＜烤餅王＞[食記]印度烤餅王 2024

烤餅王 Q彈印度烤餅配上三種咖哩！他品嚐台北東區3間「必比登...,[食記]印度烤餅王@文穎秀豪的生活札記-隨意窩,[食記]印度烤餅王@文穎秀豪的生活札記::隨意窩Xuite日誌,【永和】印度烤餅王-洞爐餅-Winnie的秘密花園-痞客邦,【永和】印度烤餅王-洞爐餅@Winnie的秘密花園::痞客邦::,台北民生社區山東好味~【餅王】-PoshbyLive賞味人生,台北民生社區山東好味~餅王@PoshbyLive賞味人生,吉品合创始人王志：一张烤饼崛起背后的百亿餐饮大变革-搜狐,哈市烤餅王評論：吃喝玩樂在內蒙古-Trip.com,小伙被称为烤饼王，每天只做300斤，5元一个，想吃必须...

200804061652[食記]印度烤餅王最近永和新開了一家印度烤餅王，總是大排長龍的。招牌寫著「洞爐餅」，讓我一直聯想是和洞亭湖有關係還是和呂洞賓有關？今天我剛好騎車經過，反正不趕時間，就排隊買來吃吃看。

在店門口就已經聲明了「因為是現烤，所以要等一分鐘」。他們的「洞爐」，就是用一個很大的鐵桶裡面裝著燒碳，將鐵桶加溫。再將現桿的餅皮往內側的鐵桶壁貼著，用煎烤的方式烤熟餅皮。

印度烤餅王他們主要有賣四大類的主題及一些點心湯品。洞爐餅、咖哩（附印度洞爐餅）、洞爐捲餅、飲料，這四大類有許多口味。因為都看不出所以然，所以我就隨意叫了洞爐餅-蒜香洞爐餅（40）洞爐捲餅-印度咖哩捲餅（70）飲料-黃金奶茶（35）

在排隊等待時，看著招牌的菜單，發覺這家店的咖哩蠻有趣的。分為：坦嘟蕃茄咖哩、和風黃咖哩、百里香起士咖哩、奶油香草咖哩、水果香料咖哩和風黃咖哩應該就是平常的日式咖哩，其他咖哩是什麼味道呢？下次可以試試看。在奶茶部分，有印度冰茶、印度奶茶、泰姬奶茶、黃金奶茶、支那黑奶茶、貴族奶茶。由於我實在看不出所以然，所以直接請店員幫我推薦，店員於是就推薦我有布丁味道的黃金奶茶。（好險沒有介紹我印度奶茶，之前瓦城泰式料理品嚐過印度奶茶，蠻噁心的...）

買回來後，我就先吃了印度咖哩捲餅，長得很普通，就是大餅包肉、醬、蔬菜；裡面包豬排肉軟硬適中配上咖哩及蔬菜，在味道還算搭配。值得一提的是，餅皮吃起來有股自然的甜味，很好吃。如果沒有這個餅皮，這個印度咖哩捲餅就很普通了。

再來是蒜香洞爐餅，一整個沒捲過的大餅，一面黏滿了蒜粒，看剛剛現做的過程是在趕大餅的時後，將新鮮的蒜頭粒往餅皮灑，然後貼到鐵爐壁上直接煎熟。看來其他口味（香料、玉桂、堅果）也應該如此作法，蒜粒煎熟厚配上甜美的餅皮很好吃，拿來當兩人份的點心應該不錯。

奶茶部分，很普通，沒什麼好介紹的。在餐單上還有印度甜球，有三種口味（巧克力、煉乳、焦糖）；聽店員介紹，似乎是特製的麵粉球炸過後，淋上醬料（巧克力、煉乳、焦糖）。

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