＜老店家風味館＞老店家風味小館角板山形象商圈原住民傳統美食二十年 ... 2024

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老店家風味小館，二十多年老店，位於桃園市復興區角板山形象商圈介壽國小旁，用餐環­境具原住民風格，特色佳餚以泰雅風味餐與客家菜稱著。老闆是位熱愛廚藝的客家人，退伍後在桃園中壢區擔任廚師，與泰雅族妻子結婚後，在角板山形象商圈成立初期，來到這裡創立老店家風味小館，夫妻倆走遍全部落，用心學習泰雅料理，並將客家菜元素融入原住民傳統美食裡。近年來為因應現代健康飲食概念，特別設計一系列泰雅風味餐，有馬告山豬肉、炒山蘇、涼拌半天花、鹽酥溪蝦、半天筍雞湯等，要將最道地、最健康的泰雅美食，介紹給每一位來角板山玩的遊客。在這裡每個週休假日，上午11點到中午2點，台北素人創作歌手 OHi 都會來店駐唱，清亮歌聲迴盪，令人感動。

老店家風味小館，二十多年老店，位於桃園市復興區角板山形象商圈介壽國小旁。

老店家風味小館用餐環境具原住民風格，特色佳餚以泰雅風味餐與客家菜稱著。

老闆是位熱愛廚藝的客家人，退伍後在桃園中壢區擔任廚師，與泰雅族妻子結婚後，在角板山形象商圈成立初期，來到這裡創立老店家風味小館，夫妻倆走遍全部落，用心學習泰雅料理，並將客家菜元素融入原住民傳統美食裡。

近年來為因應現代健康飲食概念，特別設計一系列泰雅風味餐，有馬告山豬肉、炒山蘇、涼拌半天花、鹽酥溪蝦、半天筍雞湯等，要將最道地、最健康的泰雅美食，介紹給每一位來角板山玩的遊客。在這裡每個 週休假日，上午11點到中午2點，台北素人創作歌手 OHi 都會來店駐唱，清亮歌聲迴盪，令人感動。

熱愛廚藝的老闆張耀騰先生表示，雖然從事廚藝工作已超過二十年，但仍然堅持 [食材一定要新鮮，衛生一定要講究，不要有多餘的調味]，要用原味挑動顧客的味蕾，為顧客做健康幸福的料理。

馬告山豬肉，遊客必點的一道菜。馬告是山胡椒的泰雅族語，有胡椒的辛辣與薑的味道，是原住民傳統飲食常用的調味料。山豬肉肉質紮實，豬皮富含膠質，油鍋裡乾煎快炒，馬告散出淡淡辛香氣，山豬肉鹹香好味道。

炒山蘇，無農藥山採山蘇與小魚干、洋蔥、豆豉拌炒，清脆爽口。

涼拌半天花 (檳榔花)，夏日限定，檳榔花淋上主廚以蠔油、醬油、糖調製的醬汁，充分拌勻後就能享用檳榔花的甘甜爽脆。

鹽酥溪蝦，使用桃園復興區溪流上游捕獲的溪蝦，高溫油鍋炸酥，富含蛋白質及甲殼素。

白切雞，使用5台斤重，肉質最好吃的桃園復興區放山土雞，原質原味，皮爽肉滑，想吃不一樣的雞肉，主廚最推薦。

老店家風味小館，如何去：

住址 : 桃園市復興區中正路5號 (角板山形象商圈介壽國小旁)電話 : 03-3821988。0955333215營業時間 : 星期一 ~ 星期五：早上 11 點 ~ 下午 5 點星期六、日：早上 11 點 ~  晚上 8 點官網：http://www.老店家.tw/index.html[1]FB 粉絲頁：https://www.facebook.com/LaoDianJiaFengWeiXiaoChi/[2]

開車：國道1號經由國道2號．東向續行國道3號往大溪方向，由大溪交流道下，往大溪、慈湖­方向，行駛台7線 (北橫公路) 往復興區，行至17公里 (萊爾富超商) 處右轉角板山公園­直行抵達老店家風味餐館 (介壽國小旁)。國道3號大溪交流道下，往大溪、慈湖­方向，行駛台7線 (北橫公路) 往復興區，行至17公里 (萊爾富超商) 處右轉角板山公園­直行抵達老店家風味餐館 (介壽國小旁)。圖片來源：老店家風味小館官網，資訊分享無商業行為，著作權為原作者所有。

搭乘大眾運輸：1. 大溪搭乘桃園客運5104、5106線，於角板山公園站下車即抵。2. 搭乘台灣好行小烏來線 (假日行駛)，於角板山行館站下車即抵。

台灣好行小烏來線行車路線 (假日行駛)：桃客桃園總站⇔大湳⇔巧克力共和國⇔金蘭醬油博物館⇔原住民文化會館⇔和平老街⇔大溪老街⇔大溪陵寢⇔慈湖⇔舊百吉隧道⇔財神廟⇔大溪老茶廠⇔角板山行館⇔小烏來  (官網：http://www.taiwantrip.com.tw/line/46[3])

附近景點一起遊：桃園復興鄉角板山公園風景區位於大溪鎮東南方大嵙崁溪的上游，佔地 5.7公頃，海拔 640公尺，園內遍植梅花是北台灣最佳賞梅地點。大漢溪上游角板山山下，在這河流彎曲的河階台地，山巒包圍層巒疊嶂景色秀麗，先總統蔣介石因其景色近似故鄉浙江省奉化縣的溪口鎮，而將這片河階台地命名為溪口台地，並先後設立了兩座行館。第一間角板山賓館已改建為復興青年活動中心，第二間角板山賓館比較特別，在這賓館西側山坡下方，設有一條神祕隧道，長約100公尺，在緊急狀況時可以讓蔣介石迅速由住所進入隧道內避難或由另一出口離開。隧道兩端出口均設有厚重的混凝土掩體，及厚重的鋼板門及射擊口，可以抵擋砲彈攻擊，也可以有效阻撓突擊者闖入，做為臨時指揮所。延伸閱讀：探遊桃園復興鄉角板山賓館神祕隧道，你知道隧道上方是那裡嗎？[4]

桃園三民蝙蝠洞位於復興鄉三民村東側的五寮溪溪谷，於民國 20年(1931)被發現，岩洞渾然天成，高 20公尺、寬 50公尺、深 21公尺，粗礦原始。岩洞寬敞呈半月形，洞口地面由內向下傾斜，需爬小坡而上，方能到達洞內平台，洞口正面怪石嶙峋 氣勢懾人，洞口的上方岩壁則有泉水灑落，宛如水濂洞。發現此洞時，因有蝙蝠棲息，乃以蝙蝠洞命名之，但因為人為的驚擾，蝙蝠已遷移它處不復見，洞旁有瀑布潺潺流瀉，一窪潭水清澈見底，一彎清溪蜿蜒谷中，環境幽靜，加上修有便利的步道，是闔家老小假日踏青的最佳去處。延伸閱讀：桃園三民蝙蝠洞 彎月洞穴  娟秀水簾 一窪清潭 潺潺小瀑[5]

文建會 2001年評選為台灣歷史百景之一的基國派教堂(位於桃園復興鄉三民村)，石頭堆砌的牆面典雅而古樸，風格獨特的教堂入口，立面的弧形曲線象徵「雲端」， 方、圓 交疊的形式，象徵著「通往天堂之鑰」. -- 在至高之處榮耀歸與神！在地上平安歸與他所喜悅的人。 -- 路二14 延伸閱讀：雲端是通往天堂之鑰 基國派教堂之美！[6]

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