＜負55度C沙西米(仁愛店)＞-55°C 負55度C沙西米- 台北仁愛店 2024

負55度C沙西米(仁愛店) -55°C負55度C沙西米-台北仁愛店@島民食庫...-隨意窩,-55°C負55度C沙西米-台北仁愛店@島民食庫::痞客邦::,55°C負55度C沙西米-台北仁愛店-島民食庫,55°C負55度C沙西米-台北仁愛店-島民食庫-痞客邦,55°C負55度C沙西米-台北仁愛店@島民食庫邊玩邊吃-隨意窩,55度C沙西米(仁愛店)-Kelly。輕生活&漫旅行,[內湖推薦美食]負55度C平價沙西米(生魚片),[內湖推薦食記]負55度C平價沙西米(生魚片)料理～超低溫...,[內湖推薦食記]負55度C平價沙西米(生魚片)料理～超低溫生魚...,【北市敦化】二訪-55度C沙西米(敦北店),【北市敦化】二訪-55度C沙西米(...

2011/09/12(一)

     在中秋節早上拜拜完後，venny和雷克特別到台北市享用午餐，今日使用的優惠券：可用250元即可享有原價500元的消費金額，兩個人總共點了1020元，最後實際上所花費金額為520元，吃完後覺得還挺過癮的。

     因為在網路上無意間看到了負55度C沙西米的介紹，看著圖片口水直流的venny終於排出了時間到這邊用餐，這邊除了生魚片還賣一些烤物，所以不吃生食的人還是可以來這邊用餐，握壽司和烤物搭配著吃感覺還滿不錯的，只是要用餐前要先做一下功課，自己做好搭配，這樣用餐才會讓食物變的更美味唷

-55°c沙西米的店家名稱還挺可愛又好記，仁愛店位於仁愛路4段的巷內，除了自己騎車到店家外，還可以選擇搭乘大眾交通工具，坐到捷運忠孝敦化站後，從三號出口再走個10～15分鐘的路程就可以到達。

店內的廚師吧台擺放了各種生鮮食材，不過店家並沒有吧台的位子，所以只能夠坐在座位上等師傅將點好的餐點送上桌，而且冰櫃裡頭的溫度很低，從外頭看進去，都是一片霧茫茫的景象，想吃握壽司還是乖乖坐好等吧。

這邊的茶水是自己動手拿的，而是特別準備了玄米茶包讓消費者自行加熱水沖泡，這樣可以讓自己決定茶水的濃度和熱度，此外按熱水的按鈕有安全裝置，不用擔心不小心按到而有燙傷的危險，感覺很貼心呢！

店內以二~四人的座椅為主，每個座位一段距離後會有玻璃分隔，感覺多了一些些隱私空間，提早到的人就自己選空位坐吧

在店家直接在牆上的裝飾使用店家的產品圖片，在用餐之餘還可以欣賞食物的照片，感覺還挺不錯的

一碗20元的鮮魚味噌湯只要付一次錢就可以無限喝到飽，不過魚塊只會在第一碗味噌湯裡出現就是了，看起來沒什麼顏色的湯喝起來還算有味道，只是感覺比較淡一些，不過這樣不管幾碗都可以輕鬆的喝下肚，另外味噌湯有點甜，小朋友應該會很喜歡唷

味噌湯喝完後可以自己再從柱子的旁邊桌上裝湯來喝，一碗湯只要20元就可以無限暢飲，愛喝湯的人千萬不要錯過了

一份200元的楓握壽司裡頭有撒上蔥花的蔥花鮪魚軍艦、橘色的鮭魚握壽司、紅色的鮪魚握壽司和抹上醬油並撒上芝麻的湯霜鮪魚握壽司，只是湯霜鮪魚太熟了一點，吃起來已經有點硬，而且感覺壽司米和湯霜鮪魚不太緊密，好像是在米飯上蓋上一片七分熟的魚片，至於其他生魚片類的握壽司吃起來都還算不錯，只是魚片感覺薄了一點，這盤裡頭最好吃的算是蔥花鮪魚軍艦，切到很細膩而且完全不帶筋的鮪魚加點醬油就很好吃了，就算蔥花已經乾到有點像是乾燥蔥花，吃起來還是相當的有蔥味，如果蔥可以新鮮一點不要這麼乾應該會更好唷

一份180元的火烤壽司算的上是半生不熟的壽司，裡頭有微橘紅的鮭魚握壽司、加了醬油和蔥花的白色旗魚握壽司、加了蔥花的深赭色鮪魚握壽司和有著刀刻花紋的花枝握壽司，每一個握壽司上頭的魚片和花枝片都加了醬油，甚至花枝握壽司上頭還加了七味粉，看起來好像很用心，但是全部都烤的太熟了，有的還出現焦黑的外表，如果是像venny一樣想吃流著油脂的握壽司，那可能就會失望囉，但是對於不敢吃生魚片的人而言，算是一大福音吧，感覺上頭的魚片和花枝沒有全熟也應該有八分熟了

190元的鮭魚親子壽司算是非常濕潤的握壽司，餐盤上都還閃著水亮的光茫，包在鮭魚片裡頭的米飯大約只有一個大姆指的大小，加上飽滿的鮭魚子，壽司米的存在感顯的有點薄弱，加上壽司米有點鬆散，要挾起來或是沾醬油都是一件有點難度的事，還好鮭魚卵夠鹹，所以就算不沾醬吃起來也很有味道，只是因為壽司米份量太少了，感覺好像都是在吃鮭魚刺身和鮭魚卵，大約吃個兩口就會覺得膩，建議人多的時候搶著吃會覺得比較美味唷

一份50元的小黃瓜細捲，總共有12捲，切成細絲的小黃瓜用米飯和海苔包著，因為包在裡頭的壽司米不像醋飯有有著明顯的酸甜味，這米飯只有米香比較明顯，加上青脆的小黃瓜絲，吃起來還滿清爽的，只是這盤細捲包的有點零零落落，看起來還真醜，不過會點這盤小黃瓜細捲並不是因為喜歡吃，而是因為點了一些燒烤料理，吃了重口味的燒烤料理後再來一口清爽的小黃瓜細捲，感覺還滿對味的，而且嫩薑片還可以解油膩，推薦點燒烤料理的人可以來一份小黃瓜細捲唷

50元的烤雞腿肉串一盤有三串，一串裡頭有一塊帶皮的去骨雞腿肉，帶著豐富油脂的雞皮讓扎根的雞肉吃起來更滑順，越咬是越多汁，而且鹽巴和白芝麻下的份量很剛好，讓雞腿肉吃起來更美味，一吃就不想停手，如果再配上一杯冰涼的啤酒就更棒了

280元的鹽烤鯖魚一端上桌時venny一直覺得很奇怪，為什麼魚皮可以這麼焦黃而且還帶刺，仔細研究之後才發現原來真正的魚皮在底部緊緊貼著盤子呢，而這片去了大骨頭的鹽烤鯖魚還滿大片的，而且厚度也讓人很滿意

鹽烤鯖魚的油脂相當的豐厚，而且焦黃的表面有著微脆的口感，剛好把油脂都封鎖在魚身裡頭，讓白嫩的魚肉呈現出柔軟的口感，加上一點腥味都沒有，鹹度又不會太鹹，讓愛吃鯖魚的venny停不下筷子呢，不過吃鹽烤鯖魚時會變的很想吃飯，所以想減肥的人要小心食用。

負55度C的壽司價格非常的親民，算的上是握壽司愛好者的天堂，只是食物所呈現出來的精緻度還有待增強，而握壽司可以的話盡量選些生魚片類握壽司來吃，另外喜愛吃燒烤的人可以點烤雞腿串和鹽烤鯖魚來吃，雖然沒有飄著碳香，但是豐厚的油脂讓人很滿意唷！

在用餐時服務生剛好拿了最近的優惠方案給我們看，想吃的人記得趁優惠還在時快點去吃唷

提供店家的菜單給大家參考一下！

餐廳指數：三顆星

地址：台北市大安區仁愛路4段345巷4弄24號

電話：02-27211716