自己愛吃的品項，等不到一下子，餐點就通通都送上桌啦。
各種麵食料理，還有客家味的小菜，美食當前，真是讓人垂涎三尺。
↓桌上有提供各種醬料，還有辣椒醬油，都是可以自行酌量增添的。
像是粄條就很適合加辣，會比吃原味的口味更好吃，推薦大家試試看。
■ 湯粄條 60元。
↓超大一碗的粄條，可以選擇湯或是乾的唷! 今天選了湯的~
裡頭有肉絲、榨菜、油蔥、豆芽菜，湯頭是大骨湯很清爽。
但會有點肥肉的味道，覺得要加一點辣椒，會讓整碗湯粄條風味，更合口味。
板條真的非常Q彈又不會太厚，在來米粉製的粄條口感柔順絲滑，是熊寶小榆很愛的那種QQ麵體~
↓加上辣椒之後，整碗湯粄條更開胃，而且湯品更有層次感，好吃!
幾乎點湯粄條的客人，都有加辣，應該是最受歡迎的吃法吧? (自己猜XD)
■ 乾麵 60元。
↓這是KEN最喜歡的乾麵，麵條是細麵麵體，吃起來Q彈滑順。
上面有滿滿的台式肉燥醬，還有蔥花、豆芽菜，看起來真的非常好吃呀。
而且麵的份量也挺大的，一個人吃還蠻剛好的，加一碗湯就很滿足囉。
■ 薑絲炒大腸 150元。
↓剛上桌的時候，有被大腸的形狀給嚇到~長得有點像是腰子。
結果仔細一看，原來是捲曲形狀的大腸呀!!!! 跟平常印象中的薑絲大腸不太一樣。
薑絲和蔥段都很多，醋的酸度剛剛好，吃起來真的酸酸甜甜的，很開胃唷。
大腸吃起來會很Q，帶點嚼勁的口感，整體來說還蠻特別的唷~
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