＜Nakano＞桃園蛋糕下午茶【Nakano甜點沙龍】甜點在糖絲上跳舞．超 ... 2024

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桃園藝文特區裡的法式甜點。其實之前就有在網路上看到不少Nakano甜點沙龍[1]的分享，那美到冒泡有如藝品般的各式法式甜點，每日限量十幾款，讓人光看照片就著迷，另外還有超浮誇生日蛋糕可以訂製，想要看到壽星感動到冒出愛心眼來預約訂製就對了；另外這裡有提供吧台座位，可以感受夢幻般的下午茶時光，還可以現場看到師傅親手製作甜品以及糖工藝。

Nakano甜點沙龍位於桃園藝文特區，附近就是福容大飯店，潔白的外觀搭配大片落地窗，在大馬路旁顯得清新可愛，而且設有戶外座位，在現在這冬日，在有太陽的日子很適合做在戶外座位享受暖陽、享受甜品；大馬路邊劃有停車格，另外附近也有收費停車場，走路過來幾分鐘可以到達。

一進入店內，除了玻璃櫃上會讓人忍不住雙眼閃閃發亮的各式甜點與生日蛋糕，另外櫃子上還陳列了不少像瑪德蓮等這種常溫甜品，層架上也擺設了各種禮盒、多種瓶裝酒類與氣泡飲等。

Nakano甜點沙龍也有提供彌月蛋糕、喜餅禮盒、伴手禮等客製化，另外像是茶會、酒會、或是喜宴前的婚禮派對等需要小點心等都有接受預約訂製。

Nakano甜點沙龍的主廚於日本學習甜點回國後，接著又至法國、中歐、日本學習研修，Le Cordon Bleu藍帶料理畢業後，又至瑞士學習，並於法國第一志願國立ENSP甜點學校畢業。堅持採用歐洲各地優良食材，例如鮮奶油使用純正法國鮮奶濃縮，蔗糖則為法國鸚鵡牌，為最佳蔗糖首選；且堅持不使用加工半成品，因此從果醬、蛋糕裝飾等全都是自己製作。

從玻璃櫃中各式冷藏的甜點就可以看出主廚的好手藝，每天會供應18至25種冷藏甜點，造型繽紛且亮眼，每一款都讓人好想知道他們的特色與味道，有選擇障礙的朋友不如請店內人員為我們介紹吧 

這天我們是平常日時間來訪，光是看到來拿取訂製生日蛋糕的客人就至少有10幾個，玻璃櫃裡也有部分生日蛋糕現貨可以現場購買，不過像是熱門的生日蛋糕例如「Mille crêpes 可麗餅千層派」、「Bavarois 巴伐利亞」、塔派系列等都是客人的熱門選擇，建議事先預約訂製喔！

Nakano甜點沙龍有提供室內吧台座位區，這裡可以近距離的欣賞店內師傅親手製作各種可愛的甜點，也可以看到師傅現場製作美到讓人驚豔的「糖工藝甜點三層架」。

◆ 用電腦版可看到菜單清楚大圖 ◆

Nakano甜點沙龍很特別的提供了現點現做甜點盤飾、甜點下午茶、甜點套餐等，並提供了經典紅茶、咖啡、巧克力飲品、氣泡飲、瓶裝酒類。

這天我們享用的下午茶為850元的現點現做的NAKANO盤飾，品項包含了糖工藝甜點三層架、自選三種本日甜點、兩顆馬卡龍以及兩杯飲品，如果像我們做在吧台座位區，就可以直接現場看到師傅如果將糖~很神奇的製作成夢幻的甜點架。

必須說這樣一整盤端出來真的超吸睛的啊！旁邊的客人一直忍不住偷瞄  不過我們拍照也拍得很緊張，第一次拍攝到這麼壯觀的甜品，猶豫著該怎麼拍攝才能真正完整的呈現我們眼前的美呢。以蝴蝶飛舞的模樣當作整體主軸，上頭穩穩的擺放著三種甜點和兩顆馬卡龍，我們一直從各種角度欣賞，讚賞著這些閃閃發亮的糖絲竟然可以這樣穩固的托住甜點！我們這天的甜點是師傅幫我們選好的，如果大家有想吃哪種特定口味，也可以指定喔！

照片無法完整的呈現出原有的美好，燈光下的糖絲閃耀著金色的光芒，超夢幻的。

角落處還有新鮮酸甜的草莓以及鮮奶油 。

一整顆閃亮亮的蘋果造型非常討喜，雖然被我們切開後整個歪歪斜斜好醜啊  最外層是甜甜且柔軟的糖衣，內層是細緻香綿的乳酪以及口感QQ的焦糖蘋果，最下層則是酥鬆的塔皮。

這是今天三種甜點裡我最喜歡的一種喔！不僅使用了新鮮水果，且塔皮輕盈酥脆，內餡軟綿且帶著清爽濃郁的酸味，和我一樣喜歡酸味型甜點的朋友應該也會喜歡這款。

此為法國西部的鄉村甜點，可以品嘗到上頭甜甜QQ的果凍、RICOTTA乳酪溫醇綿密的奶香，可愛小巧的水果帶著酸味，讓整體口感變的更加清爽。

一直以為吃起來會很甜膩，沒想到竟是討喜的清甜，酥鬆中帶有柔軟的口感。

美好的下午茶時光，我們都選擇了茶飲來搭配甜品，附上牛奶的伯爵茶帶有著深度，而大吉嶺紅茶附上了新鮮檸檬片，清爽的滋味正是我所需要的。

我們這次也帶了顆現在超級無敵熱賣的草莓波士頓回家，現在可是迷人的草莓季啊！怎麼可以錯過這熱賣品對吧