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客家小炒料理怎麼做才好吃？這裡有83 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：客家小炒, 家常必備！客家小炒, 阿母教我的客家小炒, 防疫宅料理~~偽豆皮小魚干客家小炒, ...
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2014年9月10日—步驟·乾魷魚使用剪刀以逆紋方向剪成小條狀，在浸泡冷水約30分鐘至發，備用。·五花肉洗淨再切成小條狀，約1cm寬度；豆干切成和五花肉一樣的長條狀；蒜頭 ...
2023年2月6日—正宗版客家小炒就是蔥、鹹豬肉跟魷魚3元素切絲，加入醬汁拌炒，不加辣也不加甜。如果有3大元素以外的食材，都算是二代版。有時我們到快炒店或小食店吃到 ...
2022年1月25日—客家菜中最著名的客家小炒又稱客家炒肉，是傳統四炆四炒中最膾炙人口的一「炒」,它是用三層豬肉、泡軟的乾魷魚、豆干、芹菜等食材，加青蔥、辣椒、 ...
2018年4月5日—豬五花肉絲和豆乾用不沾平底鍋先煎好，再起油鍋炒香蒜末。材料成本：280元左右經常在客家館子點這道客家小炒，結果經常是只看到白豬肉、豆乾、 ...
2018年4月5日—效法國父革命11次的精神來做客家小炒。我們都没有阿基師3~40年的煮菜功力，如果無法像大廚們一鍋到底，就一項一項慢慢處理。豬五花肉絲和豆乾用不沾 ...
烹調步驟·將乾魷魚泡水至軟，剪成條狀；五花肉切條；豆干切片；芹菜切段；蒜苗切斜片；辣椒切斜片；蒜頭拍扁去膜切片備用。·鍋內倒入1茶匙的油，放入五花肉、豆干炒至二 ...
將乾魷魚泡水至軟，剪成條狀；五花肉切條；豆干切片；芹菜切段；蒜苗切斜片；辣椒切斜片；蒜頭拍扁去膜切片備用。鍋內倒入1茶匙的油，放入五花肉、豆干炒至二面略上色 ...
2021年12月13日—客家小炒「魷魚處理」有撇步！一鍋到底、免油炸快速上桌·豆乾與三層肉一樣切成約1cm寬的長條狀，蒜頭與辣椒切片，芹菜、青蔥都切成小段狀備用。·熱油鍋 ...
2020年11月30日—作法：·1.乾魷魚用溫水泡約2小時後切粗條。豬肉、豆干切小條，蒜苗、芹菜、辣椒切段。·2.熱鍋熱油，放入豆干煸香後盛盤備用。·3.原鍋放入豬肉炒散，加 ...
2020年11月30日—作法：·1.乾魷魚用溫水泡約2小時後切粗條。豬肉、豆干切小條，蒜苗、芹菜、辣椒切段。·2.熱鍋熱油，放入豆干煸香後盛盤備用。·3.原鍋放入豬肉炒散，加 ...
2020年12月1日—客家小炒基本食材有五花肉、魷魚、豆干，加入芹菜、蒜、辣椒調味。經過時間更迭，客家小炒因不同口味喜好，已出現多樣面貌，有加入蝦米或豆腐皮，或中卷 ...