＜Black as Chocolate 黃湘怡的蛋糕店(八德店)＞I Ψ BAC black as chocolate獨家巧克力餐廳4次造訪總整理 2024

Black as Chocolate 黃湘怡的蛋糕店(八德店) (台北)捷運國父紀念館站●BlackasChocolate季節限定之黑...,BACCAKE&SWEETS,BlackasChocolate。黃湘怡的蛋糕＆黑冰淇淋,BlackasChocolate黃湘怡的蛋糕店(八德店)2023西點烘焙、麵包鄉...,BlackasChocolate黃湘怡的蛋糕店(八德店)|靠北餐廳,BlackAsChocolate(八德門市)的相關食記-FonFood瘋美食,BlackAsChocolate(八德門市)的相關食記，共71篇|第6頁,IΨBACblackaschocolate獨家巧克力餐廳4次造訪總整理,[食記]黃湘怡的BlackasChocolate-峰大的生活札記-痞客邦,[點心]BlackAsChocolate（八德店）。-皮小姐邊緣人日常,「食記」台北。松山...

全台第一家"巧克力主題餐廳"在2013年底開幕囉~這次超級詳細的介紹，讓你們瞧瞧巧克力餐廳的秘密

這有點歷史，總之就是友人小練帶我認識這家蛋糕的

((細想當年高中時光跟她一起去BAC蛋糕分店開幕時我一直猛吃她一直猛拍....))

咳....

巧克力蛋糕真的是女生的摯愛~~~~~~~~~~~~~！!!!

而且又是苦甜巧克力那真的是非常撼動人心

black as chocolate  的老板娘--黃湘怡因為很愛巧克力蛋糕

除了開了多家蛋糕專賣店之外

終於在去年年底2013的12/18於京華城附近開了 主題餐廳

於是在小練推薦下我跟紅茶熊就先來個造訪

不過店面不太好找

畢竟招牌有點讓人困惑的是  它在別人的招牌裡面

也就是你必須要走在人行道上才能看到他的招牌

從外面騎車經過是看不到的

(對，所以當時我們找了一陣子，靠著號碼才找到)

當時是平日造訪，所以店內顧客並不是很多

大概也因為京華城屬於有點冷僻，加上剛新開幕，就人潮沒有預期的擁擠

這很好，讓我能夠拍爽爽(Y)

店內一貫是黑X白的簡約風格配色

融合60年代復古摩登元素

連掛畫也都是以英文的極簡風格來走

不時有個鮮紅的玫瑰花從來陪襯

他們有情人座椅

是我夢寐以求的>>>鞦韆椅

(限重200KG，基本上一般人是OK的)

他們總共有3種菜單

白色>>早午餐

黑色>>甜點

黑色>>晚餐

我手上拿的先是早午餐的菜單~外觀很簡單

一翻開來就是超級吸引眼球的鬆餅~~~!

層層堆疊的美式鬆餅真的是太犯規了///

還有午餐的麵類、沙拉，跟炸薯條等等~

餐點拍的都非常好看

聽說是湘怡本人親自編排喔 ˇ

甜點類:

小蛋糕與熱可可棉花糖非常吸引///

而且蛋糕也有2吋~10吋的大小!

點完餐點後我們就先在店裡晃晃拍照

畢竟怎麼可以放過這種人少的拍照好時光?

有好多包裝

放在他們的結帳櫃台上

櫃檯後方是廚房非常透明化

可以看到師傅們製作蛋糕的過程ˇˇ

蛋糕廚房的對面則是獨一無二的巧克力市場

擺滿了巧克力的甜點零售與裝飾品/包裝物

巧克力醬X蔬食乾類

其實是吃起來還不賴~ 一點也不違和!

冰箱有販售蛋糕與塔

價格也都有寫

還有馬卡龍與雪糕/冰淇淋~

喜歡的就可以買現成直接吃了>//<

周邊有許多小物品/包裝

可以買回去自己DIY裝飾

當然也有現作的蛋糕可以購買

大大的價目表在廚房的前方

9種口味+創意的雙拼蛋糕

2~10吋皆有!

另外店內也有接受訂作的創意蛋糕喔(可以洽詢櫃檯)

在價目表的旁邊下方有著大袋的原料介紹:可可豆、巧克力、砂糖等等

當然是不建議你去品嘗這些原料XD

只供拍照的~

靠近旁邊的落地窗則是有點美式風格的玻璃繪圖

上面也有印著 I ♥ BAC

我們點的黑巧克力啤酒來了~~

因為BAC有跟金色山脈合作

所以酒類的基本上是由金色山麥提供喔

真的沒喝過巧克力啤酒~好酷的感覺 

來一張貴婦般的啜飲?

其實小芙酒量非常差~~

如果我喝了酒之後旁邊剛好坐著美女那她就慘了wwww所以酒%數比較高的就不能喝了

((意指這張只是照爽XD))

紅茶熊的點辣雞排可可麵上桌了

香辣椰汁雞肉豆腐可可麵

運用有機雞蛋和法國進口的可可粉結合了新加坡風味的微辣椰汁湯頭

吸附了滿滿的醬汁，並不會有所違和感

不過有點不解的是....圖面的說好的大雞排呢?

變成小雞丁拉XD

不過口感不錯  就原諒這失誤囉

雖說是辣的可是也不會辣到那兒

算小辣!

但吃下一整盤也還是會稍微感到辣地想喝水的程度

想吃吃看的孩子們要想清楚自己對辣的能耐啦~

我的美式巧克力醬X香蕉片煎餅來了~~

煎的有夠久我要餓死了QWQ(口水滴)

共有8片疊起來

看的出來很高

鬆軟的鬆餅冒著熱氣

金黃的外表讓人垂涎三尺...

好像一張張的太陽躺在那邊等你倒入黑色的巧克力醬

讓表面像日蝕般的侵蝕，滲透到內層

渲染出如太陽黑子的融化口感

(不要問我太陽黑子口感像啥，這就是詩意)

緩緩的把巧克力醬倒下...

宛如黑色的濃稠流水降臨在金黃的大地

巧克力醬是熱的  所以可以在這之前把小塊奶油放上

一起融化開來

增添奶油味///

不過不急著全都倒完

不然後面就沒得沾醬了XD

先切開一半的份量(4片)

濃郁的苦甜巧克力醬的味道隨著熱氣沖襲我的鼻子

巧克力的世界....(眼睛冒小花)

咬一口下去真的是幸福滿滿>///<

連紅茶熊都跟我搶著吃XD

從這頗面看來就能知道巧克力醬一次可以滲透4片的份量

幸好我聰明沒有用完還可以再倒XD

鬆餅軟又香

混著奶油的香氣與巧克力的甜，讓人吃完一份又想再吃

當然別忘了有香蕉片!

一樣可以夾著鬆餅吃喔!