＜清真雲南小吃＞[新北美食]李園清真小吃 2024

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在前一家滇城雲南美食吃午餐，但沒有吃到印度烤餅有些遺憾，後來又挑選以烤餅聞名的『李園清真小吃』，同樣在這條緬甸街上，現點現做的烤餅超美味，撲鼻而來的濃郁香氣，配上一杯特調飲料，真是超完美的組合，店內客人不少人在用餐聊天，散發出假日該有的悠閒景象，真的很有身在南洋異國的錯覺。[1][2][3]

786李園清真小吃[4]地址：235新北市中和區華新街9號營業時間：05:30~16:00電話：(02)8668-9653

走在這條中和華新街『南洋觀光美食街』上，兩旁招牌大多寫上看不懂文字，不少店家在騎樓中擺上桌椅，客人坐在這用餐形成獨特的氛圍景致。看到店內有著滿滿用餐人潮，很難想像這已過午餐時間，店家在這緬甸街上人氣超旺。到訪時間正好是店家搬遷前夕，似乎只是搬到馬路對面而已，到訪時沒開門可別以為歇業了。位置只在舊址斜對面，隔著馬路就可以看到，被排隊買口罩的民眾給包圍。這招牌上滿是歲月留下的痕跡，就知道可是這條緬甸街的老字號，使用深綠色底色搭配上白字招牌，更顯得與眾不同。在入口處旁看到這獨特烤爐，上面已經充滿不少裂痕了，平常實在太少見到，忍不住站在旁邊拍照。當有客人點烤餅才會開始製作，老伯伯會拿出白皙的麵團，慢慢將餅皮甩到一定薄度。再將製作好餅皮，平鋪在這像小枕頭上送入爐中，就像烤胡椒餅的製作過程，黏在這烤爐牆壁上面烤熟。爐內溫度很高鏡頭前充滿熱氣，麵皮冒出超大的氣泡出來，沒多久時間就烤好，變成金黃色就可送上桌。牆上菜單底圖已經退色斑駁，就知道也有些歷史年紀，主要是嘴饞來這吃烤餅，飲料冰的還要貴上一些。如果沒吃過菜單上部分餐點，牆上還有附上照片的菜單版本，相當淺顯易懂可以參考一下。

這不規則形狀就是印度烤餅，有豌豆、奶油與原味三種，銅板價格真的很物超所值。當天是挑選豌豆口味，煮到入口即化的程度，道地吃法就是用烤餅沾著吃，豆香味麵皮香融合在一起，清爽不油膩。[6]

另一個烤餅點了偏甜的奶油口味，上桌時散發滿滿奶油香氣，一副好吃的模樣，作為下午茶選擇再適合不過了。熱騰騰烤餅將奶油都融化，奶油更添滑順口感與香氣，雖然只是幾樣簡單材料組成，外脆內鬆軟的層次感，可是會讓人一吃就上癮。

這是灑滿砂糖的千層餅，可是小朋友指定要吃的，印象中是看到在大鐵板上用煎的，再灑上大量白砂糖。千層餅很像是沒有蔥的蔥抓餅，口感酥脆鬆軟只吃到砂糖甜香味，難怪這樣受到小孩的喜歡。

奶茶不大杯不過搭配餐點剛剛好，喝的出來茶香濃郁味道，還有一股獨特奶水味在裡面，喝起來順口不會太甜膩。

同樣不大的杯子裝著咖啡，咖啡味搭配上奶水味道濃郁，不會苦澀有點像是調味乳。很開心來到『李園清真小吃[8]』用餐，絕對是當地超人氣店家之一，店內環境散發獨特異國氛圍，餐點幾乎都是銅板價格，只要花少少的荷包，就可以輕鬆飽餐一頓，不愧是充滿滇緬風味小吃。因為才剛吃飽麵食類就沒點，下次有機會再來品嚐看看，推薦給喜愛異國料理[9]的朋友們。

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