＜無名臭豆腐＞台南中西區「開山路無名臭豆腐」2016年7月底將熄燈！ 2024

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在中西區開山路旁賣臭豆腐的賴福來賣臭豆腐已四十餘年，由於年歲已大，決定做到七月底，八月吹熄燈號，不少民眾獲知後，都覺得可惜。

賴福來只用一輛腳踏車改造成的推車，在開山路近友愛街附近賣臭豆腐，沒有店名，因此網友稱為「無名臭豆腐」，雖然現場沒有椅子可坐，但經常可以看見民眾排隊購買，甚至當場站著吃臭豆腐。

價目表：$35

2016.07

CDNS記者陳銀全／台南報導2016-07-19

在中西區開山路賣無名臭豆腐的賴福來（右五）決定賣到七月底。（記者陳銀全攝）

賴福來表示，賣臭豆腐至今已四十一年又九個月，一開始因為沒有錢，向原本北區九六新村眷村民眾學習，並在二中附近賣臭豆腐，約三、四年後決定把賣臭豆腐當職業，除了向老一輩請教如何做臭豆腐，還學習如何做泡菜。

後來搬至中西區賣臭豆腐，賴福來說，一開始在府前路、開山路等四處賣臭豆腐，成為「流動攤販」，後來才比較固定在開山路上賣臭豆腐，除了農曆每月初三、十七日休息外，大部分都沒休息，但因年歲已大，體力不如從前，因此決定八月吹熄燈號。

獲知賴福來決定退休後，有些民眾不捨，民眾說，賴福來的臭豆腐名氣響亮，熟門熟路的顧客都知道要避開排隊時段購買，有的還專程開著名車來買，還有在附近買東西的民眾，一聞到味道，就忍不住跑去買，至於口味如何，有消費者說，他的臭豆腐口味比一般特別，吃了好幾家，就是喜歡他的臭豆腐，也有專程從高雄、新竹等地的民眾來買。

2012.08

在台南街頭巷尾的小吃攤裡，不論是移動式或店面式的，賣臭豆腐的不在少數，位在府前路開山路口，7-11旁邊的無名臭豆腐，父子兩人原本還會推著攤車在附近遊走，但在前陣子的食尚玩家來採訪播出後，再也不用當遊牧民族了。

營業時間人潮一多的話，還要拿號碼牌排隊，看著一群客人眼睛發亮的圍著攤車，旁邊騎車經過停下來等紅燈的人也目不轉睛，透露出很想吃的神情。

豆腐炸的很酥，泡菜的酸甜味和醬汁也很吸引人，不用花很多錢，小小一份就能滿足一下肚子，帶來簡單的幸福感。

網誌：https://boylondon.tw/2016-07-18-1349/地址：台南市中西區開山路近府中街口GPS：120.12.27 22.59.21營業時間：15:30-賣完就收消費時間：2012.08