群馬創作和洋料理 ※群馬創作和洋料理※星羽私房日本料理n訪，無菜單主廚私房...,【星羽愛美食-台中】中高價位日式創意料理，兼具傳統新意好...,【食記】群馬創作料理。風尚人文,【食記】群馬創作料理。風尚人文-Judy的吃喝玩樂小日記...,兼具傳統新意好吃到不行，點單慎控預算~群馬創作和洋料理。,台中『群馬創作和洋料理』|精選TOP15間熱門店家,台中市西區美食推薦群馬創作和洋料理『【星羽愛美食-台中...,星羽的幸福小宇宙給群馬創作和洋料理的食記,星羽的幸福小宇宙給群馬創作和洋料理的食記|OpenRice台灣...,群馬創作和洋料理,群馬創作和洋料理-Face...
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位於美村路一段的群馬，屬中高價位日本料理，每天會有新鮮的漁獲配送，加上日本混血帥氣又厲害的師傅料理，
讓用餐變成一種享受，邊吃邊聊天好像在朋友家一樣~
但因新鮮漁獲價格較高，建議慎選慎點才不會預算破表唷~!!
狂推大推給大家啦!!
今天要跟大家介紹的這家群馬，是星羽和阿克剛到台中不久就找到的愛店，
算算到現在也吃了2.3個年頭了~
剛開始發現時星羽跟阿克真的驚為天人，一個禮拜可以吃2~3次，
但因為屬於中高價位料理，口袋不夠深沒辦法常吃，
其實群馬有比較便宜的餐點拉，只是我們每次去就忍不住狂點，
現在雖然比較少光顧了，但跟老闆和老闆娘還是好朋友，
除了有好吃的餐點外，用餐愉快的氣氛也是最棒的拉~!!!
間隔了好久的忙碌，星羽跟阿克終於有時間送喜餅到群馬了，
群馬位於美村路，屬狹長型店面，門口不大但招牌很顯眼，還滿好找的，
紅色招牌很明顯，從外觀就嗅得到濃濃日式味，
因為太想吃了，星羽忘記拍詳細外觀，下次再拍~
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[2] 群馬的用餐環境屬狹長型，有分1.2樓，因為這天樓上很多客人星羽就沒上樓拍了，二樓大概可以容納10來個，座位數不多，
一樓是吧台區，也是星羽跟阿克必坐的位置，座位約只有7個，數量有限，
牆壁上貼滿了各種客人吃完的戰利品，龍蝦、帝王蟹、毛蟹殼、蚌殼，
還有老闆定期去國外玩樂兼考察的照片和紀念品，很豐富~
星羽覺得這種裝飾方式特別又可愛，雖然花俏但不會讓人有壓迫感~
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[3] 店裡有很多紀念品和自己做的創意，超可愛的，那個相框星羽好想帶回家唷~1 瀏覽
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[4] 冰櫃裡滿滿的新鮮食材讓人看了胃口大開，干貝海膽花枝鮭魚，還有每日新鮮直送，不一定會出現什麼的食材，都讓星羽跟阿克好期待~
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[5] 日本混血的師傅雖然看起來年輕又帥氣，但手上功夫可了得了，食材在師傅手裡一點也不浪費，每一寸食材都會獲得最好的利用，
不像一般吃到飽大量大量的食材，往往魚頭或難處理的材料都浪費了，
這點讓星羽很感動，也在群馬了解了珍惜食材的真諦唷~
因為價格我們都是給老闆娘算，只知道招待兩樣菜吃下來是2150，
星羽忘記拍菜單了，知道價格的就標註，不知道的就沒辦法囉~跟阿克本次享用了：
開胃菜、法國小生蠔、鮮干貝、比目魚半隻(傳統生魚片、火烤、味增湯、炸魚皮)、海膽握壽司、香煎和牛壽司、蝦手卷、紅酒牛肉、炙壽司(6貫)、毛蟹玉子燒壽司、甜點。
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[6] 開胃菜這次我們吃到兩種小菜唷，炒牛蒡和百香果菜心，清爽好吃~
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[7] 比目魚4吃(後面分開介紹) 980元今天的新鮮漁獲有比目魚!!!星羽一聽到整個大開心，第一次吃到新鮮的比目魚耶~~超特別的!!
這隻比目魚已經被前一組客人吃掉半隻，星羽跟阿克點了剩下半隻，
雖只有半隻但很大耶!!要價980元，生魚的價格建議都要先問過唷~
師傅把比目魚皮片的非常薄切掉，魚肉呈白色很特別呢~
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[8] 法國小生蠔、鮮干貝、比目魚傳統生魚片我們點了三種生食，師傅為了方便食用幫我們拼成一盤，一一介紹在下面喔~
旁邊的芥末是現磨的，有嗆不辣，搭配海鮮將將好~
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[9] 法國小生蠔(180元/顆)個頭不大，但吃進口裡咬勁卻不一般，和冷凍軟趴趴的生蠔不一樣，超Q超有彈性，貝唇滑嫩貝珠很Q，
生蠔味非常明顯，星羽覺得很好吃，怕生蠔味的捧油可能比較不適合~
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[10] 這天的鮮干貝比較小，之前吃到的應該有兩倍大，一口就沒了，群馬的干貝是北海道干貝，入口即化，干貝的鮮美化在口中，好吃極了!!
唯一的缺點就是太小塊了拉~~好想再吃兩個喔!!
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[11] 這是星羽第一次吃到比目魚生魚片耶~看這顏色粉嫩粉嫩的，好秀色可餐呀~!!比目魚的肉質比較Q彈，有點嚼勁，入口滿是鮮甜味，越嚼越香，這口感星羽喜歡~
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[12] 比目魚肉質比較堅韌，師傅特別片到薄可透盤，搭配著現磨芥末和日式醬油一起吃下去，超級棒的拉~~!!!
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比目魚(火烤)[13]烤比目魚份量不多，也屬於Q彈肉質，吃起來很鮮很甜，不用加檸檬就很好吃。
最右邊的鰭邊肉吃起來和炙燒握壽司口感差很多，比較偏硬一點~
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[14] 烤比目魚肉質很Q很彈牙，不過星羽比較愛軟嫩的口感，看來比目魚還是生魚片比較適合星羽拉~
作者：星羽的幸福小宇宙.20160809-24.星羽的日本料理私房店有創新料理囉！群馬創作和洋料理位於美村跟南屯路交口，.店面外觀小小卻充滿日本味，很有FU，.
2014年4月3日—位於美村路一段的群馬，屬中高價位日本料理，每天會有新鮮的漁獲配送，加上日本混血帥氣又厲害的師傅料理，讓用餐變成一種享受...群馬創作和洋料理.
2022年2月23日—其實這裡還有二樓只做預約的客人.群馬創作和洋料理原價880元現在賣420元.所以我們也沒有看菜單、就開始期待「群馬創作和洋料理」.
群馬從外觀看只有小小一間店面.實際走進來更小只有吧台的6~7個座位.吧台坐滿6~7個人、整間店就滿了、.其實這裡還有二樓只做預約的客人.群馬創作和洋料理 ...
2014年4月3日—位於美村路一段的群馬，屬中高價位日本料理，每天會有新鮮的漁獲配送，加上日本混血帥氣又厲害的師傅料理，讓用餐變成一種享受，邊吃邊聊天好像在朋友 ...
台中群馬創作和洋料理推薦，台中群馬創作和洋料理的最新食記、評價與網友經驗分享：群馬創作和洋料理.
2014年4月3日—【星羽愛美食-台中】中高價位日式創意料理，兼具傳統新意好吃到不行，點單慎控預算~群馬創作和洋料理。4.80.starstarstarstarstar.美味度5.00.
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台中市西區美村路一段802號;0423723348;綜合日式料理.・休息中・將於19:30開始營業.現金.台中市西區，日式料理.聲明店家管理權.合作夥伴.