＜極炙牛排館＞台中七期高CP值牛排景觀餐廳。日月千禧酒店 2024

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台中七期頂級牛排景觀餐廳~日月千禧酒店極炙牛排館最近推出美國牛排月專屬極炙紅午間套餐，以紅色為主題將高級美國牛經過低溫油封方式，呈現出完美的套餐組合。平常一客高級牛排單點就要上千價位，這次期間限定的美國牛排月專屬套餐一整套只要千元出頭CP值簡直破表!在這裡用餐選擇坐在窗邊俯瞰七期美景，享受頂級牛排美味與優質服務、浪漫氣氛，幸福指數瞬間飆高，是個約會的好地方。

極炙牛排館位在日月千禧酒店24樓，整個裝潢非常有質感，氣氛很棒。

餐廳內一共有146個座位，還有6個獨立包廂，每一個角落都可以欣賞七期美景，每週五六晚上還有鋼琴現場演奏與歌手演唱。

不論白天或夜晚，坐在窗邊用餐都可以欣賞絕佳的七期美景，裝潢、氣氛、餐點、服務都是一級棒!與重要的人分享重要的節日或紀念日，選這裡就對了。

廚房是開放式的，可以看的到裡頭工作人員忙碌的情形。櫥窗裡展示許多高級牛排，這裡的美國牛都是選用歷史悠久品質保證的1855品牌，老饕都知道1855出品的牛肉肉質非常頂級，吃過就回不去普通牛肉了。

日月千禧酒店極炙牛排館這一次配合美國牛排月活動，特別推出專屬的極炙紅美國極佳級菲力午間套餐，以紅色為主題，完美呈現美國牛軟嫩肉質的顏色。主餐除了菲力之外，還有翼板牛、以及肋眼牛，套餐價位從980元到1680有四種選擇，其中肋眼牛排更推出12oz的超級份量!這份專屬套餐是期間限定，只有4/1號~4/30才吃得到，CP值非常高，老饕們千萬不要錯過。（套餐沙拉、湯品、甜點依每日新鮮食材調整品項）

手工麵包佐法國總統奶油、鹽之花 (可無限續點)

手工麵包有布里歐、裸麥兩款，每天新鮮現做，口感相當軟Q好吃。法國總統奶油上面還特別搭配鹽之花，抹在熱熱的麵包上面，鹹甜鹹甜滋味好棒!沒想到奶油上面多了鹽之花竟然這麼提味，有畫龍點睛的感覺，吃完還意猶未盡，於是我們又續點一次吃個過癮。

主廚精選沙拉和風炙燒鮪魚沙拉

這一道炙燒鮪魚選用鮮紅細嫩的中腹部位，顏色非常漂亮，呼應著紅色主題。表面炙燒後再裹上胡麻顆粒，滋味又香又甜，口感由酥到嫩有多層次享受。底下鋪了十來種新鮮的baby嫩葉，淋上主廚特調的柚子味噌醬，整個清爽又甘甜，是道非常好吃的開胃菜。

主廚精選湯品義式番茄牛肉丸湯

這道湯品是將牛骨加入大量蔬菜熬煮8個小時而成，味道濃郁鹹香但卻一點都不油膩。手工牛肉丸口感嫩，吃得到牛肉甘甜的肉汁。這道清湯喝起來清爽不負擔，比濃湯還要優。

美國極佳級菲力牛套餐 6oz 1680元

搭配極炙紅美國牛排，有3種佐料鹽:紅酒鹽、鹽之花、以及夏威夷黑鹽。

另有三種醬汁:松露醬、芥末子醬、紅酒醬等3種醬汁，與佐料鹽搭配，一次可以吃到6種不同美味。