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桃園中壢一帶知名的鵝肉外帶老店《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，是很多在地人都推薦的鵝肉店，而且《台灣鵝客家鵝肉專賣店》在網路上都有超過4.1分以上的評價，大多評論都是說肉質鮮嫩，再來就是價格公道，切半隻鵝肉才500元，老實說真的還蠻便宜的，還有人推薦買鵝肉送的鵝高湯，回家淋上鵝肉或煮湯真很方便。
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｜中壢在地鵝肉老店台灣鵝客家鵝肉專賣店
近期看到很多人都買鵝肉吃，讓哥超想吃鵝肉，老實說本身也很愛吃鵝肉，中壢這家超過20年的老店《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，之前回平鎮時家人有買回來吃過，味道還不錯，口感也很好吃，這次直接就來到位於中壢交流道旁的《台灣鵝客家鵝肉專賣店[1]》，就在中壢民族路上面，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》 在桃園有兩家店，一家在桃園一家在中壢，哥不確定那家是最早開始的，但兩家都很可以買。
《台灣鵝》就只有賣鵝肉，而且沒有內用只有外帶，都是現點現切，鵝肉也都是當天現煮的，調味上都還蠻簡單的，就吸引許多中壢在地人來排隊，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》營業時間是從早上10點到晚上7點，哥大概是11點半左右到現在買，目測大概現場也排了七八個人，而且每個人來都是半隻半隻帶，也有多買鵝翅之類的。
｜台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單
台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單就很單純的賣鵝肉外帶，有1/4鵝肉、半隻鵝肉與整隻鵝肉，半隻才賣500元，價格真很便宜，整隻的部份不是1000元，而是1180元，有多鵝翅、鵝腳跟鵝頭，之前家人有買過，台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單另外還有像是鵝腱、鵝肝與鵝腸等等內臟類，哥這次是帶半隻鵝跟一份鵝腸。
｜台灣鵝推薦鵝肉跟鵝腸
《台灣鵝客家鵝肉專賣店》的包裝還蠻簡單的，果然很客家，然後買鵝肉有送鵝高湯、薑絲、九層塔與醬料，鵝高湯可以說是高濃縮的糕湯，回家煮湯麵或者淋一點在鵝肉上都很不錯吃，但鵝高湯味道是偏鹹一點，大概水跟高湯是一比三到四左右會比較好一些，煮麵其實還不錯，外包裝的塑膠袋也有說明鵝高湯用法。
鵝腸 NT$100元
《台灣鵝客家鵝肉專賣店》的鵝腸本身就帶有一點鹹味，所以要炒的話，鹽巴可能要加少一些，買回來後沒有直接吃，原則上鵝腸炒芹菜或韮菜都很好吃，只有買到芹菜只好炒芹菜，芹菜清脆配上Q彈帶有一點脆度的鵝腸真的很搭，因為本身就有鹹度，結果沒注意鹽巴加太多，就有一點鹹，然後有淋上一點米酒去提味，真的還不錯吃。
鵝肉半隻 NT$500元
鵝肉半隻的份量真的很多，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》會那麼有名第一就是好吃之外價格也很親民，有些切鵝肉的半隻都要六七百元，這邊只要500元，可是《台灣鵝客家鵝肉專賣店》只有外帶鵝肉，價格相對便宜覺得也是合理啦！鵝肉每片都切的剛剛好，有鵝腿跟胸的部位。
鵝肉本身就很有味道，吃起來帶有一點鹹度，然後肉質很軟嫩，吃起來一點都不柴，帶皮的部味更嫩，還有一點油脂感，真的很甘甜鮮，腿的部份還蠻紮實的，沾醬是用客家黃豆米醬，本身會比較鹹一些，沾肉吃也很棒，讓哥一直吃起來很回味。
《台灣鵝客家鵝肉專賣店》真的是很推薦的桃園中壢鵝肉外帶，真的是可以吃得出來現殺現煮的鮮甜肉嫩感，而且價格半隻才賣500元，真的不貴，買個半隻就能當家裡面的一樣菜，鵝高湯還能煮麵也很方便，難怪許多桃園中壢在地人都會來買，不知道你們家附近有沒有類似這樣的好吃鵝肉，也推薦給愛吃鵝肉的哥吧！
台灣鵝客家鵝肉專賣店 中壢店
地址：桃園市中壢區民族路二段225號
電話：(03)492-3279
營業時間：1000~1900（周一公休）
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