客家小炒作法 【1mintips】點破客家小炒好吃的秘訣-YouTube,一鍋到底隨便炒的客家小炒-陳媽私房#44-YouTube,客家小炒by好奇煮婦-愛料理,客家小炒|免油炸一鍋到底炒出入味秘訣【寶寶輕鬆煮】,客家小炒|美味食譜|李錦記台灣|TAIWAN,客家小炒「魷魚處理」有撇步！一鍋到底、免油炸快速上桌,熱炒必點「客家小炒」，豆干滑嫩入味、魷魚Q彈有嚼勁,阿基師食譜客家小炒食譜-YouTube,食譜／客家小炒家常菜鹹香味重非常下飯菜|u值媒-聯合報
2018年4月5日—效法國父革命11次的精神來做客家小炒。我們都没有阿基師3~40年的煮菜功力，如果無法像大廚們一鍋到底，就一項一項慢慢處理。豬五花肉絲和豆乾用不沾 ...
2021年12月13日—客家小炒「魷魚處理」有撇步！一鍋到底、免油炸快速上桌·豆乾與三層肉一樣切成約1cm寬的長條狀，蒜頭與辣椒切片，芹菜、青蔥都切成小段狀備用。·熱油鍋 ...
2020年11月30日—客家小炒是客家菜裡最為人熟知的家常菜。據說早期生活困苦，客家人節儉樸實，婚喪祭祀活動結束，利用留下的肉食搭配一些蔬菜，做出重口味的家常菜。