＜石碇 蝶工坊＞蝶工坊~犒勞靈魂的好地方 2024

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[2020年2月29日]

228連假+Covid-19，2月29 日我在台北天氣晴，這四年一次的229真的不想待在家

昨天228去完三芝和北海岸，一個吹吹風的行程

今天家裡的康樂隊代表-克理絲丁，說她安排了一個預約制無菜創意單料理的餐廳 叫 蝶工坊，所以在這恩賜的殺菌好天氣，能不出門溜達溜達嗎?

出發走北宜去石碇千島湖，沿途車越開路越小，心想導航是不是壞掉了，還好延路隨著小小的路牌指標往蝶工坊，心裡還是覺得這餐我會吃到什麼?終於在一個連老司機的不覺得可以會車的小徑底，我們到了

沒錯，就是這麼簡約樸實，做落在山腰上的小屋

停好車進門有個大平台，用餐區也是一大片透明玻璃，就是給妳滿滿的好視野

前面還有一戶外桌椅區，只能說真是chill一個到不行，預約12點用餐但因為害怕迷路，早早出門也就早早到了，餐廳還在準備，這時能幹嘛? 老爺夫人開始拍照，智慧手機就是要活到老學到老

只能說在吃飯前說，眼睛都看飽了，人心也都開闊了，在進入蝶工坊用餐區，妳會發現主人家的用心，是一個真的很舒服的環境，空間很大，可能是因為採預約制座位數不多，空間寬敞，讓人充分享受主人想營造的氛圍

蝶工坊其實是結合手作原木創作以及無菜單料理。所以餐廳內隨處可見原木創作，我們的餐桌也是其中之一

蝶工坊的無菜單一客不到700，有湯品、前菜、主餐、甜點、水果、餐後飲料

第一道是湯……蕃茄海鮮濃湯，

湯底是用蝦頭和魚骨去熬，應該有加點香料，配上新鮮蕃茄，裡面還有兩顆蛤蜊，這濃湯都驚豔到老爺和夫人，都種想續碗的衝動

第二道是前菜……烤蘋果蝦沙拉佐腐乳醬

蘋果挖空填上馬林薯泥加上帶有一點辣度的腐乳所受思，這第一口真的還滿衝突的特別，但吃幾口後還真刷口，但老爺夫人不愛

第三道主餐……煎雞腿佐咖哩

身為咖哩愛好者，家裡的老爺又煮了一手好咖哩，我只說，這味道中規中矩，但主人家很貼心的提供白飯，也給他一個貼心

第四道水果

第五道甜點……香蕉蛋糕配上莓果奶油

蝶工坊的香蕉蛋糕真的好吃，不會太甜，重點是還吃得到香蕉果肉，好吃到克理絲丁跑去問可以單點嗎？ 單點一塊50元！！！

其實，最後的甜點和飲料是可以拿到戶外邊看風景吹吹風邊吃，一種享受大自然的節奏

蝶工坊無菜單料理走的是一種樸實無華的風格，吃上面沒有特別，但結合用餐環境和地理優勢，我覺得滿適合家庭和或情侶來安排輕鬆遊的地方。眼睛看到的已經滿足了妳的靈魂

用餐 3.5/5分

環境 4.5/5分

交通 3/5分

整體 3.8 分

以下是蝶工坊資訊

地址 ：新北市石碇區北宜路5段潭腰巷15-3號

No. 15-3, Tanyao Ln., Sec. 5, Beiyi Rd., Shiding Dist., New Taipei City 223, Taiwan (R.O.C.)

Email：[email protected]

電話 Phone 02-2665-1589 / 0978-710919 (Line)

營業時間 Times

星期二 ~ 星期日(Tuesday ~ Sunday)

星期一休息 (Monday Closed)

《溫馨小提醒》

請提前2天預約享用無菜單料理或是下午茶我們不招待12歲以下的小朋友請勿攜帶寵物、外食、及酒精飲品進入園區請勿在園區內大聲喧嘩，避免干擾到其他的客人謝絕參觀