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鵝肉世家在新店也能吃得到了!本店位於木柵地區，從1991年開始營業，超過30年的好味道，現在在新店寶強路一帶開業，也讓新店人更有口福，提供鹹水、煙燻兩種口味的鵝肉，加上各式小菜以及飯麵選擇，用餐環境相當的典雅寬敞，全家大小來或小團體聚會都不錯!
鵝肉世家 寶強店
店家地址：新北市新店區寶強路55號聯絡電話：02-2918-9989營業時間：11:30~19:30
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鵝肉世家在新店也能嘗的到好味道了位於木柵的鵝肉老店，深耕超過30年的美味
門口也有菜單提供參考
這天我們大約一點多來，客人還是相當的多店面寬敞整齊，內用相當的舒適
牆上也有精美的圖文介紹平實的價格高雅的環境，實在是很不錯
也有提供多款飲料可選擇冰箱後還有微包廂的大桌區超過十人的小團體就很合適★喝酒不開車、未成年請勿飲酒
餐具及醬料都是自取紙巾也是在這裡拿底上也有小碗和杯子等等
煙燻、鹹水各有千秋每個人喜歡的都不同各來一份都不怕吵架
現點現切，還會幫忙去骨盤上的每塊肉都是能吃到見底的
填單之後交給店家，吃完再結帳
鵝油拌飯 $25 簡單的鵝油拌飯，上頭放上辣蘿蔔點綴增味，鵝油的香氣加上煮得粒粒分明的白米飯，很有古早味
米粉(湯) $40 可以喝到鮮醇的湯頭，又能吃得到主食的好選擇
米粉吸附湯汁，吃起來帶著鮮甜感，韭菜豆芽增味，算是清爽
湯頭帶鮮喝完喉嚨也很舒服是鵝骨燉煮出來的厚實度
鵝肉一人份(不指定部位(鹹水) $200 肉量都是秤斤計算的，鹹水的好滋味更能吃得出鵝肉本身的甘甜順口
帶有鵝皮的油脂加上瘦肉的紮實鮮嫰咀嚼中帶出肉質本身的甜味真的很過癮
店家的醬料也有很多選擇
沾醬或再搭配薑絲吃都有不同的口感層次一鵝可原味、沾醬、搭配薑絲吃算是多種吃法
1/4前段(較瘦較有肉)(煙燻)(2人份) $350 店家都會幫忙去骨再端上，我們選擇的是較瘦且有肉的部位
煙燻的鵝肉香氣較厚實濃郁，帶煙燻本身的特質不用沾醬就特別夠味孩子也很愛吃這個
黃金桂竹筍(小) $80 加入梅干菜的桂竹筍，口味上更顯得沉穩，吃起來不會顯油膩，湯拿來拌飯也都很好吃，桂竹筍吃起來脆鮮，一向都是全家都很愛的
酥炸干貝海鮮餅 $120 兩小塊當做點心來吃很不錯，佐番茄醬更有層次
炸的酥香的干貝海鮮餅會幫忙切千入口花枝漿、蝦漿以及干貝的好滋味鮮而踏實的滿足炸功也不錯
麻辣雙拼(小) $80 想吃臭豆腐也想吃鴨血，有雙拼的選擇就很棒
臭豆腐是有滷得很入味的整個毛孔都吸附湯汁辣度算是小辣，吃起來不會嗆口很舒服
鴨血也很大塊帶著基本的鹹度，拿來配飯也很合適
店家環境舒適寬敞整潔服務人員也有禮上桌速度很快、鵝肉帶嫰很鮮帶孩子來也可以放心吃，不會吃碎骨
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