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咖哩炒面─阿基師(20141216) 作法： 2顆紅蔥頭切片備用半顆洋蔥逆紋切絲備用25克蒜頭剁碎備用50克紅蘿蔔切絲備用紅辣椒切小管狀備用.
起滾水鍋，加入2小匙塩，汆燙油面至熟，撈起瀝乾.起鍋，加入五花肉絲煸炒出油.加入洋蔥絲炒軟.加入胡蘿蔔絲炒軟.加入泡發的乾香菇絲炒香.加入香菇水及1碗水拌煮.
2021年8月30日—煮出濃郁咖哩烏龍麵阿基師偷呷步·1.炒鍋加入2大匙的油，放入紅蘿蔔炒至油變色，加入洋蔥絲炒香後，加入咖哩粉炒勻盛起備用。·2.同一炒鍋，下肉絲炒香後 ...
2020年9月10日—日誌·1.紅蘿蔔切絲、香菇切條、洋蔥切絲備用、蒜頭拍裂切碎、紅蔥頭切片。·2.煮鍋滾水，下油麵、鹽煮至膨脹，撈出瀝乾備用。·3.取炒鍋入五花肉絲炒 ...
2022年8月30日—2.同一炒鍋，下肉絲炒香後，加入高麗菜炒勻，再加入鹽、水、烏龍麵、做法2拌炒均勻，3.續下~做法1咖哩粉調味，蓋鍋略為燜煮。
2014年4月10日—小朋友愛吃的咖哩口味，到底要怎麼做，咖哩的香氣會很濃呢？·食材咖哩粉1大匙、洋蔥75g、紅蘿蔔50g、紅蔥頭10g、黃油麵200g、泡發香菇3朵、五花肉絲75g ...
2014年4月10日—小朋友愛吃的咖哩口味，到底要怎麼做，咖哩的香氣會很濃呢？·食材咖哩粉1大匙、洋蔥75g、紅蘿蔔50g、紅蔥頭10g、黃油麵200g、泡發香菇3朵、五花肉絲75g ...
高湯煮開，下洋蔥絲、胡蘿卜片、鹽适量、咖哩粉，煮到軟熟。...下牛肉片，煮開至牛肉剛剛轉熟色，熄火。等湯涼到室溫。...butter兩湯匙，麵粉兩湯匙。...再漸次攪拌進麵粉 ...
2023年10月5日—4.咖哩醬：起鍋入少許奶油及麵粉炒勻，再加入上步驟、薑黃粉、紅辣椒粉、薑泥、masala、蒜末、糖、100cc鮮奶油、100cc醬油、炸好的茄子拌勻加熱。5.起 ...
2020年6月9日—食材·去骨雞腿肉.2隻·雞胸肉片.200克·紅蘿蔔.1根·馬鈴薯.3顆·無鹽奶油.一小塊·咖哩塊.6小塊·洋蔥.半顆.
2021年6月7日—咖哩雞肉烏龍麵·1.雞皮朝下入鍋乾煎·2.煮溫泉蛋：1000cc滾水後，關火加入300cc冷水，放蛋入鍋浸泡8分鐘·3.小白菜切段、香菇去蒂對切、洋蔥切條， ...