＜原住民 鐵 板 燒＞南部最難訂餐廳AKAME合夥人最新力作，原民風頂級鐵板燒 ... 2024

很多人以為，鐵板燒與原住民料理是八竿子打不著，但MATHARIRI山菜野寮主廚徐忠和卻將部落文化放入料理中，打破大眾對於台灣菜的想像。

2021年4月8日—...話，老闆為AKAME餐廳合夥人之一，餐廳主打鐵板燒料理，吃得到許多原民風手法製作的美食與甜點，餐點擺盤精緻，西餐與原住民料理的結合非常驚豔。

2023年4月14日—原民中心主任蔣意雄說，林孝偉在泰安經營烏嘎彥sumulin私廚鐵板燒，店址位於海拔1000公尺處，是全縣海拔最高的私廚鐵板燒餐廳，在全台各地由原住民開設的 ...

2022年3月16日—「烏嘎彥露營區」每日共可提供40個帳位，也有雅房、套房及觀星屋可以選擇，另外還設有全台最高的Su-mulin私廚鐵板燒料理，主廚曾獲得台灣、中國等地無數個 ...

2022年11月3日—「烏嘎彥」的無菜單料理結合泰雅族風味，料理原味十足、色香味俱全。最想被說「原住民不一樣了」.即便店內只有10個位子，月休8天，烏嘎 ...

原住民鐵板燒-原住民一條街e56.120likes.來到花蓮，就是要吃原住民風味餐，​歡迎大家來原住民一條街享用在地美食.

原住民鐵板燒-原住民一條街e56。122個讚。來到花蓮，就是要吃原住民風味餐，歡迎大家來原住民一條街享用在地美食.

原住民鐵板燒-原住民一條街e56.119J'aime.來到花蓮，就是要吃原住民風味餐，歡迎大家來原住民一條街享用在地美食.

原住民風味鐵板燒,花蓮市.456likes·5werehere.原住民一條街E31.

2019年2月13日—汐止巷弄間特別鐵板燒：六憶鐵板燒，使用原住民食材和鐵板燒結合，平價消費精緻擺盤，特別的刺蔥松阪豬、馬告鹹豬肉，最簡單乾煎雞腿雞皮 ...

台灣海拔最高的鐵板燒餐廳—烏嘎彥sumulin私廚鐵板燒，廚藝精湛，屢獲佳績!發布單位：原住民經建課.本縣泰安鄉原住民青年林孝偉參加原住民族委員會「111年度企業創新 ...

2021年3月19日—原住民料理存在已久，理當也是台灣菜之一，大部分人對於他使用野菜、芋頭粉、​樹豆等食材覺得陌生，但對於一個出身部落的人而言，那是再熟悉 ...

2021年3月19日—原住民料理存在已久，理當也是台灣菜之一，大部分人對於他使用野菜、芋頭粉、樹豆等食材覺得陌生，但對於一個出身部落的人而言，那是再熟悉不過的「傳統 ...

2021年3月19日—很多人以為，鐵板燒與原住民料理是八竿子打不著，但MATHARIRI山菜野寮主廚徐忠和卻將部落文化放入料理中，打破大眾對於台灣菜的想像。

2022年8月17日—傳說中最難訂的餐廳之一.屏東的AKAME新品牌白天營業的無菜單鐵板燒料理「Mathariri」.先說結論：我會回訪！其實一開始很怕原住民風味會太突出.

2023年4月29日—位於屏東山林中的「Mathariri山菜野寮」是以鐵板為主、燒烤為輔的餐酒館，主打原住民料理跟在地食材，讓遠到的遊客坐擁絕美風光、享受特色風味套餐。墾丁 ...

不僅將技術融入美食，更要將美食融入市場需求。奇-原民傳統料理帶出新意.採集自山林野菜，使用大量傅統香料，運用泰雅族傳統 ...

因疫情從中國返鄉的主廚林孝偉，在苗栗泰安鄉開了一家名為烏嘎彥的私廚鐵板燒...鐵板燒經驗的林孝偉，捨棄了西餐作法，和母親一起開發菜色，研發了一系列原住民風味 ...

Toconnectwith烏嘎彥sumulin私廚鐵板燒,loginorcreateanaccount....台灣原​住民的味道，常以小米為糧食作物，一般的全穀類都含有（麩質）唯獨小米沒有，​ ...

2022年8月2日—【苗栗泰安】台湾海拔最高最美的鐵板燒餐㕔—烏嘎彥sumulin私廚鐵板燒｜上山避暑、遠離喧囂、擁抱山林、漫步雲端(另有烏嘎彥露營.民宿.苗栗泰安竹林秘境) ...

2022年11月3日—2020年疫情爆發，林孝偉結束大陸的工作回到台灣，原本打算留在家裡經營的露營區，陪陪家人，等疫情平緩後再去大陸，結果媽媽說，做料理要先知道原住民料理 ...

2021年3月16日—美食-屏東-原住民料理-魯凱族-部落-職人...這跟廚藝經歷相關，他曾是鐵板燒師傅，也學過中菜，「鐵板只是一種烹調工具、一個形式，目標是把 ...

2022年11月3日—他想證明，原住民不是只會喝酒、好吃懶做，更多人其實非常努力，也值得被外界看見；就像鐵板燒的火，愈悶壓、愈旺盛，所有試煉都是為了日後大放光明。

位於台南市東區崇德十七街5號的「卡瑪鐵板燒」不僅店名很有原住民風味，店內陳設及裝潢都看得出這家店的巧思。〝kama〞在排灣族的母語裡是“父親”的意思，​ ...