＜福客來中餐廳＞[高雄食記] 福客來中式餐廳 2024

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這是一間名符其實的中式餐廳   

裡裡外外古色古香的裝潢    就連服務生也都是穿唐裝

大紅燈籠高高掛

(我沒色盲    現場看真的是紅色燈籠啦)

每桌備有一小壺熱茶    可用來解膩

入座後點菜前    服務生端來一大盤琳瑯滿目十幾樣的小菜

有那麼一秒    我還以為是免費招待的咧 (想太多)

想吃什麼就取用    價位大概30~60元左右

<小菜--滷豆干>

我最愛吃滷豆干了    好吃好吃   

軟硬適中    八角味很重 

<小菜--百香果青木瓜>

這是服務生推薦的熱門小菜    可是

我個人並不喜歡百香果  

青木瓜切薄片再用百香果來醃漬

咀嚼的時候除了脆脆的青木瓜口感   

還能感受到沙沙的百香果籽

呃    一小碟吃到最後還剩下一半   

顯然不被我們青睞

<小菜--拔絲地瓜>

地瓜外面裹覆一層糖衣

看這油亮的賣相就知道它很優    皮脆餡軟

不過這種甜食好像比較適合飯後吃 

<筍香東坡肉>

這應該是為了小孩點的

我家大外甥很愛吃上面那層肥肉

醬料下得非常重    肉質軟嫩 

雖然過鹹但它真的超級美味的啦

不愧是主廚推薦的料理

如果筍干能多給一些會更好

 很下飯    就算因此肥十公斤也無所謂 (大誤)

<蕃茄炒蛋>

這麼家常的料理    應該也是為了小孩點的

蛋的比例明顯大於蕃茄丁

大廚炒的跟我們自己在家裡亂攪的果然不一樣吶

濃濃蛋香味    是用滑蛋方式來處理所以很綿軟

平凡的菜色卻能做出不凡的口感

<粉絲鮮蝦煲>

老姊和姊夫很愛這種粉絲煲

很貼心有將蝦子開背    讓蝦子更入味也便於食用

冬粉不會像之前在海寶吃到的那樣一整鍋都是厚重沙茶味

可是裡面有加我討厭的薑絲去腥

吼    如果用薑塊或薑片就比較好挑掉啊 (拍桌)

關於蝦子    因為我一直忙著拍照就先把自己的那隻擱在碗裡

拍完收工後我拿起我的蝦子    才咬了一小口

愛吃蝦的小外甥突然冒出一句：「蝦蝦~」

我定格了    放眼望去   

僅存的蝦子就只有我手上這隻

老媽：「妳別吃了讓給她吃啦！回家後我再補給妳！」

我乖乖交出蝦子    老姊把蝦子撕成小塊丟到小外甥的噁心碗裡

豈料她居然耍弄大人    不吃了  (吊起來打)

<五柳鮮鱸魚>

噢    我最愛糖醋魚了

雖然這條魚的死狀悽慘不太好看

但是魚不可貌相

外皮炸得酥脆    搭配洋蔥佐以甜甜的醬汁

好吃到不知該怎麼形容

咱們姑且把體重計給砸掉吧

<酸菜白肉鍋>

今天並不走養生路線 (轉眼珠)   

沒點炒青菜    而是點了這道湯品作結

裡面除了酸菜和豬肉片    還有河粉/魚餃/丸子/凍豆腐等火鍋配料

我個人是不排斥酸酸的湯頭    但也沒有說很喜歡

總覺得湯裡的火鍋料似乎煮得太久過於軟爛

<附贈的飯後水果>

不是擺盤隨便    而是圖中的西瓜已被家人拿去兩三片

有點不耐煩的家人：「連西瓜也要拍？！」 

呃    我想說有始有終嘛

若想寫一篇詳盡的食記    確實會搞得眾叛親離

狡兔：「不准動！等我拍完再吃！」 (小玉爸爸上身ing)

由於是姊夫點菜請客    價錢方面我不甚清楚

只知道蕃茄炒蛋90元/五柳鮮鱸魚320元

五大兩小吃了四菜一湯    飽到不行

最後還把剩下1/3的湯打包回家

這間餐廳可能生意太好

又或許某些料理的烹煮所需時間較長

我們約13：30去到那裡   

起初上菜速度慢    吃完一道才送上另一道   

服務品質倒是不錯    在我們剝完蝦殼後有來換盤子 

大門口也很中國風

餐廳樓上是喜宴會場 

地址：高雄市三民區自由一路203號 (高雄醫學院對面)  

電話：07-3129926

篇末    附上老媽補償給我的粉絲鮮蝦煲

調味不輸餐廳唷XD