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達娜伊谷，這美麗的名，位在往阿里山的台18線36公里處往山美部落，據上次到訪竟已經超過10年的時間，當然這裡也是經歷過莫拉克風災的重災區，部落失去的是多年經營的園區，當年護溪保育的溪流，現在已經不再是過去的原味風貌，這樣的畫面在高雄、屏東等區域山區，幾乎是相同的工程施作，反省思考，即使心理認為人定勝天，終究有一天要還給大自然，山洪、泥流會自己找尋出路
簡單到訪，時間緊迫，除了僅能步行至吊橋外，就是用餐，福味餐廳是園區內由社區自行經營的餐廳﹝另有其它部落居民經營的餐廳﹞，工作人員也都是社區居民，用餐的空間比較像是為團體、合菜的用餐方式
還沒進餐廳，就被門口烤網上的食物吸引，柴火慢燒著，空氣中迷漫著烤肉香，有別於屏東排灣族使用傳統石板，這裡使用的是鐵網，挺好的，多餘的油脂會透過鐵網流逝，烤肉就不會太油膩，整尾的烤魚、竹筒飯更是香味撲鼻，即使一路舟車勞頓，美食當前也肚子咕嚕咕嚕
上菜吧！一根根的竹筒飯，已經剖開，輕輕一剝開即可食用，看得到竹子薄薄的膜，不常吃這樣的食物，好像這是重點？！竹子的香氣與米香飄出，味道挺好，只是它並沒有其它調味，很單純的口味
烤雞，雖然雞不大隻，也沒有過多的調味，但吃得到碳烤與雞的原味，只要一點點胡椒鹽或是吃原味，就非常好吃
炒麻竹筍，口味清甜，果然是阿里山竹筍種類最多的一種；涼拌山蕨，花生粉、海苔、美乃滋，味道搭配得剛剛好，山蕨很嫩；清炒豌豆莢，這才是阿里山上當季的蔬菜，大豆莢清爽脆口
熱烤菇類，用錫箔紙包著金針菇、香菇等，簡單胡椒提味，烤出來的味道就很迷人
鹽烤鯛魚，抹了鹽巴的台灣鯛，在碳火下烤得帶些焦香，輕輕筷子一撥開，軟嫩的魚肉就上手，沒有魚腥味與土味，簡單又好吃
鹽酥蝦、烤肉、烤香腸，一道一道上菜已經讓我不自覺得再添了第2碗白飯，道道都是下飯的美味，真的捨不得放下筷子
最後的時蔬湯品，內含南瓜、紅蘿蔔、竹筍等，味道清甜好喝，當地特色Q彈卻又軟嫩的手洗愛玉更是為這餐食畫下最完美的句點，讓人回味
達娜伊谷福味餐廳
05-2513246
嘉義縣阿里山鄉山美村3鄰51號
達娜伊谷福味餐廳.DanayigufuweiRestaurant.達娜伊谷福味餐廳.暫無留言.地址:達娜伊穀自然生態公園內阿里山鄉,嘉義縣605Taiwan.電話：+88652513246.評價.
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達娜伊谷福味餐廳是位於嘉義縣阿里山鄉的其它主題餐廳，媒體與部落客推薦的菜色有原住民主題餐廳等等，店家資訊如下面列表。SPONSORED推薦指數.
PlaceName,達娜伊谷福味餐廳.Rating,4.PlaceAddress,605台灣嘉義縣阿里山鄉阿美村3鄰51號.Vicinity,No.51,阿美村3鄰,阿里山鄉.PhoneNumber,052513246.
達娜伊谷福味餐廳美麗的阿里山鄒姑娘by山美社區發展協會阿里山鄒姑娘.49Likes2comments.48peoplelikethis.1share.藝華.美麗.10yrsReport.李明慧.
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達娜伊谷美味~福味餐廳by山美社區發展協會人潮.28Likes.張盛全and27otherslikethis.Loading...TryAgain.Cancel.Loading...Loading...
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