＜三鮮台山海鮮料理＞【台南】三鮮台海鮮料理│神等級金沙花枝，一吃就上癮！ ... 2024

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神～～～～～～～～～～～～等級金沙花枝($380)就在這！真的是神等級，如果用七龍珠來比喻，絕對是賽亞人第88代般的誇張厲害，吃過那麼多「金沙料理」，就屬三鮮台海鮮料理這道最迷人，又香又濃，完全是秒殺款！

桑尼忍不住問了外場服務生，服務生說蛋黃有先烤過，逼出更濃的香氣，再跟新鮮炸花枝圈大火炒，香氣無限加乘！不僅鹹香夠味，花枝又很新鮮，如果當初星爺不賣撒尿牛丸，賣金沙花枝應該也能讓厭食症瞬間康復吧！

桑尼天生很喜歡吃軟體動物類，雖然老是分不清楚小卷、魷魚、花枝有啥差別，但只要是這種生物，看了都會心動不已！這是澎湖冰捲($380)，又厚又脆，相當新鮮，簡單水煮吃原味就很正點，沾五味醬提味也不賴，如果把冰捲做成金沙料理應該也會很好吃吧，「師傅！期待您老人家推出新菜」

既然到海鮮餐廳，當然得來個櫻花蝦炒飯($100)，這一大盤滿滿櫻花蝦的炒飯只要$100，相當划算！口味不油不重鹹，入口就能感受到奔放的櫻花蝦香氣，無比涮嘴，不小心吃個兩三四五六七八碗都很正常(←是要多不小心啦！)

塔香海瓜子，$230本以為是將海瓜子放進赤油濃醬中爆炒，但跟桑尼想像的不一樣，是先將海瓜子先燙熟，再跟塔香醬汁快炒，口味偏甜，芡汁稍濃，但海瓜子還是好吃，而且很下飯哦哦哦～

厲害了！這墨魚香腸厲害了(1條$80)，是三鮮台請「專業香腸阿姨」手工做成，餡兒有夠實在，隨便一口都能吃到墨魚肉，輕輕咀嚼，還有大海鹹香味，原來，這就是老一輩說的「黑ㄟ卡補」啊！ (←別曲解意思啊)

若多人相聚，來個鍋最對味！這是酸菜白肉鍋($580)，6~8人吃沒問題，酸菜和湯底不會過於酸口，滋味清雅，能嚐到酸菜的淡淡發酵香氣，搭著油花豐厚的白肉一同熬煮，perfect！除此之外，裡頭還有肥腸、鴨血、丸子、豆皮等食材，相當豐富，肥腸煮得超軟嫩，完全不用費力咀嚼，而且吸滿酸菜湯的香氣，吃起來不膩口，相當美味！若吃不完打包回家，再買些薄五花肉來煮，又可以吃兩餐，十足小確幸！ (←小資心發作)

南乳蜜汁雞，$220看到這名字，就知道是功夫菜，怎能放過！果不其然，外場小姐說：「雞肉是用總是供不應求的南乳來醃製，很多客人還會問說南乳哪裡買，但真的買不到，量太少！」南乳香氣細膩、綿延不絕，會在嘴裡輕柔釋放，細細的酒香，餘韻繞樑，外皮還裹上蜜汁綴香，相當有層次的一道菜！

擠檸檬就像四五十歲的男人，怎麼擠都擠不出來，好不容易擠出來了，卻噴到旁邊去，哎呀呀！我是說四五十歲擠檸檬的男人，怎麼可能會在食記提到攝護腺肥大這檔事呢！

餐後水果有蘋果跟芭樂

三鮮台海鮮料理菜單MENU

除了菜單上的例行餐點以外，也有當日漁獲可挑選

時令菜單，超想吃英歌+紅條，可是點了會爆預算，「小資男哩著愛忍耐」

三鮮台海鮮餐廳除了適合一般用餐外，也適合訂婚、工商行號聚餐宴客，外頭有一大片綠地，看了就心曠神怡

上週跟朋友到安定走走，順道吃了當地很夯的三鮮台，很夯不是沒原因，一道金沙花枝就讓桑尼崩潰，實在太好吃，其他料理也都不錯，如果覺得三仙台太遠的話，不妨到三鮮台大啖一場，賞自己一個痛快！

三鮮台海鮮料理台南市善化區光復路810號06-58145921100 - 1400 , 1700 - 2200週一至週五 1900 - 2030 歌手駐唱粉絲頁[1] References 粉絲頁 (www.facebook.com)