＜芊芊火鍋＞吃 2024

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芊芊火鍋 （芊芊火烤兩吃｜吃到飽火鍋｜吃到飽）位置：高雄市鳳山區體育路45號電話：07 743 1292營業時間：17：00～01：00粉絲團：Facebook[2]

芊芊火烤兩吃是許多鳳山人記憶的味道，也是很多年輕學子談戀愛、同學聚餐的好地方吃的是一種想念的滋味，吃的是一種返鄉的滋味、吃的是一種熟悉的風味即使畢業的學子回到鳳山，也會想念的芊芊火烤兩吃

芊芊火烤兩吃在地已經20幾年，算是火烤兩吃的始祖阿！在地人沒有人不知道芊芊火烤兩吃，是許多家庭聚餐、學生聚會的好去處尼力經過好幾次芊芊火烤兩吃，終於有機會嘗到了，感受到這歡樂露天用餐氣氛

每次路過鳳凌廣場都會被芊芊火鍋給吸引，總是滿滿的人潮而且都會歡樂滾滾，許多年輕人熱愛在這裡聚會，大家可以一起圍爐的感覺真好

自助式吃到飽220元，餐點都是自助式取用，還有免費的白飯、飲料、冰淇淋供應重點是湯頭是天然新鮮食材熬煮，不是採用火鍋調味粉唷！雖然是吃到飽的，店家還是有所堅持

服務生會幫忙帶位，倒入大骨、新鮮食材熬煮的湯頭一次享用兩種口味的吃法，煮的、烤的自己DIY

還附上兩塊奶油，讓肉品在煎烤的時候不沾鍋，還能帶有奶油香氣

大家都很按照規矩的排隊，服務生也忙碌的補菜所以沒有夾到的菜色不需要擔心，補菜補的很快速

也會發現雖然是平價吃到飽的菜色，新鮮度也表現的不錯很多都是當季新鮮的食材，切得很大塊唷！有肉、有海鮮、有各式火鍋配料，吃一輪吃不完阿！！

食材很多樣化阿！聽說學子要考試的時候特別愛來這裡吃豬腦因為吃腦補腦（哈哈）

大家好像蝗蟲過境阿！！！很快就會被掃光害我光是拍食材的畫面，就跑了好幾次XDDD

火鍋、烤肉的配菜都是新鮮看得到，而且都是很大份量店家提供配菜不手軟，大塊切才能吃到食材的新鮮，吃到飽就是不怕客人吃阿！ 

很推薦烤茄子，烤過的風味很不同，好吃～

南瓜很適合用來熬煮湯頭，在搭配大量的蛤蠣下去，鮮甜阿！

芊芊火烤兩吃也有很多海鮮可以選擇唷！

火烤的食材都稍微醃製一下，不過不會醃製的太過於厚重口味保有食材本身的味道，帶一點醃製提味，烤過就會很可口以火烤來說，樣式挺多的，尼力胃口都無法吃上一輪阿！而且切的都很大塊～大食量的朋友超適合來芊芊火烤兩吃

部分肉品有稍微醃製過，在鐵板上面烤過更加香我都會先夾大量的洋蔥拌炒，讓香氣出來，在把肉放上去一起烤感覺有點在家做菜的，這裏都是採自己的STYLE吃法怎麼吃、怎麼烤，自己獨創

大量的洋蔥搭配了奶油香氣，一整個就是香阿！

可以夾培根跟肉片一起炒，肉片會帶入培根的鹹度更好吃

雞肉也切的很帶塊，有厚度，可以烤到表面金黃酥脆，把油脂逼出來更好吃

鳳山老饕推薦店家的招牌-鹹豬肉醃製過的鹹豬肉，烤過有香料與胡椒的香氣而且吃起來帶一點脆與Q度，越吃越唰嘴，會想來罐啤酒阿XDD（一整個開胃）

原住民風味的鹹豬肉，必吃

尼力覺得吃多少拿多少，不浪費食材為主挑一些自己喜歡吃的，搭配大量的蔬菜、蛤蠣提湯頭的鮮甜

食材新鮮度看得到，不是那種乾扁樣貌

火烤兩吃就是大滿足，有些人愛吃鍋、有些人不愛大家可以歡聚在一起，一起圍爐的開心吃

連火鍋肉片都很大塊唷！不怕你來吃～

蔬菜的新鮮度看得到，絕對不是切的細碎、也沒有軟爛看得出店家對食材的用心，平價吃到飽消費，也是很著重消費者的心情